Eten
alle pijlers
Freezer meals
vrijdag 9 september 2016 om 16:15
Hoi,
Gisteren kwam ik hier ergens een opmerking tegen over freezer meals. Met twee kinderen die drie keer rond etenstijd trainen en daarbij een drukke baan, lijkt het mij wel wat. Beetje googlen levert mij vooral Engelstalige recepten op. Luiwammes als ik ben, vroeg ik mij af of iemand nog leuke Nederlandstalige sites weet met dit soort recepten? Of misschien zelf een tip heeft?
En, waar ik vooral benieuwd naar ben. Is het écht lekker? of eet je het omdat het nu éénmaal niet anders uitkomt. Als ik bijvoorbeeld overgebleven macaroni invries, vind ik het de volgende keer met opwarmen echt beduidend minder smaken. Tips voor macaroni heb ik dus niet nodig! En mijn ingevroren groente komt er ook waterig en gerimpeld weer uit na het ontdooien. Is dat altijd zo? Of is het een kwestie van dat ik iets verkeerd doe?
Bedankt!
Gisteren kwam ik hier ergens een opmerking tegen over freezer meals. Met twee kinderen die drie keer rond etenstijd trainen en daarbij een drukke baan, lijkt het mij wel wat. Beetje googlen levert mij vooral Engelstalige recepten op. Luiwammes als ik ben, vroeg ik mij af of iemand nog leuke Nederlandstalige sites weet met dit soort recepten? Of misschien zelf een tip heeft?
En, waar ik vooral benieuwd naar ben. Is het écht lekker? of eet je het omdat het nu éénmaal niet anders uitkomt. Als ik bijvoorbeeld overgebleven macaroni invries, vind ik het de volgende keer met opwarmen echt beduidend minder smaken. Tips voor macaroni heb ik dus niet nodig! En mijn ingevroren groente komt er ook waterig en gerimpeld weer uit na het ontdooien. Is dat altijd zo? Of is het een kwestie van dat ik iets verkeerd doe?
Bedankt!
vrijdag 9 september 2016 om 16:20
De kunst is om een maaltijd te maken. Niet zomaar groente invriezen (de meeste groente moet je ook blancheren voor ze in de vriezer kunnen).
Je moet dus een maaltijd invriezen die helemaal klaar is.
En ik vind uit de vriezer eten een stuk lekkerder dan de volgende dag het restje van gisteren opwarmen.
Ik vries veel maaltijdsoep in, nasi, en ovengerechten (dus aardappelpuree met groente, kaas etc), die ik ontdooi door 's ochtends uit de vriezer te halen en doe ik dan 's avonds de oven in. Net alsof het vers gemaakt is. Ikea heeft glazen schaaltjes met deksel die ik daarvoor gebruik.
Ja, het bespaart mij veel tijd en toch een gezonde maaltijd op tafel.
Je moet dus een maaltijd invriezen die helemaal klaar is.
En ik vind uit de vriezer eten een stuk lekkerder dan de volgende dag het restje van gisteren opwarmen.
Ik vries veel maaltijdsoep in, nasi, en ovengerechten (dus aardappelpuree met groente, kaas etc), die ik ontdooi door 's ochtends uit de vriezer te halen en doe ik dan 's avonds de oven in. Net alsof het vers gemaakt is. Ikea heeft glazen schaaltjes met deksel die ik daarvoor gebruik.
Ja, het bespaart mij veel tijd en toch een gezonde maaltijd op tafel.
vrijdag 9 september 2016 om 16:33
Bij pasta enkel de saus inclusief groente en gehakt invriezen en dan alleen de pasta koken maakt het vind ik al lekkerder. Inderdaad enkel al kant klaar en zelf bereide maaltijden. Ik vind het ook veel lekkerder als je die saus vervolgens in de (wok) pan warm maakt en niet in magnetron. Dan halen we wel s morgens (of soms avond ervoor) de maaltijd al uit diepvriezer zodat het ontdooid is als het klaargemaakt wordt.
Verder vriezen wij in: zelfgemaakte soep, nasi, bami etc.
Je hebt het over freezer meals. Ik kan mij voorstellen dat je met een Nederlands talige zoekopdracht eerder op Nederlandse sites komt (bijv recepten diepvries maaltijden, maar dat heb je misschien al geprobeerd)
Verder vriezen wij in: zelfgemaakte soep, nasi, bami etc.
Je hebt het over freezer meals. Ik kan mij voorstellen dat je met een Nederlands talige zoekopdracht eerder op Nederlandse sites komt (bijv recepten diepvries maaltijden, maar dat heb je misschien al geprobeerd)
vrijdag 9 september 2016 om 16:36
ik maak heel veel bolognese saus in een keer (van 1500g gehakt). dat kost een paar uur om het te maken maar dan heb ik een flinke voorraad in de vriezer. Als ik het gebruik dan hoeft er alleen maar wat pasta bij, of ik kan er heel eenvoudig lasagne van maken. ideaal, en met veel groente.
verder verse soep, en nasi met rijst er al bij dus echt kant en klaar (alleen nog eitje er bij bakken), dat blijft ook prima. bami en macaroni vind ik maar matig als ik het uit de vriezer haal.
verder verse soep, en nasi met rijst er al bij dus echt kant en klaar (alleen nog eitje er bij bakken), dat blijft ook prima. bami en macaroni vind ik maar matig als ik het uit de vriezer haal.
The past may be in tatters
But today is all that matters
But today is all that matters
vrijdag 9 september 2016 om 16:38
vrijdag 9 september 2016 om 16:38
aan mij heb je misschien niks, want ik vind macaroni uit de vriezer hartstikke lekker.
Verder vries ik nog in:
- nasi
- andere 1 pansgerechten met rijst (dat gaat eigenlijk altijd goed)
- stampotten gaan ook heel goed, alleen niet in de magnetron opwarmen, maar zachtjes in de koekenpan bakken, dat is veel lekkerder.
Verder vries ik nog in:
- nasi
- andere 1 pansgerechten met rijst (dat gaat eigenlijk altijd goed)
- stampotten gaan ook heel goed, alleen niet in de magnetron opwarmen, maar zachtjes in de koekenpan bakken, dat is veel lekkerder.
vrijdag 9 september 2016 om 16:40
quote:gruffalo schreef op 09 september 2016 @ 16:36:
ik maak heel veel bolognaise saus in een keer (van 1500g gehakt). dat kost een paar uur om het te maken maar dan heb ik een flinke voorraad in de vriezer. Als ik het gebruik dan hoeft er alleen maar wat pasta bij, of ik kan er heel eenvoudig lasagne van maken. ideaal, en met veel groente. l.Dit doe ik dus ook. Scheelt veel tijd door bijv. een kilo uien in één keer in de keukenmachine te hakken en wortel te raspen en de hele pan hoeft maar één keer te pruttelen.
ik maak heel veel bolognaise saus in een keer (van 1500g gehakt). dat kost een paar uur om het te maken maar dan heb ik een flinke voorraad in de vriezer. Als ik het gebruik dan hoeft er alleen maar wat pasta bij, of ik kan er heel eenvoudig lasagne van maken. ideaal, en met veel groente. l.Dit doe ik dus ook. Scheelt veel tijd door bijv. een kilo uien in één keer in de keukenmachine te hakken en wortel te raspen en de hele pan hoeft maar één keer te pruttelen.
vrijdag 9 september 2016 om 16:46
Heel veel pastasaus in 1 keer maken doe ik ook. Maar kleine vriezer dus ik weck het in potjes. Lang houdbaar en scheelt ontdooien.
In de vriezer: hartige taarten, ovenschotels met gehakt en groenten en aardappel, curry, gebakken kip waar ik dan een snelle salade en brood bij doe.
In de vriezer: hartige taarten, ovenschotels met gehakt en groenten en aardappel, curry, gebakken kip waar ik dan een snelle salade en brood bij doe.
Als het gras bij de buren altijd groener is dan is het kunstgras
vrijdag 9 september 2016 om 17:08
Hier in de vriezer:
Soep, pizzasaus, pastasaus, nasi, macaroni, allerlei soorten stamppot, lasagne....en dan zijn we er denk ik wel.
Je zou kunnen googelen op 'preppers' of 'Meal prepping' als je dan een forum zoekt kom je volgens mij ook Nederlandse sites tegen.
Soep, pizzasaus, pastasaus, nasi, macaroni, allerlei soorten stamppot, lasagne....en dan zijn we er denk ik wel.
Je zou kunnen googelen op 'preppers' of 'Meal prepping' als je dan een forum zoekt kom je volgens mij ook Nederlandse sites tegen.
Herinner gisteren, droom van morgen, maar leef vandaag!
vrijdag 9 september 2016 om 17:13
quote:Oudblond schreef op 09 september 2016 @ 16:46:
Heel veel pastasaus in 1 keer maken doe ik ook. Maar kleine vriezer dus ik weck het in potjes. Lang houdbaar en scheelt ontdooien.
In de vriezer: hartige taarten, ovenschotels met gehakt en groenten en aardappel, curry, gebakken kip waar ik dan een snelle salade en brood bij doe.Weck je pasta saus in? Nooit van gehoord, hoe doe je dat en kan het ook met andere etenswaren? Heb ook een kleine vriezer
Heel veel pastasaus in 1 keer maken doe ik ook. Maar kleine vriezer dus ik weck het in potjes. Lang houdbaar en scheelt ontdooien.
In de vriezer: hartige taarten, ovenschotels met gehakt en groenten en aardappel, curry, gebakken kip waar ik dan een snelle salade en brood bij doe.Weck je pasta saus in? Nooit van gehoord, hoe doe je dat en kan het ook met andere etenswaren? Heb ook een kleine vriezer
vrijdag 9 september 2016 om 17:14
vrijdag 9 september 2016 om 17:32
Maaltijden die ik invries:
- Stoofvlees (goulash, Indisch stoofvlees, curry, boeuf bourgignon etc.); daar kook ik dan nog rijst/pasta bij en sperziebonen of doperwtjes. Scheelt enorm in tijd en vaak vind ik stoofvlees dat ingevroren is geweest zelfs lekkerder dan rechtstreeks uit de pan.
- Bolognesesaus. Pasta wel apart koken.
- Lasagne. Blijft echt prima in de vriezer, maar opwarmen duurt wel even.
- Nasi (wel opbakken in een pan na ontdooien, anders wordt het klef) en paella (als ik geen zin heb om een echte paella te maken, maak ik vaak dit recept: http://www.ah.nl/allerhan ... 74/gele-rijst-met-chorizo ; erg lekker en prima in te vriezen).
- Stoofvlees (goulash, Indisch stoofvlees, curry, boeuf bourgignon etc.); daar kook ik dan nog rijst/pasta bij en sperziebonen of doperwtjes. Scheelt enorm in tijd en vaak vind ik stoofvlees dat ingevroren is geweest zelfs lekkerder dan rechtstreeks uit de pan.
- Bolognesesaus. Pasta wel apart koken.
- Lasagne. Blijft echt prima in de vriezer, maar opwarmen duurt wel even.
- Nasi (wel opbakken in een pan na ontdooien, anders wordt het klef) en paella (als ik geen zin heb om een echte paella te maken, maak ik vaak dit recept: http://www.ah.nl/allerhan ... 74/gele-rijst-met-chorizo ; erg lekker en prima in te vriezen).
vrijdag 9 september 2016 om 17:51
Ik vind sowieso diepvries groentes snel.
Snelle maaltijden hier zijn tuinbonen, pan op het vuur, boter, spekjes (kant en klare blokjes euroshopper blijft lang goed) even doorwarmen, boter mag niet bruinen , tuinbonen er op en warm stoven Kost maar een paar minuten.
Spinazie, worstjes uit de airfryer en aardappels die ik gaar in de schil in de magnetron.
Voor veel mensen kun je aardappels natuurlijk gewoon voorkoken en of even opwarmen of opbakken.
Nasi, dus de groentes kip en kruiden klaar maken en dat invriezen. Rijst koken maar daar heb je geen omkijken naar.
Verder stevige maaltijd soepen, lasagne en spaghetti saus.
Vers koken is ook prima te doen met voorgesneden groente en kant en klare kipblokjes.
Kinderen moeten vanaf 10 oid toch zelf wel iets kunnen opwarmen /klaar maken lijkt me.
Snelle maaltijden hier zijn tuinbonen, pan op het vuur, boter, spekjes (kant en klare blokjes euroshopper blijft lang goed) even doorwarmen, boter mag niet bruinen , tuinbonen er op en warm stoven Kost maar een paar minuten.
Spinazie, worstjes uit de airfryer en aardappels die ik gaar in de schil in de magnetron.
Voor veel mensen kun je aardappels natuurlijk gewoon voorkoken en of even opwarmen of opbakken.
Nasi, dus de groentes kip en kruiden klaar maken en dat invriezen. Rijst koken maar daar heb je geen omkijken naar.
Verder stevige maaltijd soepen, lasagne en spaghetti saus.
Vers koken is ook prima te doen met voorgesneden groente en kant en klare kipblokjes.
Kinderen moeten vanaf 10 oid toch zelf wel iets kunnen opwarmen /klaar maken lijkt me.
