Deze ingrediënten, wat ga ik koken?

13-03-2015 09:59 31 berichten
Alle reacties Link kopieren
Net bij de Turkse supermarkt gekocht: avocado, courgette, tomaatjes, komkommer, champignons, mascarpone en pasta.

Wat zou jij ervan maken? Ik maak zelf al snel geneigd de geijkte saus met gestoofde groenten te maken en ben benieuwd naar jullie ideeën.
Je kunt de tomaatjes en courgettes ook even grillen. Evt. met de mascarpone erop? Maar dat gebruik ik eigenlijk nooit, weet niet of die kaas zich daartoe leent. Iemand anders hier vast wel.
Alle reacties Link kopieren
Ik zou een pastasalade maken en de courgette daarvoor grillen en de champignons lekker bakken met ui en knoflook en ook door de salade. Tomaatjes kun je eventueel ook nog half drogen in de oven met lekkere balsamico eroverheen.
Alle reacties Link kopieren
Komkommersoep met wat courgette erin vooraf, van de rest maak je een lekkere ratatouille die je opdient met wat aardappelen (desnoods pasta) en erbij gegrild stokbrood met olijfolie en mascarpone, eventueel nog een schijfje tomaat erbij.
Time for the real me to emerge, Possum! Get out the gladiolas!
Alle reacties Link kopieren
Tomaatjes en courgette grillen, goed idee. En de komkommer-courgettesoep lijkt me lekker! Keep it coming.
Alle reacties Link kopieren
En de avocado, hebben jullie daar ideetjes voor? Meestal doe ik 'm door een salade, of ik vul 'm met tonijn, maar dat heb ik al zo vaak gemaakt. Ik vind het heerlijk maar zo lastig ergens in te verwerken.
Alle reacties Link kopieren
quote:cochise schreef op 13 maart 2015 @ 10:21:

En de avocado, hebben jullie daar ideetjes voor? Meestal doe ik 'm door een salade, of ik vul 'm met tonijn, maar dat heb ik al zo vaak gemaakt. Ik vind het heerlijk maar zo lastig ergens in te verwerken.Gewoon op een cracker
Alle reacties Link kopieren
quote:cochise schreef op 13 maart 2015 @ 10:21:

En de avocado, hebben jullie daar ideetjes voor? Meestal doe ik 'm door een salade, of ik vul 'm met tonijn, maar dat heb ik al zo vaak gemaakt. Ik vind het heerlijk maar zo lastig ergens in te verwerken.Een smoothy ermee maken.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
Alle reacties Link kopieren
Avocado in een smoothy is erg lekker.
Niet mijn regering
Alle reacties Link kopieren
En als je iets `Italiaans` maakt met de pasta en de groente, dan zou ik nog even snel naar de supermarkt gaan voor de resterende ingredienten om met de mascarpone een tiramisu te maken.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
Alle reacties Link kopieren
Ha, een smoothie met avocado was ik nooit opgekomen. Leuk!

Tiramisu: heerlijk MV. Maar daar heb ik vanavond geen tijd voor. Morgen wel. :-)
Van de courgette kun je ook courgettesoep met een lepel mascarpone er doorheen, maken als vooraf. En dan de rest van de ingrediënten gebruiken voor een pastasalade.
Alle reacties Link kopieren
Ik heb ook een avocado en ik ga vanmiddag deze smoothy maken;



http://www.ah.nl/allerhan ... chocolade-avocadosmoothie
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
Alle reacties Link kopieren
Ik vind avocado met parmaham en beetje zure room erg lekker.
Avocado... Op brood met mayonaise, peper&zout en worchestershire saus... Het water loopt me accuut in de mond!!
Alle reacties Link kopieren
Chocola met avocado nooit aan gedacht. Leuk al jullie input!
Alle reacties Link kopieren
Ja Kastanjez, op brood, ook heerlijk. Doe er dan altijd wat geperste knoflook over.
Alle reacties Link kopieren
Hahaha, deze vond ik op Smulweb.

http://www.smulweb.nl/recepten/741738/Avocado



Denk dat ik die oversla.
Alle reacties Link kopieren
Ik denk dat ik alles tien minuten zou koken, de pasta in de kast zou zetten en de mascarpone in de ijskast, en verheugd zou zijn over dit gezonde maal.



De mascarpone zou ik later weer gebruiken voor een superfeesttoetje. De pasta zou erg lang in de kast blijven.



En als het vuur gedoofd is komen er wolven
Alle reacties Link kopieren
Van de avocado zelf guacamole maken. Tomaatje, knoflook, beetje citroen/limoen en evt een fijn gesneden rode ui.
Alle reacties Link kopieren
quote:avocado, courgette, tomaatjes, komkommer, champignons, mascarpone en pasta.

- avocado: zou ik niks mee doen, niet lekker

- courgette: koken en verwerken in groentencombi (dagelijkse kost, vaak soep)

- tomaatjes: eet ik zo op maar ook lekker in de chili con carne, tomatensoep, op brood met suiker of mayo

- komkommer: lekker uit het vuistje of op brood

- champignons: opbakken, met room

- mascarpone: gedeeltelijk in toetje, de rest wordt meegenomen door een ander

- pasta: in de kast en geleidelijk gebruikt
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
Alle reacties Link kopieren
quote:juul29 schreef op 13 maart 2015 @ 12:22:

Van de avocado zelf guacamole maken. Tomaatje, knoflook, beetje citroen/limoen en evt een fijn gesneden rode ui. Guacamole is ook mijn favoriet. Alleen doe ik het met een sjalotje en cherrie tomaat en een beetje creme fraiche of iets anders romigs. Klein beetje maar hoor. Als ik heb een beetje verse koriander. En ik pureer het niet tot een saus maar vind juist lekker als je nog wat stukjes proeft.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
Alle reacties Link kopieren
Een van de lekkerste manieren om avocado te bereiden (naast guacamole): Avocado halveren en in plakjes snijden. Plakjes mengen met wat limoensap. En dan kort aan beide kanten grillen. Hemels. Goede combinatie met andere gegrilde groenten.
Alle reacties Link kopieren
quote:Mylene_Valerie schreef op 13 maart 2015 @ 12:28:

[...]





Guacamole is ook mijn favoriet. Alleen doe ik het met een sjalotje en cherrie tomaat en een beetje creme fraiche of iets anders romigs. Klein beetje maar hoor. Als ik heb een beetje verse koriander. En ik pureer het niet tot een saus maar vind juist lekker als je nog wat stukjes proeft.Dank voor de tip, deze variant ga ik morgen proberen!
Alle reacties Link kopieren
Bumblebee, dat is een recept waar ik nooit van heb gehoord maar klinkt veelbelovend, ga ik zeker proberen.

Dank allemaal voor de leuke en lekkere tips!

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven