Eetmode

11-05-2014 20:43 1918 berichten
Oftewel: mode in de keuken. Nee, niet de schorten en pannenlappen maar schijnbaar tijdgebonden gerechten zoals de garnalencocktail met roze saus op een lap, toen hippe, ijsbergsla of crêpes suzette als toetje, of fonduen.



Roept u maar!
De Bistro: biefstukken in alle soorten, maten en kwaliteiten op een houten plank, met drie (prefab) sausjes, gepofte aardappels in aluminiumfolie met weer een ander raar sausje, een bak sla en te weinig licht om te zien wat je at (want zoooo gezellig). Wel druipende kaarsen op je te kleine tafeltje en te veel stokbrood. Toe een 'sorbet' met veel neproom met veel te veel slagroomversteviger. En genieten dat we deden in de jaren '70!
Alle reacties Link kopieren
Filosoof. Dat was in mijn tijd een typisch studentengerecht.
Alle reacties Link kopieren
Gourmetten, steengrillen. Overigens leuk net as fonduen.

Ik eet nog steeds alles uit de OP.



Ik kan echt niks bedenken wat vroeger hip was en nu niet meer
Alle reacties Link kopieren
Superfood en dan dus de niet duurzame uit verre oorden. Bizar.
Ruil hem in voor een ED! Veilig en warm. Dat is wat je nodig hebt!
Dat is sushi over een paar jaar ook denk ik .
Alle reacties Link kopieren
Gevulde eieren, dat is inmiddels ook wel erg retro. Maar wel lekker!
Biefstuk Stroganoff. Vette hit back in de seventies. Werd met wodka geflambeerd aan tafel.
Een 'egel' van een halve meloen in alufolie, bestoken met prikkers met stukjes kaas, worst, ananas, paprika etc. Popi op feestjes.
quote:mienbillekesjeuken schreef op 11 mei 2014 @ 20:47:

Filosoof. Dat was in mijn tijd een typisch studentengerecht.Wat is dat?
Een paar jaar geleden kon ik de zalmwraps bijna niet ontwijken.
de trend van vandaag: chiazaad met dikke grijze brei van havermout met een scheut ranzige olie en voor de smaak een snufje kaneel. Lekkerrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr en ook heel geschikt als alternatief voor papier maché.



Ook vandaag de dag: quinoa in plaats van tarly, want tarwe is vloeken in de kerk. Lekker met wat broccoli (de LBD van FoodFashion, dus altijd goed) Toe een brokje pure chocolade (sinds Montignac geaccepteerd als basic)



echte trendsetters gaan een stap verder. Ik voorspel dat de Foodionista's binnenkort het rauwe vlees gaan ontdekken. Ik voorzie een terugkomst van de Kaas (vooral schaap en geit) en ook de Viennetta zal een revival maken. Koffie gaan we weer gewoon filteren, weg met die cappuchino's en latte's. Zwart met een schepje suiker. Want Ja, ook suiker mag weer. Zij het met mate en alleen in de vorm van riet, biet en klont.

Op groentefront worden kruisingen helemaal van nu. De MegaSpruit, Bloembergsla en Courgines zullen het goed doen bij de zoete aardappel, mais en Milliepap.
Tong Picasso. Daar moesten mensen met terugwerkende kracht voor veroordeeld kunnen worden.

Prachtige zeetongen werden vernield met lagen vruchtjes uit blik (echt waar, niet gelogen! ) .
Citroentje met suiker. Uit zo n klein glaasje met een ieniemienie lepeltje.



Prikkers met een blokje kaas, augurkje, ananas(exotisch!) en een worstje.
Alle reacties Link kopieren
Cupcakes en brownies, ik hou niet van cake en het is zooooooo afgezaagd. Avocado met garnalen, wel lekker maar erg gedateerd. Amuses, ook lekker maar aan mode onderhevig, net als een spoom.
verba volant, scripta manent.
Alle reacties Link kopieren
de oudhollandse snacktafel.

- satéprikkers met blokjes kaas, leverworst, augurk en een zilveruitje.

- de kinderen een schaaltje pretletters en een glaasje champagnepils of snor

- toastjes met filet american en smeerworst met een toefje ketchup.



en met kerst het pasteitje met ragout (mijn moeder maakte dit gelukkig altijd zelf) en een dopje erop.



