Eten
alle pijlers
Gesmolten kaas
woensdag 15 juli 2009 om 15:28
Tosti is warm en warm voedsel vult minder goed dan koud - of op kamertemperatuur- voedsel. Daarom lust je na één tosti altijd nog wel een tweede (i plead guilty), maar zit je na een dubbel boterham kaas meestal vol.
Hoe dat zit met gesmolten kaas -of het ongezonder is -, daar heb ik geen idee van. Dat transvetten verhaal lijkt me niet, dat is vooral bij het verharden van vetten voor bijv. boter. Meestal geldt: hoe vloeibaarder, hoe beter, dacht ik. Dus roomboter - margarine - vloeibare boter - olie. Zoiets.
Hoe dat zit met gesmolten kaas -of het ongezonder is -, daar heb ik geen idee van. Dat transvetten verhaal lijkt me niet, dat is vooral bij het verharden van vetten voor bijv. boter. Meestal geldt: hoe vloeibaarder, hoe beter, dacht ik. Dus roomboter - margarine - vloeibare boter - olie. Zoiets.
woensdag 15 juli 2009 om 15:37
quote:Vl43inder schreef op 15 juli 2009 @ 14:35:
Door het verhitten worden de onverzadigde vetten omgezet in verzadigde en transvetten en dat maakt het ongezonder.
Het een is dus niet vetter dan het ander, maar wel ongezonder.Onzin, transvetten kom je tegen in koekjes, margarines, halvarines, snacks, snoep, koffiemelkpoeder, pizza's en verder alles wat gemaakt is met margarine en/of halvarine en/of geharde plantaardige olie.
Door het verhitten worden de onverzadigde vetten omgezet in verzadigde en transvetten en dat maakt het ongezonder.
Het een is dus niet vetter dan het ander, maar wel ongezonder.Onzin, transvetten kom je tegen in koekjes, margarines, halvarines, snacks, snoep, koffiemelkpoeder, pizza's en verder alles wat gemaakt is met margarine en/of halvarine en/of geharde plantaardige olie.
woensdag 15 juli 2009 om 15:47
quote:Xander68 schreef op 15 juli 2009 @ 15:37:
[...]
Onzin, transvetten kom je tegen in koekjes, margarines, halvarines, snacks, snoep, koffiemelkpoeder, pizza's en verder alles wat gemaakt is met margarine en/of halvarine en/of geharde plantaardige olie.Sommige mensen durven echt met droge ogen de grootste onzin uit te kramen hè? Ongelovelijk vind ik dat. Checken die dan niet wat ze schrijven? Of is 'hun' waarheid per definitie ook de universele waarheid?
[...]
Onzin, transvetten kom je tegen in koekjes, margarines, halvarines, snacks, snoep, koffiemelkpoeder, pizza's en verder alles wat gemaakt is met margarine en/of halvarine en/of geharde plantaardige olie.Sommige mensen durven echt met droge ogen de grootste onzin uit te kramen hè? Ongelovelijk vind ik dat. Checken die dan niet wat ze schrijven? Of is 'hun' waarheid per definitie ook de universele waarheid?
woensdag 15 juli 2009 om 16:08
