Home Eten Doorzichtige laag panna cotta

Eten alle pijlers

Relaties

Werk & Studie

Geld & Recht

Reizen

Seks

Gezondheid

Coronavirus COVID-19

Overig

Actueel

Oekraïne

Entertainment

Lijf & Lijn

Kinderen

Digi

Eten

Mode & Beauty

Zwanger

Psyche

Thuis

Klussen

Sport

Contact

Viva zoekt

Aangeboden

Gevraagd

Horen

Doen

Zien

Lezen

Doorzichtige laag panna cotta

26-12-2016 14:58 8 berichten

Anoniem_240341 maandag 26 december 2016 om 14:58

Ik heb vooor vanavond een panna cotta taart gemaakt van kokosmelk en hoewel hij heel mooi gelukt is, is de panna cotta niet helemaal wit. Er zit namelijk een doorzichtig laagje onder. Voor een volgende keer, iemand een idee wat ik dan fout gedaan heb?

Anoniem_305647 maandag 26 december 2016 om 15:05

Ik denk dat hij geschift is, te lang verwarmd waarschijnlijk.

Anoniem_240341 maandag 26 december 2016 om 15:25

Ok, stond in het recept dat het even moest koken. Maar blijkbaar toch te lang dan. Dank je wel!

annie2 maandag 26 december 2016 om 15:29

Te warm gestort, dan gaat t scheiden

Anoniem_240341 maandag 26 december 2016 om 15:32

quote:annie2 schreef op 26 december 2016 @ 15:29:

Te warm gestort, dan gaat t scheidenHoe hoor je dat dan te doen? Eerst laten afkoelen en dan blijven roeren? Ik heb al een hele tijd gewacht maar het was zeker nog warm.

Anoniem_287855 maandag 26 december 2016 om 16:47

hoe heb je hem stijf gekregen? met gelatine? ik vrees dat de gelatine niet goed opgelost is. En los daarvan: pannacotta van kokosmelk bah!

Anoniem_297753 maandag 26 december 2016 om 17:15

Kokos melk panna cotta is erg lekker hoor! Beetje geraspte kokos en vanille erbij. Hmm. Dat is 1 van mijn favoriete desserts.

En klinkt inderdaad als te warm gestort. Moet echt goed afkoelen.

Anoniem_287855 maandag 26 december 2016 om 17:24

quote:Bosbessen schreef op 26 december 2016 @ 17:15:

Kokos melk panna cotta is erg lekker hoor! Beetje geraspte kokos en vanille erbij. Hmm. Dat is 1 van mijn favoriete desserts.

En klinkt inderdaad als te warm gestort. Moet echt goed afkoelen.wat scheidt er dan? Een doorzichtige laag komt gewoon van de gelatine, dat is dan niet goed opgelost.

Doorzichtige laag panna cotta

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Actieve topics

Doorzichtige laag panna cotta

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten. Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Actieve topics

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.