Eten
alle pijlers
Gevulde wijnbladeren
vrijdag 9 oktober 2015 om 09:40
Ik wil graag voor eters die ik dit weekend krijg lekker Turks gaan koken. Proberen dan . Nu wil ik o.a. zelf gevulde wijnbladeren in olijfolie maken, want die vind ik heerlijk. Nu heb ik volgens het recept zgn. Ingemaakte wijnbladeren nodig. In een stad als Rottedam zijn er natuurlijk vast Turkse supermarkten, maar ik vroeg mij af of jullie weten waar ik die nog meer kan kopen, bijv gewoon bij de AH of op de markt?
vrijdag 9 oktober 2015 om 10:07
Markt inderdaad. Op zuid zit een grote Turkse supermarkt, ik weet alleen de straatnaam niet, ik dacht Brielselaan maar ik ben slecht bekend op zuid dus hang me daar niet aan op. Rond de Binnenweg en Kruiskade zal ook wel iets te vinden zijn. In de markthal staat er eentje met olijven, volgens mij ook met kant en klare dolma's dus die heeft misschien ook ingelegde wijnbladeren.
verba volant, scripta manent.
vrijdag 9 oktober 2015 om 10:29
Bij de Jumbo of dergelijke grotere supermarkten staan ze ook vaak in potjes. Anders ff naar de Turkse winkel.
Voorzichtig uit het potje halen, knoedel bladeren in bak met lauw water leggen zodat ze los komen van elkaar, dan met de nerf naar boven op een bord leggen, vullin erop, onderste stukje over de vulling leggen, zijkanten eroverheen vouwen en dan naar boven afrollen.
Voorzichtig uit het potje halen, knoedel bladeren in bak met lauw water leggen zodat ze los komen van elkaar, dan met de nerf naar boven op een bord leggen, vullin erop, onderste stukje over de vulling leggen, zijkanten eroverheen vouwen en dan naar boven afrollen.
maandag 12 oktober 2015 om 22:31
Ik heb een druivenstruik! Er hangen nog wat frisse groene bladeren aan maar ook wat rode gespikkelde. De groene nemen zeker? Dacht altijd dat je vast een bepaalde druivensoort moest hebben en dat er een heel procedee aan vooraf zou gaan. Maar makkelijk zelf te doen dus?
Poep, wie heeft jou gescheten?
maandag 12 oktober 2015 om 22:32
quote:hvm schreef op 09 oktober 2015 @ 11:00:
Je hebt zelf geen druivenplant in je tuin/balkon staan? Of kennissen? Die bladeren moet je 10 minuutje voorkoken.In oktober zitten er geen (geschikte) bladeren meer aan een druivenplant hoor en 10 minuten koken is veel te lang, zonde! Even blancheren in kokend water en dan meteen in een koudwater badje. Maar het is al gelukt zie ik TS, fijn!
Je hebt zelf geen druivenplant in je tuin/balkon staan? Of kennissen? Die bladeren moet je 10 minuutje voorkoken.In oktober zitten er geen (geschikte) bladeren meer aan een druivenplant hoor en 10 minuten koken is veel te lang, zonde! Even blancheren in kokend water en dan meteen in een koudwater badje. Maar het is al gelukt zie ik TS, fijn!
