Eten
alle pijlers
gezonde hapjes
zondag 7 februari 2010 om 22:22
Ik ben op dieet en wil de visite graag gezonde, laagcalorische hapjes voorzetten die de gebakjes en borrelnootjes vervangen. Vooral voor de zoete dingen als chocolade en gebak vind ik het moeilijk om iets vervangends te verzinnen. Verder dan een toastje met kipfilet en bieslook kom ik niet omdat gezonde snacks meestal losse dingetjes zijn als rozijntjes, appels etc en niet een feestelijk pakketje waar je ook nog eens een vlaggetje in kan steken (hoeft niet perse hoor )
Gevulde vijgen en peppadews lijken gezond maar met die kaas is het toch nog (te!) rijkelijk gevuld.
Ideetjes? Ze zijn erg welkom!
Gevulde vijgen en peppadews lijken gezond maar met die kaas is het toch nog (te!) rijkelijk gevuld.
Ideetjes? Ze zijn erg welkom!
maandag 8 februari 2010 om 23:11
maandag 8 februari 2010 om 23:11
TO kan ook de tafel vol met vette zooi gooien, taart, chips, alle lekkere hapjes van de hapjestopics. bitterballen en gemende snacks met echte mayo etc.
Zelf zoveel eten dat ze bijna klapt en zo misselijk is van al dat heerlijke spul vette zooi. Lekker laten staan en de volgende ochtend ontbijten met koude pizzapunten en oude toastjes eiersalade, gevolg door in bier verzopen borrelnoten. :puke:
Als je dan de komende periode niet bent genezen van ongezond voer...
Zelf zoveel eten dat ze bijna klapt en zo misselijk is van al dat heerlijke spul vette zooi. Lekker laten staan en de volgende ochtend ontbijten met koude pizzapunten en oude toastjes eiersalade, gevolg door in bier verzopen borrelnoten. :puke:
Als je dan de komende periode niet bent genezen van ongezond voer...
maandag 8 februari 2010 om 23:13
maandag 8 februari 2010 om 23:29
Ik snap TO wel dat ze zichzelf in bescherming wilt nemen tegen de verleidingen. Zelf doe ik het ook, maar dat niet door gezondere alternatieven, maar door dingen die ik zelf niet echt lekker vind. En waarvan ik weet dat als er nog een halve taart over is, ik die opeet de volgende dag als ontbijt.
TO: Heb je geen gebak waar je niet van houdt? Ik vind tompoezen echt vies(dat plakkerige spul en die vieze room), maar visite zet ik het vaak voor. Vaak maak ik ook een appelcake. (Voor de niet-verjaardags visite, zegmaar.) Gezellig en lekker, maar ik houd niet van appel.
Zo houd ik ook niet van Pringels chips, wraps met tonijn, wraps met kip en ik kan nog wel een aantal dingen verzinnen. Heb jij ook zoiets?
Dan hebben je gasten wat lekkers en doe jij "veilig" voor mezelf zet ik wel gezondere alternatieven neer(visite mag ook meeeten hoor
) een bakje walnoten of andere noten, olijven, cherry tomaatjes en een gevulde wrap met zalm ofzo...
Zo weet ik mezelf te beschermen, maar ook de visite wat lekkers voor te schotelen.
TO: Heb je geen gebak waar je niet van houdt? Ik vind tompoezen echt vies(dat plakkerige spul en die vieze room), maar visite zet ik het vaak voor. Vaak maak ik ook een appelcake. (Voor de niet-verjaardags visite, zegmaar.) Gezellig en lekker, maar ik houd niet van appel.
Zo houd ik ook niet van Pringels chips, wraps met tonijn, wraps met kip en ik kan nog wel een aantal dingen verzinnen. Heb jij ook zoiets?
Dan hebben je gasten wat lekkers en doe jij "veilig" voor mezelf zet ik wel gezondere alternatieven neer(visite mag ook meeeten hoor
) een bakje walnoten of andere noten, olijven, cherry tomaatjes en een gevulde wrap met zalm ofzo...Zo weet ik mezelf te beschermen, maar ook de visite wat lekkers voor te schotelen.
maandag 8 februari 2010 om 23:33
dinsdag 9 februari 2010 om 04:07
Ben blij dat er in ieder geval een aantal mensen snappen dat het moeilijk is om je in te houden. Ik heb vroeger 2 soorten eetstoornissen gehad (ook bevestigd door artsen) maar ik was gelukkig sterk genoeg om er uiteindelijk uit te komen. Eten blijft een zwakke plek van mij, ik weet zo langzamerhand wel hoe ik in elkaar steek op dat gebied. Ik weet dat het in dit soort situaties mis kan gaan. Niet zozeer om meteen een stoornis te ontwikkelen (had toen ook te maken met problemen tussen de oren die inmiddels zijn opgelost) maar wel om meer te eten dan ik wil en in ieder geval niet af te vallen.
