Ik wil zelf falafel maken. In elk recept staat dat je de kikkererwten twee dagen moet weken in water. Alleen heb ik kikkererwten gekocht die al in vocht in het blik zaten, dan kan ik ze toch meteen pureren of zit er zoveel verschil tussen vocht in blik en weken in water?
Anoniem_155012
dinsdag 22 juli 2014 om 13:30
Bij het recept waar ik eerder een link van plaatste wel. De truc is alleen wel dat je alles héél fijn maalt, tot het echt een plakkerig deegje is waar je stevige balletjes van kunt maken, dan vallen ze niet uit elkaar.