Glutenvrij uiteten

Kijk eens op de site van de Nederlandse coeliakievereniging

Hoi Danielle,



Ik heb zelf ook coeliakie, sinds twee jaar.



Ben je al lid van de coeliakie patiënten vereniging? Voor 30 euro per jaar krijg je tijdschriften, toegang tot informatie, regio activiteiten, diëtisten contact enzo. Ook nog een grote ledendag in april elk jaar.



Ten tweede is het coeliakieforum.nl Deze site staan borden voor tips voor beginners, recepten, ervaringen delen, producten glutenvrij of niet meer, info voor supergevoeligen.



Laatste en beste tip: Livaad.nl

Deze site ken je wel misschien wel maar daar kan je a. producten opzoeken die glutenvrij zijn en b. restaurant reviews bekijken. Ik weet niet welke stad je woont maar je kan bij 'horecaraad' je stad invullen en dan rollen er resultaten uit. Goede en niet goede reviews staan er vermeld. Als ik jou was zou ik van te voren wel altijd bellen, het liefst een paar dagen ervoor als je nog niet zo bekend ermee bent, om na te vragen of glutenvrij eten nog steeds mogelijk (het fijnste is altijd gv kaart dan weet je dat je goed zit) en of je er een goed gevoel bij hebt wat ze tegen je zeggen. Ter plekke praat ik nog even met de serveerster of de kok om even mogelijkheden door te spreken (als de kaart word aangepast) en of ze echt weten wat onder glutenvrij voor coeliakie word verstaan.



Ik volg ook een aantal bloggers die over het glutenvrije leven bloggen. Dit is een lijstje met bloggers, hoewel er nog veel meer zijn http://ikbenglutenvrij.nl/?p=8633



http://ikbenglutenvrij.nl/?p=7518 Ook nog deze



Mocht je nog vragen hebben dan hoor ik het graag!

Niks toe te voegen aan de post van Hannah. Hier ook een glutenvrije zoon sinds bijna een jaar.

Sterkte ermee, vond het begin niet meevallen ! (En eet smakelijk

Op Iens kun je dat aanvinken, en even vermelden als je reserveert

Ik kijk zelf altijd op livaad.nl voor een restaurant. Ik zoek dan eigenlijk altijd op plaats.

Verder was het wel heel fijn dat ik een kennis in de buurt had met een dochter met coeliakie en zij kon precies vertellen wat waar in de buurt te koop is en waar je wel en waar niet goed uit eten kan.

Volgens mij woont missglutenvrij.nl in die buurt Veenendaal of Ede. Check haar blog, misschien vind je veel lokale tips. Anders mail je haar met wat specifieke vragen als je die hebt. Je mag mij gerust vragen stellen of coeliakie e.d., al dan niet via privé berichtje.

Ik woon in regio Eindhoven en op livaad staan ook gemixte reacties. Is inderdaad moeilijk kiezen soms. Ik heb nu een handje vol restaurants waar ik goed terecht kan. Het is ook tot nu toe elke keer goed gegaan, vooral omdat ik soms best wel veel vragen stel of even de kok spreek.



Ik heb het gevoel dat de wat betere restaurants vaak wel goed ermee omgaan. Vooral als ze zeggen biologisch/veganistisch/lactosevrij dat vind ik goed teken. Over het algemeen zijn restaurant met een aparte glutenvrije kaart of aangegeven op de kaart te vertrouwen. Het maken van een kaart en dat dan niet kunnen leveren dat is natuurlijk schande. Soms verbaast het je ook. een van mijn favoriete restaurants is een eetcafe, hebben een aparte kaart en serveren in rap tempo met allemaal jonge broekies serveren. Maar toch is het helemaal glutenvrij. Je kan daar serieus binnen 1 uur 3 gerechten voor je krijgen, zo'n tempo. Maar het gaat goed. Ook zou je denken met indiaas of chinees dat ze het niet helemaal serieus neemt. Maar op livaad staan ze soms super aangeschreven.



Mij gaat het om het gevoel. Word ik serieus genomen als ik kritische vragen stel. Herinnert de serveerster nog dat ik glutenvrij eet. Serveert ze op de juiste manier. Kan ik de kok of eigenaar even spreken. Hoe reageert die? Weten ze überhaupt wat coeliakie is? Ik vond het in begin doodeng. Verhalen lees dan dat iemand na het eten van iets verkeerd ter plekke ziek werd. Ik was bang om een fout te maken. Nu weet ik ook mijn reactie als ik ziek word. Reactie pas de dag erna en dan een week lang. Dat was overigens niet tijdens uit eten maar gewoon thuis.