Als de hapjes lekker genoeg zijn denk ik niet dat het een enorm probleem is voor de visite. Light frisdrank schenk ik al jaren, dat zijn ze al gewend. Alcohol schenk ik ook gewoon, ben blij dat ik daar geen zwakte voor heb.
Vaak hoor ik ook dat mensen er van balen om weer voor de zoveelste keer die week dat slagroomtaartje en chips naar binnen moeten werken omdat de gastvrouw/man niets anders in huis heeft. Misschien zijn ze hier wel blij mee. En als iemand een opmerking maakt van: "weer dat gezonde spul" zal ik echt wel weer wat "troep" op tafel zetten.
Als de hapjes lekker genoeg zijn denk ik niet dat het een enorm probleem is voor de visite. Light frisdrank schenk ik al jaren, dat zijn ze al gewend. Alcohol schenk ik ook gewoon, ben blij dat ik daar geen zwakte voor heb.
Vaak hoor ik ook dat mensen er van balen om weer voor de zoveelste keer die week dat slagroomtaartje en chips naar binnen moeten werken omdat de gastvrouw/man niets anders in huis heeft. Misschien zijn ze hier wel blij mee. En als iemand een opmerking maakt van: "weer dat gezonde spul" zal ik echt wel weer wat "troep" op tafel zetten.
dinsdag 9 februari 2010 om 04:07
Ben blij dat er in ieder geval een aantal mensen snappen dat het moeilijk is om je in te houden. Ik heb vroeger 2 soorten eetstoornissen gehad (ook bevestigd door artsen) maar ik was gelukkig sterk genoeg om er uiteindelijk uit te komen. Eten blijft een zwakke plek van mij, ik weet zo langzamerhand wel hoe ik in elkaar steek op dat gebied. Ik weet dat het in dit soort situaties mis kan gaan. Niet zozeer om meteen een stoornis te ontwikkelen (had toen ook te maken met problemen tussen de oren die inmiddels zijn opgelost) maar wel om meer te eten dan ik wil en in ieder geval niet af te vallen.
Als de hapjes lekker genoeg zijn denk ik niet dat het een enorm probleem is voor de visite. Light frisdrank schenk ik al jaren, dat zijn ze al gewend. Alcohol schenk ik ook gewoon, ben blij dat ik daar geen zwakte voor heb.
Vaak hoor ik ook dat mensen er van balen om weer voor de zoveelste keer die week dat slagroomtaartje en chips naar binnen moeten werken omdat de gastvrouw/man niets anders in huis heeft. Misschien zijn ze hier wel blij mee. En als iemand een opmerking maakt van: "weer dat gezonde spul" zal ik echt wel weer wat "troep" op tafel zetten.
Als de hapjes lekker genoeg zijn denk ik niet dat het een enorm probleem is voor de visite. Light frisdrank schenk ik al jaren, dat zijn ze al gewend. Alcohol schenk ik ook gewoon, ben blij dat ik daar geen zwakte voor heb.
Vaak hoor ik ook dat mensen er van balen om weer voor de zoveelste keer die week dat slagroomtaartje en chips naar binnen moeten werken omdat de gastvrouw/man niets anders in huis heeft. Misschien zijn ze hier wel blij mee. En als iemand een opmerking maakt van: "weer dat gezonde spul" zal ik echt wel weer wat "troep" op tafel zetten.
dinsdag 9 februari 2010 om 09:46
Ik zeg ook niet dat je géén gezonde snacks op tafel moet zetten.
Maar om alleen maar light troep en groenten op tafel te zetten vind ik zo schraal staan . Enkel omdat je zelf aan het lijnen bent.
Ik ben een bourgondiër in hart en nieren en kan me echt niet voorstellen dat mijn gasten verplicht mager moeten eten en drinken. Bij ons komt met feestjes meestal een buffetje met soep en wat warme gerechtjes. Verder allerlei soorten heerlijke maar vast niet supergezonde hapjes. Daarnaast ook wat rauwkost en japanse mix (schijnt ook redelijk "light" te zijn als je de pinda's laat liggen..kan ook niet anders dat spul is gewoon plakkerig verpakte lucht... iew)
Ga je dan ook nooit naar verjaardagen? Daar komen ook niet standaard enkel wortels en bleekselderij op tafel?
