Eten
alle pijlers
Diepvries aardappelpuree
dinsdag 20 december 2022 om 07:34
Ik heb last minute mijn kerstdiner aangepast en wil er een aardappelpuree bij zetten.
Daar ik de oven al in gebruik heb en alle gaspitten bezet zijn moet het snel opgewarmd kunnen worden.
De Puree uit zakjes vind ik vaak niet lekker. Nu vraag ik me af of diepvries purée een optie is.
Iemand hier goede ervaring mee en zo ja, welk merk,
Purée een dag van tevoren maken en dan opwarmen, geen idee of dat lekker is.
Ik vind gekookte aardappelen de dag erna niet lekken, zelfs niet wanneer je ze dan bakt.
Daar ik de oven al in gebruik heb en alle gaspitten bezet zijn moet het snel opgewarmd kunnen worden.
De Puree uit zakjes vind ik vaak niet lekker. Nu vraag ik me af of diepvries purée een optie is.
Iemand hier goede ervaring mee en zo ja, welk merk,
Purée een dag van tevoren maken en dan opwarmen, geen idee of dat lekker is.
Ik vind gekookte aardappelen de dag erna niet lekken, zelfs niet wanneer je ze dan bakt.
dinsdag 20 december 2022 om 08:45
florence13 schreef: ↑20-12-2022 08:35ik had visioenen over oma die te veel advocaat gedronken had....in mijn hoofd was het best grappig trouwens.
Je moet oma natuurlijk wel een lepeltje erbij geven want drinkend gaat het te hard. En slagroom, veel slagroom....
dinsdag 20 december 2022 om 08:47
dinsdag 20 december 2022 om 10:53
Heb je een magnetron? Deze kant en klare kan daarin, ik vind hem lekker. Je hebt volgens mij ook een zoete aardappel variant
https://www.ah.nl/producten/product/wi1 ... appelpuree
https://www.ah.nl/producten/product/wi1 ... appelpuree
dinsdag 20 december 2022 om 11:08
dinsdag 20 december 2022 om 11:40
Mijn tip zou zijn: aardappelpuree maken (of gratin dauphinoise), in een ovenschaal met een kaaslaagje op de bovenkant in de oven gratineren en daarna invriezen; daar heb ik zelf goede ervaringen mee.
Online magazine waar vaak lees over koken schrijft dit over diepvries aardappelpuree:
Online magazine waar vaak lees over koken schrijft dit over diepvries aardappelpuree:
The most consistently successful technique was to freeze the mashed potatoes, covered with plastic wrap, in a microwave-safe bowl. When you’re ready to reheat them, remove the plastic, cover the bowl with an overturned plate, and microwave the potatoes at 50 percent power, stirring occasionally. With a fully frozen batch of our Creamy Mashed Potatoes, this took 15 to 17 minutes. Next to a fresh batch of mashed potatoes, tasters noted that the thawed potatoes tasted somewhat less rich and luxurious, but overall they were very similar. And you could add richness back with a little cream or butter.
dinsdag 20 december 2022 om 11:57
Lees de OP even. TO heeft geen plek in de oven over.
En waarom invriezen?
TO, ik zou de koelverse aardappelpuree. Die vind ik ook prima smaken.
dinsdag 20 december 2022 om 12:48
Hier team dekbed. In het ergste geval leg je er voor de zekerheid nog een warme kruik bij. Blijft uren warm!
Nadeel: je bed ruikt straks naar aardappelpuree. Als je liever hebt dat je bed naar rode kool ruikt, kan je ook de rode kool voorverwarmen en in bed stoppen. Of: bijna alles wat je moet verwarmen in je bed. Het houdt elkaar warm en je staat aanzienlijk korter in de keuken omdat je 'sochtends alles al hebt voorverwarmd.
Je kan ook nog kijken naar een hooimadam.
Nadeel: je bed ruikt straks naar aardappelpuree. Als je liever hebt dat je bed naar rode kool ruikt, kan je ook de rode kool voorverwarmen en in bed stoppen. Of: bijna alles wat je moet verwarmen in je bed. Het houdt elkaar warm en je staat aanzienlijk korter in de keuken omdat je 'sochtends alles al hebt voorverwarmd.
Je kan ook nog kijken naar een hooimadam.
dinsdag 20 december 2022 om 13:14
Niet alles gelezen maar wat hier prima werkt: aardappelpuree maken bv in de ochtend en dan in de koelkast doen of op aanrecht laten staan (kan prima voor een paar uur). Voor het serveren opwarmen in de magnetron. Dan droogt het namelijk niet uit. Ik doe er dan vaak nog een klein scheutje melk door en weer heel even kort opmixen. Smaakt altijd goed!
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
