Eten
alle pijlers
Geen soep!
dinsdag 16 augustus 2016 om 18:40
Hoi allemaal.
Ten eerste mijn excuses aan Yasmijn, voor dit anti-soep topic.
Ik heb in mijn vriezer ongeveer een kilo soepvlees liggen. Van een koe. Maar ik hou dus niet van soep!
Ben ook niet echt een keukenprinses en heb nooit zoveel tijd om te koken.
Wat ga ik doen met dat soepvlees? Iemand een idee wat ik ermee kan maken?
Ten eerste mijn excuses aan Yasmijn, voor dit anti-soep topic.
Ik heb in mijn vriezer ongeveer een kilo soepvlees liggen. Van een koe. Maar ik hou dus niet van soep!
Ben ook niet echt een keukenprinses en heb nooit zoveel tijd om te koken.
Wat ga ik doen met dat soepvlees? Iemand een idee wat ik ermee kan maken?
woensdag 17 augustus 2016 om 07:55
quote:pruttel schreef op 16 augustus 2016 @ 22:45:
[...]
Haha, mosterd kan ik er ook wel door gooien denk ik
Mareltje, ik ga een mooi donker biertje uitzoeken!
Op het einde als je saus nog wat dun is.
Een boterham zonder korstjes besmeren met mosterd en die met de mosterd kant naar beneden op je vlees leggen.
Nog even mee laten stoven en daarna als het brood zacht is erdoor roeren.
Wel goed opletten daarna dat het niet aan gaat koeken op de bodem.
[...]
Haha, mosterd kan ik er ook wel door gooien denk ik
Mareltje, ik ga een mooi donker biertje uitzoeken!
Op het einde als je saus nog wat dun is.
Een boterham zonder korstjes besmeren met mosterd en die met de mosterd kant naar beneden op je vlees leggen.
Nog even mee laten stoven en daarna als het brood zacht is erdoor roeren.
Wel goed opletten daarna dat het niet aan gaat koeken op de bodem.
668, the neighbour of the Beast
woensdag 17 augustus 2016 om 09:32
Een goede bakpan voldoet wel voor een keertje, maar je moet wel een deksel hebben (niet helemaal vast erop, klein kiertje overlaten) en regelmatig even doorroeren en controleren of er nog genoeg vloeistof in de pan is. Beter teveel dan te weinig en met een dunnere bodem is het vocht wat sneller verdampt.
Als het goed lukt, en dat zal wel, weet je weer iets om te vragen voor je verjaardag.
Als het goed lukt, en dat zal wel, weet je weer iets om te vragen voor je verjaardag.
De tand des tijds kan een antieke kast nou juist nét dat karakter geven. Zonde om over te schilderen. Avena.
zondag 6 november 2016 om 18:32
Mijn vriend is echt lief. Heeft mij de keukenbuitgezet. De stukken vlees uit de pan gevist . Alles wat niet verbrand leek ook. Toen de pan schoongemaakt ( ging supermakkelijk, hij zegt: goeie pan heb je gekocht ) en een grote fles bokbier aan de kook gebracht... geproefd, vlees en groente smaakten volgens hem al erg lekker. En t pruttelt nu weer. Hij gaat om de vijf minuten kijken nu.
Ik heb nu een stoofvlees trauma ga wel weer vissticks bakken of zo in vervolg
Ik heb nu een stoofvlees trauma ga wel weer vissticks bakken of zo in vervolg
zondag 6 november 2016 om 19:04
quote:pruttel schreef op 06 november 2016 @ 18:32:
Mijn vriend is echt lief. Heeft mij de keukenbuitgezet. De stukken vlees uit de pan gevist . Alles wat niet verbrand leek ook. Toen de pan schoongemaakt ( ging supermakkelijk, hij zegt: goeie pan heb je gekocht ) en een grote fles bokbier aan de kook gebracht... geproefd, vlees en groente smaakten volgens hem al erg lekker. En t pruttelt nu weer. Hij gaat om de vijf minuten kijken nu.
Ik heb nu een stoofvlees trauma ga wel weer vissticks bakken of zo in vervolgWaaaaat kan jij vissticks bakken?