Verder kunnen mensen toch een gebakje weigeren op een verjaardag? Doen vrienden van mij ook wel hoor. Is er die week al 3 keer gebak getracteerd op het werk en komen ze op je verjaardag en is er weer gebak. Geen probleem als iemand geen gebakje wil.
Maar om alleen maar light troep en groenten op tafel te zetten vind ik zo schraal staan . Enkel omdat je zelf aan het lijnen bent.
Ik ben een bourgondiër in hart en nieren en kan me echt niet voorstellen dat mijn gasten verplicht mager moeten eten en drinken. Bij ons komt met feestjes meestal een buffetje met soep en wat warme gerechtjes. Verder allerlei soorten heerlijke maar vast niet supergezonde hapjes. Daarnaast ook wat rauwkost en japanse mix (schijnt ook redelijk "light" te zijn als je de pinda's laat liggen..kan ook niet anders dat spul is gewoon plakkerig verpakte lucht... iew)
Ga je dan ook nooit naar verjaardagen? Daar komen ook niet standaard enkel wortels en bleekselderij op tafel?
Verder kunnen mensen toch een gebakje weigeren op een verjaardag? Doen vrienden van mij ook wel hoor. Is er die week al 3 keer gebak getracteerd op het werk en komen ze op je verjaardag en is er weer gebak. Geen probleem als iemand geen gebakje wil.
dinsdag 9 februari 2010 om 11:10
Eens met mips. Daarnaast, je schreef eerst dat je aan het lijnen was, nu schrijf je over de eetstoornissen van voorheen. Maakt het, voor mij, wat begrijpelijker, maar dan nog zou ik het zo niet doen/willen.
Ook redelijk mager en toch lekker hartig trouwens, kwart ei in plakje rookvlees gewikkeld.
Tonijnsalade/slaatje gemaakt op basis van (blik) tonijn in water. Als je dat recept wilt, hoor ik het wel. Zit wel wat aardappel en mayo of mayo light (of evt. deel yoghurt).
Heb ook nog (ergens) een recept van bloemkool/ananas/kerrie salade. Ik maak 'm wel eens als lunchgerecht, als je de bloemkoolroosjes tot wat kleinere stukjes maakt kan het ook op creamcrackers, toast, stokbrood. Maar geen idee of dat 'light' genoeg is.
Ook redelijk mager en toch lekker hartig trouwens, kwart ei in plakje rookvlees gewikkeld.
Tonijnsalade/slaatje gemaakt op basis van (blik) tonijn in water. Als je dat recept wilt, hoor ik het wel. Zit wel wat aardappel en mayo of mayo light (of evt. deel yoghurt).
Heb ook nog (ergens) een recept van bloemkool/ananas/kerrie salade. Ik maak 'm wel eens als lunchgerecht, als je de bloemkoolroosjes tot wat kleinere stukjes maakt kan het ook op creamcrackers, toast, stokbrood. Maar geen idee of dat 'light' genoeg is.
dinsdag 9 februari 2010 om 13:06
Ik zou er ook niet vrolijk van worden als ik alleen worteltjes en paprika's op tafel zag staan
*Ik zou gaan voor een visschotel. Haring met roggebrood en uitjes, stukjes paling, zalm op toast, cherrytomaatjes gevuld met garnaaltjes.
*Paar hapjes zoals een dun plakje ham met asperges en boterhamworst met augurk kan toch ook wel?
*Lekker stokbrood met verse tapenades/pesto's.
*Crostini's met carpaccio, dressing en pijnboompitjes.
*Verder kun je bij de notenspeciaalzaak genoeg knabbels halen die voor light kunnen doorgaan.
*Ik zou gaan voor een visschotel. Haring met roggebrood en uitjes, stukjes paling, zalm op toast, cherrytomaatjes gevuld met garnaaltjes.
*Paar hapjes zoals een dun plakje ham met asperges en boterhamworst met augurk kan toch ook wel?
*Lekker stokbrood met verse tapenades/pesto's.
*Crostini's met carpaccio, dressing en pijnboompitjes.
*Verder kun je bij de notenspeciaalzaak genoeg knabbels halen die voor light kunnen doorgaan.
...
dinsdag 9 februari 2010 om 14:24
dinsdag 9 februari 2010 om 17:04
Oke lady heb hier een paar ideetjes voor je die er feestelijk uitzien en waar je gasten echt niet over hoeven klagen.
