Eten
alle pijlers
Groene smoothie bewaren
maandag 27 juli 2015 om 11:59
Hoi allemaal,
Hoe bewaren jullie je groene smoothie als je hem s`avonds klaar maakt?
Ik heb gisteren een smoothie van aardbeien, spinazie en klein beetje sinaasappelsap gemaakt en deze in een glazen pot bewaard(volgens boek). Helaas was het vanmorgen geschift. De helft was groene dikke smurrie en de andere helft rood water.
Iemand tips?
Hoe bewaren jullie je groene smoothie als je hem s`avonds klaar maakt?
Ik heb gisteren een smoothie van aardbeien, spinazie en klein beetje sinaasappelsap gemaakt en deze in een glazen pot bewaard(volgens boek). Helaas was het vanmorgen geschift. De helft was groene dikke smurrie en de andere helft rood water.
Iemand tips?
maandag 27 juli 2015 om 12:05
Echt geschift of alleen de zware delen gezonken? in het laatste geval gewoon even goed schudden en dan is er niets aan de hand lijkt me!
het is een tijdje geleden dat ik die dingen maakte maar dat deed ik ook wel eens de avond van te voren ja, in afsluitbare pot/bak in de koelkast en dan de volgende ochtend even schudden of doorroeren dan was het gewoon weer zoals ik het gemaakt had.
het is een tijdje geleden dat ik die dingen maakte maar dat deed ik ook wel eens de avond van te voren ja, in afsluitbare pot/bak in de koelkast en dan de volgende ochtend even schudden of doorroeren dan was het gewoon weer zoals ik het gemaakt had.
maandag 27 juli 2015 om 12:09
.
maandag 27 juli 2015 om 12:34
maandag 27 juli 2015 om 12:38
quote:lionlily schreef op 27 juli 2015 @ 12:10:
Als je het al klaarmaakt van tevoren, zijn alle vitaminen eruit. Dus beter toch net maken voordat je het drinkt."Alle vitamines eruit". Dat gaat echt niet zo snel. Sommige vitamines (niet allemaal) reageren met zuurstof in de lucht. Vitamine C heeft dat het snelst, maar zelfs die verdwijnt in een open bakje bij 20 graden niet zomaar, na 1 week is nog de helft over, na 2 weken nog een kwart. Bij 6 graden gaat dat proces nog veel langzamer, en goed afgedekt in flesje of bakje dat tot de rand vol zit blijven de vitamines maandenlang erin zitten.
Als je het al klaarmaakt van tevoren, zijn alle vitaminen eruit. Dus beter toch net maken voordat je het drinkt."Alle vitamines eruit". Dat gaat echt niet zo snel. Sommige vitamines (niet allemaal) reageren met zuurstof in de lucht. Vitamine C heeft dat het snelst, maar zelfs die verdwijnt in een open bakje bij 20 graden niet zomaar, na 1 week is nog de helft over, na 2 weken nog een kwart. Bij 6 graden gaat dat proces nog veel langzamer, en goed afgedekt in flesje of bakje dat tot de rand vol zit blijven de vitamines maandenlang erin zitten.
Anarchie is leuk, maar je blijft van mijn kaas af
maandag 27 juli 2015 om 12:49
quote:handigmetgeld schreef op 27 juli 2015 @ 12:38:
[...]
"Alle vitamines eruit". Dat gaat echt niet zo snel. Sommige vitamines (niet allemaal) reageren met zuurstof in de lucht. Vitamine C heeft dat het snelst, maar zelfs die verdwijnt in een open bakje bij 20 graden niet zomaar, na 1 week is nog de helft over, na 2 weken nog een kwart. Bij 6 graden gaat dat proces nog veel langzamer, en goed afgedekt in flesje of bakje dat tot de rand vol zit blijven de vitamines maandenlang erin zitten.Echt?! Ik heb dit echt op zoveel plekken gehoord, zelfs van mijn dietiste! Interessant, dat is dus een fabeltje, dat wist ik niet. TO, vergeet mijn opmerking maar dan
[...]
"Alle vitamines eruit". Dat gaat echt niet zo snel. Sommige vitamines (niet allemaal) reageren met zuurstof in de lucht. Vitamine C heeft dat het snelst, maar zelfs die verdwijnt in een open bakje bij 20 graden niet zomaar, na 1 week is nog de helft over, na 2 weken nog een kwart. Bij 6 graden gaat dat proces nog veel langzamer, en goed afgedekt in flesje of bakje dat tot de rand vol zit blijven de vitamines maandenlang erin zitten.Echt?! Ik heb dit echt op zoveel plekken gehoord, zelfs van mijn dietiste! Interessant, dat is dus een fabeltje, dat wist ik niet. TO, vergeet mijn opmerking maar dan
maandag 27 juli 2015 om 13:04
quote:lionlily schreef op 27 juli 2015 @ 12:49:
[...]
Echt?! Ik heb dit echt op zoveel plekken gehoord, zelfs van mijn dietiste! Interessant, dat is dus een fabeltje, dat wist ik niet. TO, vergeet mijn opmerking maar dan
Vitamines verdwijnen vooral tijdens het persen. Daarom is bijvoorbeeld een slowjuicer beter dan een agressieve sapcentrifuge. In die laatste wordt 't sap warm, en komt het heel veel in aanraking met zuurstof. Maar gewoon in een dicht bakje gaat 't niet zo snel achteruit. Wel als je het in een open bakje in de volle zon zou zetten bijvoorbeeld.
