Eten
alle pijlers
Gezonde in te vriezen maaltijden
vrijdag 27 maart 2015 om 07:47
Dag dames,
De afgelopen week had ik niet zo'n gemakkelijke week en had ik dan ook weer veel last van depressieve gevoelens. Ik vind het dan moeilijk om de energie te vinden om een gezonde maaltijd klaar te maken terwijl ik weet dat het mijn stemming verbeterd, maar op dat moment komt er echt niets uit handen helaas.
Nu krabbel ik weer een beetje op en krijg weer een beetje ondernemingszin. Dus ik kwam met het idee om maaltijden in te vriezen voor moeilijke weken. Dan hoef ik het maar in de pan te gooien en op te warmen. Maar het probleem is, verder dan een soep of een kerrie maaltijd kom ik niet echt. Misschien zit mijn hoofd nog te vol, who knows.
Het liefst zoek ik maaltijden met veel groenten en zonder pakjes en zakjes. Bedankt alvast dames!
De afgelopen week had ik niet zo'n gemakkelijke week en had ik dan ook weer veel last van depressieve gevoelens. Ik vind het dan moeilijk om de energie te vinden om een gezonde maaltijd klaar te maken terwijl ik weet dat het mijn stemming verbeterd, maar op dat moment komt er echt niets uit handen helaas.
Nu krabbel ik weer een beetje op en krijg weer een beetje ondernemingszin. Dus ik kwam met het idee om maaltijden in te vriezen voor moeilijke weken. Dan hoef ik het maar in de pan te gooien en op te warmen. Maar het probleem is, verder dan een soep of een kerrie maaltijd kom ik niet echt. Misschien zit mijn hoofd nog te vol, who knows.
Het liefst zoek ik maaltijden met veel groenten en zonder pakjes en zakjes. Bedankt alvast dames!
zondag 29 maart 2015 om 18:56
Hartige taart in punten gesneden.
Wijn in ijsblokjesvorm (voor in gerechten waarvoor een hele fles of zelfs minder teveel is.)
Kruiden kan je ook invriezen zoals wijn. Kan je kruiden die over zijn voor een volgende maaltijd bewaren.
Ook kan je bouillon invriezen in een ijsblokjesvorm. Maar dat bedenk ik nu ter plekke. Als je kruiden kan invriezen dan moet een aftreksel ook kunnen.
Ik vries aardappel wel in als ik dat in curry heb verwerkt. Maar dan heb ik wel zo'n pasta van Patak's gebruikt. Dat is zo heet dat je eigenlijk niet veel anders meer proeft. Ik voeg geen zuivel toe aan zo'n curry. Dat scheelt misschien. Zo'n klef aardappeltje is dan wel goed om de scherpte er af te halen.
EDIT:
Gekookte aardappels kan je een paar dagen goed houden in de koelkast. Net als uit die zakjes.
Je kan ze dan opbakken of er puree van maken. Ik vind aardappelpuree heel lekker bij heel veel maaltijden.
Opwarmen van krieltjes in de magnetron uit zo'n zakje. Daar moet je mee opletten. Hier ontploffen ze vaak.
Wijn in ijsblokjesvorm (voor in gerechten waarvoor een hele fles of zelfs minder teveel is.)
Kruiden kan je ook invriezen zoals wijn. Kan je kruiden die over zijn voor een volgende maaltijd bewaren.
Ook kan je bouillon invriezen in een ijsblokjesvorm. Maar dat bedenk ik nu ter plekke. Als je kruiden kan invriezen dan moet een aftreksel ook kunnen.
Ik vries aardappel wel in als ik dat in curry heb verwerkt. Maar dan heb ik wel zo'n pasta van Patak's gebruikt. Dat is zo heet dat je eigenlijk niet veel anders meer proeft. Ik voeg geen zuivel toe aan zo'n curry. Dat scheelt misschien. Zo'n klef aardappeltje is dan wel goed om de scherpte er af te halen.
EDIT:
Gekookte aardappels kan je een paar dagen goed houden in de koelkast. Net als uit die zakjes.
Je kan ze dan opbakken of er puree van maken. Ik vind aardappelpuree heel lekker bij heel veel maaltijden.
Opwarmen van krieltjes in de magnetron uit zo'n zakje. Daar moet je mee opletten. Hier ontploffen ze vaak.
dinsdag 31 maart 2015 om 10:41
Ik heb veel avonddiensten en woon alleen. Ik maak 1 keer in de week een grote pan, eet er 1 portie van en vries de rest in zodat ik ook met mijn avonddiensten gevarieerd kan eten. Ik heb nu in mijn vriezer:
- pasta pesto saus (alleen pasta bijkoken)
- chili con carne (ik eet dit zonder rijst)
- lasagne (niet helemaal laten ontdooien en in de oven opwarmen)
- bami (zonder vlees maar met zo een goedkoop pakje kipsate erbij)
Eigenlijk vries is heel veel in. Krieltjes, groenten, vlees. Ik koop veel in zodat ik niet zo vaak boodschappen hoef te doen
- pasta pesto saus (alleen pasta bijkoken)
- chili con carne (ik eet dit zonder rijst)
- lasagne (niet helemaal laten ontdooien en in de oven opwarmen)
- bami (zonder vlees maar met zo een goedkoop pakje kipsate erbij)
Eigenlijk vries is heel veel in. Krieltjes, groenten, vlees. Ik koop veel in zodat ik niet zo vaak boodschappen hoef te doen
dinsdag 31 maart 2015 om 11:13
goedgevulde maaltijdsoepen zijn ideaal, eet ook makkelijk weg als je met een brok in je keel zit, veel groentes en goed in te vriezen...
wortelsoep, pompoensoep, broccolisoep, linzensoep, uiensoep, witte bonensoep, erwtensoep, kikkererwtensoep, minestronesoep, pastinaaksoep, venkelsoep, tomatensoep, courgettesoep....
wortelsoep, pompoensoep, broccolisoep, linzensoep, uiensoep, witte bonensoep, erwtensoep, kikkererwtensoep, minestronesoep, pastinaaksoep, venkelsoep, tomatensoep, courgettesoep....
dinsdag 31 maart 2015 om 13:52
Dank voor de tips dusver dames! Ik heb al veel inspiratie kunnen opdoen. Gisteren heb ik linzensoep (van de eerder genoemde Groene Meisjes!) gemaakt, zes porties zitten nu in de vriezer. Komende zondag maar weer aanvullen met iets anders. We hebben nu wel los vlees en vis in de vriezer met diepvriesgroenten, maar in een dip zittende heb ik absoluut geen zin in een oudhollandsch AGV'tje. Dus dank voor de lekkere tips!