Bovendien, verantwoord genoeg om van te snacken
Deze wraps vind ik erg lekker, ben wel zuinig met de bosui en de zoetzure saus!.In partjes snijden en prikker erin, kan je ongeveer twee uurtjes van te voren wel klaar maken.
wraps met surumisticks
Cherrytomaatjes uithollen en dan met spuitzak vullen met philadelphia bieslook, takje peterselie erop en prikkertje.
Wraps kan je ook vullen met het volgende:
Creme fraiche light, daar verse bieslook door mengen en wat kerriepoeder.
Wrap mee besmeren, plakjes kipfilet erop(vleeswaren) , dan oprollen en partjes snijden, prikker erin en klaar!
Kan ruim van te voren klaar gemaakt worden.
Kom er straks nog op terug !
Wilde meer posten, maar komt iedere keer wat tussendoor.
Venster staat al zo lang open nu dat ik dit maar eerst post
Bovendien, verantwoord genoeg om van te snacken
Deze wraps vind ik erg lekker, ben wel zuinig met de bosui en de zoetzure saus!.In partjes snijden en prikker erin, kan je ongeveer twee uurtjes van te voren wel klaar maken.
wraps met surumisticks
Cherrytomaatjes uithollen en dan met spuitzak vullen met philadelphia bieslook, takje peterselie erop en prikkertje.
Wraps kan je ook vullen met het volgende:
Creme fraiche light, daar verse bieslook door mengen en wat kerriepoeder.
Wrap mee besmeren, plakjes kipfilet erop(vleeswaren) , dan oprollen en partjes snijden, prikker erin en klaar!
Kan ruim van te voren klaar gemaakt worden.
Kom er straks nog op terug !
Wilde meer posten, maar komt iedere keer wat tussendoor.
Venster staat al zo lang open nu dat ik dit maar eerst post
dinsdag 9 februari 2010 om 17:34
Ik vind het juist positief als een gastheer of -vrouw zich inspant om gezonde hapjes op tafel te zetten. Veel mensen maken zich er gemakkelijk vanaf door een paar zakken chips en borrelnoten open te rukken en snacks in de friteuse te kwakken. Er zijn talloze heerlijke alternatieven (zie de reacties) Kost wat meer (tijd), maar mijn ervaring is dat mensen het juist heel erg waarderen, en zie het steeds vaker op feestjes. Zag het laatst nog tijdens een, toch wel, chique galafeest. Duidelijk dat er veel moeite voor gedaan was. Geen bitterbal te bekennen, maar de hapjes waren heerlijk. En verrassend.
Bovendien vraagt TO om advies en tips hier, juist om zo gevarieerd mogelijk iets neer te kunnen zetten.
Ik zou met de drankjes overigens wel rekening houden met de wensen van de gasten. Je kunt wat blikjes cola ed in huis halen, deze zijn lang houdbaar, en je kunt ze wellicht tot een volgende keer bewaren.
Bovendien vraagt TO om advies en tips hier, juist om zo gevarieerd mogelijk iets neer te kunnen zetten.
Ik zou met de drankjes overigens wel rekening houden met de wensen van de gasten. Je kunt wat blikjes cola ed in huis halen, deze zijn lang houdbaar, en je kunt ze wellicht tot een volgende keer bewaren.
woensdag 10 februari 2010 om 00:14
Zoete appel in partjes snijden, besprenkelen met citroensap.
Augurk in dunne repen snijden.
Een part appel en reep augurk in een plak rauwe ham wikkelen.
Eieren loskloppen in een kom.
Rode paprika en bosui fijnsnijden en erdoor mengen en wat zout en peper en scheutje melk.
Omelet van bakken.
Repen snijden en rolletjes van maken en aan prikker, serveren met een dipje van zoetzure saus.
Komkommer in schijfjes snijden en serveren op groot bord met
dipjes.
Dip zoetzure saus is erg lekker.
En slanke dip maken met Joghurt, beetje mayo light, zoetstof en duyvis fiesta mix.
Ook paturain borrehapjes bij de komkommer zetten is lekker.
(liggen in koelvak, is een groen schaaltje met kleine paturain rondjes waar kruiden op zitten)
ehm... ga nog verder denken.
Augurk in dunne repen snijden.
Een part appel en reep augurk in een plak rauwe ham wikkelen.
Eieren loskloppen in een kom.
Rode paprika en bosui fijnsnijden en erdoor mengen en wat zout en peper en scheutje melk.
Omelet van bakken.
Repen snijden en rolletjes van maken en aan prikker, serveren met een dipje van zoetzure saus.
Komkommer in schijfjes snijden en serveren op groot bord met
dipjes.