De huzarensalade (mooi opgemaakt op een aluminium schaal) met schijven ananas (uiteraard uit blik) en asperges (ook uit blik) met een plakje ham eromheen.
De beste stuurlui, zitten op het Viva forum.
Ik heb laatst op een verjaardag een schaal gemaakt met gevulde eitjes, blokjes kaas met een zilveruitje, en augurk in een plakje worst. Een echt retroschaal.

Die visite vond het heerlijk. Schaal was zo leeg en kreeg heel veel complimentjes. (moest er zelf eigenlijk enorm om lachen).



En het leuke was dat ik dit weekend op visite was bij iemand die eerst bij mij was. En die had zo'n zelfde schaal gemaakt, haha
Sla met fruit, jaren '80.
Lijnzaad is nu niet weg te slaan. En dat andere spul, wat heel gezond is en waarvoor er bakken met bossen worden gekapt. Gezonderderder dan een rode biet zeg maar. Ook een beetje jammer van die mensen die daar wonen, maar zoooooo gezond! En hip!
Dropveters met Nibbits eraan geregen
Alle reacties Link kopieren
TO: leuk topic trouwens maarre...wat is roze saus op een lap??
De beste stuurlui, zitten op het Viva forum.
quote:sabbaticalmeds schreef op 11 mei 2014 @ 20:56:

de trend van vandaag: chiazaad met dikke grijze brei van havermout met een scheut ranzige olie en voor de smaak een snufje kaneel. Lekkerrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr en ook heel geschikt als alternatief voor papier maché.



Ook vandaag de dag: quinoa in plaats van tarly, want tarwe is vloeken in de kerk. Lekker met wat broccoli (de LBD van FoodFashion, dus altijd goed) Toe een brokje pure chocolade (sinds Montignac geaccepteerd als basic)



echte trendsetters gaan een stap verder. Ik voorspel dat de Foodionista's binnenkort het rauwe vlees gaan ontdekken. Ik voorzie een terugkomst van de Kaas (vooral schaap en geit) en ook de Viennetta zal een revival maken. Koffie gaan we weer gewoon filteren, weg met die cappuchino's en latte's. Zwart met een schepje suiker. Want Ja, ook suiker mag weer. Zij het met mate en alleen in de vorm van riet, biet en klont.

Op groentefront worden kruisingen helemaal van nu. De MegaSpruit, Bloembergsla en Courgines zullen het goed doen bij de zoete aardappel, mais en Milliepap.Meds, ik ben het vaak niet met je eens, maar voor deze post zou ik je kunnen knuffelen !
Alle reacties Link kopieren
quote:Dickens schreef op 11 mei 2014 @ 20:55:

[...]





Wat is dat?Ovenschotel met laagjes aardappelpuree, gehakt, ui en appelmoes.
quote:sabbaticalmeds schreef op 11 mei 2014 @ 20:56:

de trend van vandaag: chiazaad met dikke grijze brei van havermout met een scheut ranzige olie en voor de smaak een snufje kaneel. Lekkerrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr en ook heel geschikt als alternatief voor papier maché.



Ook vandaag de dag: quinoa in plaats van tarly, want tarwe is vloeken in de kerk. Lekker met wat broccoli (de LBD van FoodFashion, dus altijd goed) Toe een brokje pure chocolade (sinds Montignac geaccepteerd als basic)



echte trendsetters gaan een stap verder. Ik voorspel dat de Foodionista's binnenkort het rauwe vlees gaan ontdekken. Ik voorzie een terugkomst van de Kaas (vooral schaap en geit) en ook de Viennetta zal een revival maken. Koffie gaan we weer gewoon filteren, weg met die cappuchino's en latte's. Zwart met een schepje suiker. Want Ja, ook suiker mag weer. Zij het met mate en alleen in de vorm van riet, biet en klont.

Op groentefront worden kruisingen helemaal van nu. De MegaSpruit, Bloembergsla en Courgines zullen het goed doen bij de zoete aardappel, mais en Milliepap.
Alle reacties Link kopieren
Pilav...ook zo'n 80's topper.



En hip exotisch eten met Knorr
De beste stuurlui, zitten op het Viva forum.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven