Eten
alle pijlers
Fruitsalade bewaren
donderdag 15 december 2016 om 08:21
Ik wil voor een borrel op mijn werk een winterse fruitsalade maken. Appel, banaan, peer druiven kiwi en walnoten.
Hoe kan ik die het lekkerste bewaren zodat die niet bruin en papperig wordt. Ik maak hem drie uurtjes van te voren en kan hem koud bewaren. Volgens mij doen ze er een mengsel van sinaasappelsap met honing door en dat zal het bruin worden ook wat voorkomen maar is dat voldoende?
Hoe kan ik die het lekkerste bewaren zodat die niet bruin en papperig wordt. Ik maak hem drie uurtjes van te voren en kan hem koud bewaren. Volgens mij doen ze er een mengsel van sinaasappelsap met honing door en dat zal het bruin worden ook wat voorkomen maar is dat voldoende?
donderdag 15 december 2016 om 08:43
Ik zou eerst een proef doen met het verkleuren van de fruitsoorten die je op het oog hebt en eventueel ander fruit nemen. Er zijn overigens appelsoorten die minder aan oxidatie onderhevig zijn dan bijvoorbeeld goudreinetten. Cox Orange bijvoorbeeld valt mee en ziet er nauwelijks anders uit uren nadat ik er een halve heb afgesneden.
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
donderdag 15 december 2016 om 09:28
ik zou alles in aparte bakjes meenemen. Banaan pas op laatst snijden
Appel snijden en dan elastiekje er om heen (https://www.youtube.com/watch?v=ujSN-GDY5qU)
Appel snijden en dan elastiekje er om heen (https://www.youtube.com/watch?v=ujSN-GDY5qU)
donderdag 15 december 2016 om 09:50
