Eten
alle pijlers
Grillpan?!
vrijdag 24 april 2009 om 18:01
Hoi, heb het even met de zoekfunctie geprobeerd maar kon zo snel geen onderwerp hierover vinden.
Vanmiddag heb ik bij een kookwinkel een prachtige grillpan gezien. Hij is echter niet heel goedkoop dus voor ik een investering doe wil ik graag van jullie weten of je zo'n ding hebt en zo ja waar je em voor gebruikt? Lekkere recepten van harte welkom!
(mocht ie bij jou in een kastje verstoffen dan hoor ik dat ook graag natuurlijk.... )
Vanmiddag heb ik bij een kookwinkel een prachtige grillpan gezien. Hij is echter niet heel goedkoop dus voor ik een investering doe wil ik graag van jullie weten of je zo'n ding hebt en zo ja waar je em voor gebruikt? Lekkere recepten van harte welkom!
(mocht ie bij jou in een kastje verstoffen dan hoor ik dat ook graag natuurlijk.... )
vrijdag 24 april 2009 om 18:12
Ik heb er ook 1. Ooit voor ¤ 5,95 gekocht bij Blokker. Tip van mijn broer (die 'm dus ook heeft). Ben er nogsteeds heel blij mee. Hij is loodzwaar, want van gietijzer. Koop er geen met anti-aanbak laag, want dat werkt niet als je wil grillen.
Ik gebruik 'm vooral om gegrilde groenten mee te maken. Courgette & aubergine kun je er perfect op grillen. Die doe ik dan in een salade of op brood. Ik heb een heel lekker receptje voor een voorgerecht met gegrilde aubergine rolletjes. Kan ik later nog wel even plaatsen.
Je kunt natuurlijk ook vis erop grillen (tonijn, zalm, gamba's bijv.). en vlees (maar dat eet en kook ik niet, dus daarmee geen ervaring).
Als je 'm hebt gebruikt even afspoelen met heet water, goed laten drogen en invetten met een beetje olie.
Ik gebruik 'm vooral om gegrilde groenten mee te maken. Courgette & aubergine kun je er perfect op grillen. Die doe ik dan in een salade of op brood. Ik heb een heel lekker receptje voor een voorgerecht met gegrilde aubergine rolletjes. Kan ik later nog wel even plaatsen.
Je kunt natuurlijk ook vis erop grillen (tonijn, zalm, gamba's bijv.). en vlees (maar dat eet en kook ik niet, dus daarmee geen ervaring).
Als je 'm hebt gebruikt even afspoelen met heet water, goed laten drogen en invetten met een beetje olie.
vrijdag 24 april 2009 om 18:17
quote:GeorgieBrown schreef op 24 april 2009 @ 18:12:
Koop er geen met anti-aanbak laag, want dat werkt niet als je wil grillen.
Denk dat je gelijk hebt. Ik heb er zo een gehad voor mijn verjaardag.
Ik vrees dat ik een slechte pan heb. Ik heb nu 3 x geprobeerd om groente (paprika en ui) te grillen maar mijn huiskamer stond letterlijk blauw, brandalarm af. Tot nu toe absoluut geen succes. Die mooie zwarte streepjes krijg ik niet op het vlees en de groente.
Koop er geen met anti-aanbak laag, want dat werkt niet als je wil grillen.
Denk dat je gelijk hebt. Ik heb er zo een gehad voor mijn verjaardag.
Ik vrees dat ik een slechte pan heb. Ik heb nu 3 x geprobeerd om groente (paprika en ui) te grillen maar mijn huiskamer stond letterlijk blauw, brandalarm af. Tot nu toe absoluut geen succes. Die mooie zwarte streepjes krijg ik niet op het vlees en de groente.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
vrijdag 24 april 2009 om 18:28
GEGRILDE AUBERGINES MET FETA, MUNT & SPAANSE PEPER (voor 20 rolletjes)2 grote aubergines, elk in de lengte in ongeveer 10 plakken gesnedeneen grote bos verse munt, fijngehakt (houd een beetje achter!)4 eetlepels olijfolie250 gram feta1 rode spaanse peper, fijngehaktsap van 1 citroenzwarte peper
Gril de aubergine plakken aan beide kanten. Verkruimel de feta in een kom, roer er de spaanse peper, munt en citroensap door en maal er wat zwarte peper over. Schep een opgehoopte theelepel van het fetamengsel op het uiteinde van een plak aubergine en rol op. Leg de rolletjes met de naad naar beneden op een bord en bestrooi met de achter gehouden munt.
= ook een leuk borrelhapje
Gril de aubergine plakken aan beide kanten. Verkruimel de feta in een kom, roer er de spaanse peper, munt en citroensap door en maal er wat zwarte peper over. Schep een opgehoopte theelepel van het fetamengsel op het uiteinde van een plak aubergine en rol op. Leg de rolletjes met de naad naar beneden op een bord en bestrooi met de achter gehouden munt.
= ook een leuk borrelhapje
vrijdag 24 april 2009 om 18:34
vrijdag 24 april 2009 om 18:37
quote:lien275 schreef op 24 april 2009 @ 18:16:
heb een minute grill in plaats van grillpan. Werkt heerlijk gooien er bijna al het vlees onder en ook boordjes (voor panini's) We hebben ook een grillpan maar die gebruiken we nooitIk heb ook een grill (in mijn oven), maar die gebruik ik voor heel andere recepten. Het effect is heel anders.
heb een minute grill in plaats van grillpan. Werkt heerlijk gooien er bijna al het vlees onder en ook boordjes (voor panini's) We hebben ook een grillpan maar die gebruiken we nooitIk heb ook een grill (in mijn oven), maar die gebruik ik voor heel andere recepten. Het effect is heel anders.
vrijdag 24 april 2009 om 18:39
Ingrediënten
4 eetlepels olijfolie
2 zoete uien, elk in 6 parten
2 rode puntpaprika's, in repen
4 trostomaten, in plakken
2 eetlepels citroensap
Bereiden
Bestrijk de groenten dun met de olie. Verhit een grillpan. Gril de uien in circa 5 minuten op hoog vuur rondom tot ze een mooi bruin streepmotief hebben (ze vallen tijdens het grillen een beetje uit elkaar). Bestrooi ze met zout en (versgemalen) peper. Gril ook de puntpaprika's in circa 5 minuten en de plakken tomaat aan weerszijden nog 1 minuut tot ook deze groenten een mooi bruin streepmotief hebben. Breng de groenten op smaak met zout en (versgemalen) peper. Druppel er naar smaak citroensap over.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
vrijdag 24 april 2009 om 18:50
Ik gebruik mijn grillpan echt wel een paar keer per week. Sateetjes, hamburgers, worstjes (mergez), lamskoteletjes, entrecotes, groenteburgers, groente (courgette, aubergine, venkel, paprika). Alles leg ik erop.
Ik heb wel een wat duurdere, maar die kreeg ik cadeau. Hiervoor had ik een goedkope van de Blokker en die was volgens mij net zo goed.
Ik heb wel een wat duurdere, maar die kreeg ik cadeau. Hiervoor had ik een goedkope van de Blokker en die was volgens mij net zo goed.
vrijdag 24 april 2009 om 18:53
quote:GeorgieBrown schreef op 24 april 2009 @ 18:37:
[...]
Ik heb ook een grill (in mijn oven), maar die gebruik ik voor heel andere recepten. Het effect is heel anders.
Dit is een los ding met twee platen. Die je kan dichtklappen en zo aan beide kanten kan grillen (en dan krijg je idd van die mooie bruine streepjes) Vlees blijft heerlijk mals en is goed gaar. Je kan hem ook open klappen.
Heerlijk ding en totaal anders dan een grill van een oven
[...]
Ik heb ook een grill (in mijn oven), maar die gebruik ik voor heel andere recepten. Het effect is heel anders.
Dit is een los ding met twee platen. Die je kan dichtklappen en zo aan beide kanten kan grillen (en dan krijg je idd van die mooie bruine streepjes) Vlees blijft heerlijk mals en is goed gaar. Je kan hem ook open klappen.
Heerlijk ding en totaal anders dan een grill van een oven
vrijdag 24 april 2009 om 18:56
quote:lien275 schreef op 24 april 2009 @ 18:53:
[...]
Dit is een los ding met twee platen. Die je kan dichtklappen en zo aan beide kanten kan grillen (en dan krijg je idd van die mooie bruine streepjes) Vlees blijft heerlijk mals en is goed gaar. Je kan hem ook open klappen.
Heerlijk ding en totaal anders dan een grill van een ovenAha, dan snap ik 'm. En dan kan je idd van die enorm lekker panini maken (foccacia met mozarella, tomaat & pesto!!!, hmm net als in Italië!). Ergens fijn dat ik zo'n ding niet heb... Ik zou dichtgroeien vrees ik!
[...]
Dit is een los ding met twee platen. Die je kan dichtklappen en zo aan beide kanten kan grillen (en dan krijg je idd van die mooie bruine streepjes) Vlees blijft heerlijk mals en is goed gaar. Je kan hem ook open klappen.
Heerlijk ding en totaal anders dan een grill van een ovenAha, dan snap ik 'm. En dan kan je idd van die enorm lekker panini maken (foccacia met mozarella, tomaat & pesto!!!, hmm net als in Italië!). Ergens fijn dat ik zo'n ding niet heb... Ik zou dichtgroeien vrees ik!
vrijdag 8 mei 2009 om 15:19
Ik denk erover om voor moederdag een grillpan kado te doen.
Het moet wel een aardig grote zijn, waar voor max 8 personen vlees in kan.
Tijd om naar Ikea te gaan heb ik niet meer... Blokker, Hema en andere winkels zitten wel hier in de buurt.
Heeft iemand een tip voor een niet al te duur, goed exemplaar?
Het moet wel een aardig grote zijn, waar voor max 8 personen vlees in kan.
Tijd om naar Ikea te gaan heb ik niet meer... Blokker, Hema en andere winkels zitten wel hier in de buurt.
Heeft iemand een tip voor een niet al te duur, goed exemplaar?
Life isn't about waiting for the storm to pass, it's about learning how to dance in the rain
zaterdag 9 mei 2009 om 13:32