Mijn vriend is echt lief. Heeft mij de keukenbuitgezet. De stukken vlees uit de pan gevist . Alles wat niet verbrand leek ook. Toen de pan schoongemaakt ( ging supermakkelijk, hij zegt: goeie pan heb je gekocht ) en een grote fles bokbier aan de kook gebracht... geproefd, vlees en groente smaakten volgens hem al erg lekker. En t pruttelt nu weer. Hij gaat om de vijf minuten kijken nu.
Ik heb nu een stoofvlees trauma ga wel weer vissticks bakken of zo in vervolgWaaaaat kan jij vissticks bakken?
I’m doing superhero stuff. I’m staying focused. If anybody comes in here looking for trouble, oh, they’re going to meet my partners. We’re talking about paw and order.
zondag 6 november 2016 om 19:09
quote:Ceylon schreef op 16 augustus 2016 @ 19:05:
Je kunt er ook limburgs zuurvlees van maken. Dan neem je half azijn/half water, zet het vlees daar de dag van te voren in. Doe er alvast twee uien bij en liefst een paar jeneverbessen.
Stoven zoals beschreven in oma´s draadjesvlees, behalve dan dat je geen bouillon neemt, maar de azijn. Eventueel kun je wel de helft van die azijnmarinade doen samen met bouillon, dan wordt het iets minder zuur. Flink wat uien erbij (doe rustig een kilo).
Ergens halverwege een halve reep pure chocolade toevoegen, twee plakken peperkoek, een paar eetlepels bruine basterdsuiker.
Let wel op; als je kruidnagels en laurierblaadjes gebruikt, tel dan even hoeveel je er precies inmikt, die moet je er namelijk ook weer uitvissen. Binden met een paar lepels appelstroop.
*en nu zijn er vast mensen die snappen waarom ik geen maatje 36 heb Ah, daar heb ik een tip voor. Doe dergelijke harde specerijen in een olderwets thee ei. Zo 1 met een kettinkje, en hang dat er in. Als je gerecht klaar is (dit werkt dus ook met soep, stoofperen, gluhwijn etc) gewoon het thee ei eruit halen en klaar.
Je kunt er ook limburgs zuurvlees van maken. Dan neem je half azijn/half water, zet het vlees daar de dag van te voren in. Doe er alvast twee uien bij en liefst een paar jeneverbessen.
Stoven zoals beschreven in oma´s draadjesvlees, behalve dan dat je geen bouillon neemt, maar de azijn. Eventueel kun je wel de helft van die azijnmarinade doen samen met bouillon, dan wordt het iets minder zuur. Flink wat uien erbij (doe rustig een kilo).
Ergens halverwege een halve reep pure chocolade toevoegen, twee plakken peperkoek, een paar eetlepels bruine basterdsuiker.
Let wel op; als je kruidnagels en laurierblaadjes gebruikt, tel dan even hoeveel je er precies inmikt, die moet je er namelijk ook weer uitvissen. Binden met een paar lepels appelstroop.
*en nu zijn er vast mensen die snappen waarom ik geen maatje 36 heb Ah, daar heb ik een tip voor. Doe dergelijke harde specerijen in een olderwets thee ei. Zo 1 met een kettinkje, en hang dat er in. Als je gerecht klaar is (dit werkt dus ook met soep, stoofperen, gluhwijn etc) gewoon het thee ei eruit halen en klaar.
Those who can make you believe absurdities can make you commit atrocities.
zondag 6 november 2016 om 19:39
quote:pruttel schreef op 06 november 2016 @ 19:06:
[...]
Vaak wel ja Heel soms word dat roerbakken, maar meestal serveer ik mooie goudbruin vissticks met een knapperig korstje Respect
[...]
Vaak wel ja Heel soms word dat roerbakken, maar meestal serveer ik mooie goudbruin vissticks met een knapperig korstje Respect
I’m doing superhero stuff. I’m staying focused. If anybody comes in here looking for trouble, oh, they’re going to meet my partners. We’re talking about paw and order.