Dip zoetzure saus is erg lekker.
En slanke dip maken met Joghurt, beetje mayo light, zoetstof en duyvis fiesta mix.
Ook paturain borrehapjes bij de komkommer zetten is lekker.
(liggen in koelvak, is een groen schaaltje met kleine paturain rondjes waar kruiden op zitten)
ehm... ga nog verder denken.
dinsdag 16 februari 2010 om 16:27
Leuk dat jij op dieet bent maar wil niet zeggen dat een ander jou gezond voer ook graag eet.. Zelf zou ik het niet tof vinden om op een avondje of verjaardag te zijn waar alleen verantwoord voer staat. Als visite bij mij komt, en ik weet dat ze op de lijn zijn zet ik wat dingen neer als komkommer of wortel ofzo.. en voor de rest chips ofzo, iedereen pakt zelf maar wat ze willen...
dinsdag 16 februari 2010 om 23:22
Waarom denkt toch iedereen meteen dat verantwoord hetzelfde is als suf/niet lekker?
Er zijn allerlei happen te verzinnen, die lekker én wat minder dramatisch zijn voor de lijn....
Turks brood, in reden gesneden en dan roosteren, onder de grill of in de contactgril. Serveren met verschillende dips/smeersels. In de mediterrane keuken zijn er allerlei te bedenken, sommigen ook kant en klaar te koop en ook Jamie Oliver heeft er verschillende in zijn kookboeken staan. Wat ik zelf wel eens maak:
smeersel van feta (bij de Turkse winkel te koop in verschillende vetpercentages, ook de magere is erg lekker, veeeel lekkerder dan die stikdure light-feta blokjes bij de appie) die je in keukenmachine blitst met wat peterselie, een stuk groene paprika en een stukje groene peper of wat tabasco of zo en knoflook. Erg lekker!
Een mooie knalgroene prut krijg je door doperwtjes kort te koken en dan te pureren met een beetje olijfolie. Op smaak brengen met peper en zout.
Verder kopen: tomaten/aubergine mengsel uit de saladekoeling van AH.
Een lekker Italiaans hapje, lijkt op de appel met augurk die eerder genoemd werd:
mooi rijpe peertjes schillen, in kwarten, bedruppen met citroensap. Op een plakje rauwe ham (bijv. Italiaanse) een kwart peer, een pluk rucola, wat peper uit de molen en dan (maar dat kan je weglaten) een drupje olijfolie. Plakje ham oprollen en evt. vastzetten met een cocktailprikker.
Spectaculaire hap (prijzig) grote garnalen in een beetje knoflook en zuinige hoeveelheid olie marineren, in de grilpan/wok/onder de gril en dan per stuk op een cocktailprikker, bosje ervan in een glas zetten, serveren met zoete chilisaus.
Er zijn allerlei happen te verzinnen, die lekker én wat minder dramatisch zijn voor de lijn....
Turks brood, in reden gesneden en dan roosteren, onder de grill of in de contactgril. Serveren met verschillende dips/smeersels. In de mediterrane keuken zijn er allerlei te bedenken, sommigen ook kant en klaar te koop en ook Jamie Oliver heeft er verschillende in zijn kookboeken staan. Wat ik zelf wel eens maak:
smeersel van feta (bij de Turkse winkel te koop in verschillende vetpercentages, ook de magere is erg lekker, veeeel lekkerder dan die stikdure light-feta blokjes bij de appie) die je in keukenmachine blitst met wat peterselie, een stuk groene paprika en een stukje groene peper of wat tabasco of zo en knoflook. Erg lekker!
Een mooie knalgroene prut krijg je door doperwtjes kort te koken en dan te pureren met een beetje olijfolie. Op smaak brengen met peper en zout.
Verder kopen: tomaten/aubergine mengsel uit de saladekoeling van AH.
Een lekker Italiaans hapje, lijkt op de appel met augurk die eerder genoemd werd:
mooi rijpe peertjes schillen, in kwarten, bedruppen met citroensap. Op een plakje rauwe ham (bijv. Italiaanse) een kwart peer, een pluk rucola, wat peper uit de molen en dan (maar dat kan je weglaten) een drupje olijfolie. Plakje ham oprollen en evt. vastzetten met een cocktailprikker.
Spectaculaire hap (prijzig) grote garnalen in een beetje knoflook en zuinige hoeveelheid olie marineren, in de grilpan/wok/onder de gril en dan per stuk op een cocktailprikker, bosje ervan in een glas zetten, serveren met zoete chilisaus.
