Glazen ovenschaal ipv bakblik?

20-04-2021 14:37 16 berichten
Hoi, ik ga iets bakken wat in een ovenblik van een bepaalde maat moet die ik helaas niet heb, wél heb ik een glazen ovenschaal in die maat; kan ik die gewoon gebruiken of moet het persé een blik zijn? Sorry voor de noob vraag :facepalm:
Wat ga je bakken dan?
Karamel noten koek:


https://www.savorysweets.nl/bakken/rece ... n-karamel/
Alle reacties Link kopieren
Maar je hebt wel een bakblik? Dan zou ik het daar gewoon in doen, maar wel even de temperatuur en de baktijd aanpassen.

En heb je alleen een ovenschaal, idem dito.
Ik heb wel een bakblik maar hele andere maat, dus dat wordt 'm niet.
Hoeveel graden moet erbij dan, bij glas?
Alle reacties Link kopieren
Ja hoor, geen probleem, als het een ovenvaste schaal is. Ik doe dat zo vaak...
Alle reacties Link kopieren
Kan wel, even een bakpapiertje erin doen.
De term: "help" in caps-lock als topic-titel is over het algemeen omgekeerd evenredig aan de ernst van het betreffende probleem.
En dan gewoon zelfde temp. en tijd aanhouden?
Alle reacties Link kopieren
Glas warmt wat langzamer op, dus het duurt iets langer. Ik zou de temperatuur niet of maar een heel klein beetje aanpassen, gewoon een minuut of vijf bij de baktijd optellen en dan eens kijken hoe de koek eraan toe is (zachtjes prikken met een sateprikker of klein vorkje).

Komt wel goed. Maar dat bakpapier eronder, dat is nog de meest cruciale tip!
Of je past het recept aan (halveren of verdubbelen).
Bedankt allemaal! Fijn dat het kan, gaat vast goedkomen 👍
Alle reacties Link kopieren
Ik vind deze site erg handig, daar kun je omrekenen hoelamg je baksel moet met een andere vorm of hoeveelheid: https://www.laurasbakery.nl/recepten-omrekenen/
Alle reacties Link kopieren
Boomklevertje schreef:
20-04-2021 14:47
Karamel noten koek:


https://www.savorysweets.nl/bakken/rece ... n-karamel/
Je word bedankt. Die moet ik nu ook maken🤣
Alle reacties Link kopieren
Wattenbolleke schreef:
20-04-2021 17:01
Je word bedankt. Die moet ik nu ook maken🤣
Nou exact dit!! En ik had eindelijk een uurtje voor mezelf morgen middag :rofl:
Welkom! :biggrin:
Boomklevertje schreef:
20-04-2021 14:47
Karamel noten koek:


https://www.savorysweets.nl/bakken/rece ... n-karamel/
Had ik maar niet op die link geklikt. Nu wil ik het ook bakken!

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven