Eten
alle pijlers
diner voor vrienden
maandag 8 juni 2009 om 14:42
Hoi!!!
Ik heb inspiratie nodig!
Volgende week komen vrienden eten, we houden allemaal van lekker eten en telkens als we daar komen krijgen we de meest heerlijke maaltijden voorgeschoteld.Simpel maar heerlijk.
Nu wil ik dus volgende week laten zien dat ik niet alleen goed kan eten maar ook heus wel kan koken!!
Wie weet een heerlijk maar niet te moeilijk menu????
Ik heb inspiratie nodig!
Volgende week komen vrienden eten, we houden allemaal van lekker eten en telkens als we daar komen krijgen we de meest heerlijke maaltijden voorgeschoteld.Simpel maar heerlijk.
Nu wil ik dus volgende week laten zien dat ik niet alleen goed kan eten maar ook heus wel kan koken!!
Wie weet een heerlijk maar niet te moeilijk menu????
maandag 8 juni 2009 om 15:27
Oke,
Gevulde portabello:
Portabello's bestrijken met olie en peper en zout en 20 min. in de oven op 180 graden.
Ondertussen bosuitjes met kastanjechampignons fijnsnijden en fruiten in de pan, halverwege knoflook, tijm en oregano, zout & peper toevoegen.
Dit mengsel in de portabello's scheppen en dan een plak mozzarella erop. Nog 10 minuten in de oven.
(ik maakte dit recept als onderdeel van een trio, dus misschien moet je er 2 p.p doen of toast erbij serveren.)
Zalm met Asperges:
Je kookt asperges, daarbij maak je een wittewijnsaus (boter smelten, bloem erbij, scheutje voor scheutje bouillon erbij, flinke scheut witte wijn erbij schenken, fijngesneden bieslook erbij en op smaak brengen met zout en peper dit even lekker laten pruttelen.) Je bakt of grillt er mooie zalmmoten bij die je eerst hebt gekruid met peper en zout. Lekker om er aardappelpuree bij te serveren, krieltjes o.i.d.
Eet smakelijk!
Gevulde portabello:
Portabello's bestrijken met olie en peper en zout en 20 min. in de oven op 180 graden.
Ondertussen bosuitjes met kastanjechampignons fijnsnijden en fruiten in de pan, halverwege knoflook, tijm en oregano, zout & peper toevoegen.
Dit mengsel in de portabello's scheppen en dan een plak mozzarella erop. Nog 10 minuten in de oven.
(ik maakte dit recept als onderdeel van een trio, dus misschien moet je er 2 p.p doen of toast erbij serveren.)
Zalm met Asperges:
Je kookt asperges, daarbij maak je een wittewijnsaus (boter smelten, bloem erbij, scheutje voor scheutje bouillon erbij, flinke scheut witte wijn erbij schenken, fijngesneden bieslook erbij en op smaak brengen met zout en peper dit even lekker laten pruttelen.) Je bakt of grillt er mooie zalmmoten bij die je eerst hebt gekruid met peper en zout. Lekker om er aardappelpuree bij te serveren, krieltjes o.i.d.
Eet smakelijk!
...