Verser is altijd beter. Maar als je alle vitamines binnen wil krijgen moet je je eten rauw eten. Dan heb je alleen weer een ander probleem: je lichaam kan heel slecht rauw voedsel verteren (je hebt geen 4 magen als een koe), dus dan neem je de voedingsstoffen ook niet op. Dus moet jehet dan weer stukkoken of -malen, en daarbij gaan weer vitamines verloren.
[...]
Echt?! Ik heb dit echt op zoveel plekken gehoord, zelfs van mijn dietiste! Interessant, dat is dus een fabeltje, dat wist ik niet. TO, vergeet mijn opmerking maar dan
Vitamines verdwijnen vooral tijdens het persen. Daarom is bijvoorbeeld een slowjuicer beter dan een agressieve sapcentrifuge. In die laatste wordt 't sap warm, en komt het heel veel in aanraking met zuurstof. Maar gewoon in een dicht bakje gaat 't niet zo snel achteruit. Wel als je het in een open bakje in de volle zon zou zetten bijvoorbeeld.
Verser is altijd beter. Maar als je alle vitamines binnen wil krijgen moet je je eten rauw eten. Dan heb je alleen weer een ander probleem: je lichaam kan heel slecht rauw voedsel verteren (je hebt geen 4 magen als een koe), dus dan neem je de voedingsstoffen ook niet op. Dus moet jehet dan weer stukkoken of -malen, en daarbij gaan weer vitamines verloren.
Anarchie is leuk, maar je blijft van mijn kaas af
maandag 27 juli 2015 om 14:04
quote:Noah_ schreef op 27 juli 2015 @ 13:56:
Handigmetgeld, je hebt er ook vast wel bronnen voor.
Beetje irritant als mensen zomaar iets roepen en je zelf moet gaan verifiëren of het wel waar is.Nee, ik ken niet alle bronnen uit mijn hoofd. Ik heb hier wel eens wat over uitgezocht, heb de conclusie onthouden en ben alle stappen in het midden vergeten. Maar als je mijn huiswerk graag wil overdoen, dan zou ik hier beginnen: https://scholar.google.nl ... IrOmvkKL7xgIVop1yCh3GrwaV
Handigmetgeld, je hebt er ook vast wel bronnen voor.
Beetje irritant als mensen zomaar iets roepen en je zelf moet gaan verifiëren of het wel waar is.Nee, ik ken niet alle bronnen uit mijn hoofd. Ik heb hier wel eens wat over uitgezocht, heb de conclusie onthouden en ben alle stappen in het midden vergeten. Maar als je mijn huiswerk graag wil overdoen, dan zou ik hier beginnen: https://scholar.google.nl ... IrOmvkKL7xgIVop1yCh3GrwaV
Anarchie is leuk, maar je blijft van mijn kaas af
maandag 27 juli 2015 om 14:09
quote:handigmetgeld schreef op 27 juli 2015 @ 14:04:
[...]
Nee, ik ken niet alle bronnen uit mijn hoofd. Ik heb hier wel eens wat over uitgezocht, heb de conclusie onthouden en ben alle stappen in het midden vergeten. Maar als je mijn huiswerk graag wil overdoen, dan zou ik hier beginnen: https://scholar.google.nl ... IrOmvkKL7xgIVop1yCh3GrwaV
[...]
Nee, ik ken niet alle bronnen uit mijn hoofd. Ik heb hier wel eens wat over uitgezocht, heb de conclusie onthouden en ben alle stappen in het midden vergeten. Maar als je mijn huiswerk graag wil overdoen, dan zou ik hier beginnen: https://scholar.google.nl ... IrOmvkKL7xgIVop1yCh3GrwaV
maandag 27 juli 2015 om 14:28
maandag 27 juli 2015 om 14:37
maandag 27 juli 2015 om 15:08
quote:handigmetgeld schreef op 27 juli 2015 @ 14:04:
[...]
Nee, ik ken niet alle bronnen uit mijn hoofd. Ik heb hier wel eens wat over uitgezocht, heb de conclusie onthouden en ben alle stappen in het midden vergeten. Maar als je mijn huiswerk graag wil overdoen, dan zou ik hier beginnen: https://scholar.google.nl ... IrOmvkKL7xgIVop1yCh3GrwaVNee, dat wil ik dus niet. Wordt alleen doodmoe van mensen die voor waar een stelling poneren en die niet onderbouwen.
[...]
Nee, ik ken niet alle bronnen uit mijn hoofd. Ik heb hier wel eens wat over uitgezocht, heb de conclusie onthouden en ben alle stappen in het midden vergeten. Maar als je mijn huiswerk graag wil overdoen, dan zou ik hier beginnen: https://scholar.google.nl ... IrOmvkKL7xgIVop1yCh3GrwaVNee, dat wil ik dus niet. Wordt alleen doodmoe van mensen die voor waar een stelling poneren en die niet onderbouwen.
maandag 27 juli 2015 om 15:56
quote:Noah_ schreef op 27 juli 2015 @ 15:08:
[...]
Nee, dat wil ik dus niet. Wordt alleen doodmoe van mensen die voor waar een stelling poneren en die niet onderbouwen.
Waarom reageer je wel op die manier op mij, en niet op die mensen die hier zonder onderbouwing beweren dat vitamines heel snel verdwijnen?
Het is hier toch geen wetenschappelijk tijdschrift, waar je alles wat je zegt met bronnen moet onderbouwen? Dit is een discussieforum. En echt helemaal niemand onderbouwd wat hij zegt. En als je het vriendelijk zou vragen wil ik best eens uitzoeken wat mijn bronnen toen waren (ik heb dit ooit eens vrij serieus uitgezocht), maar als je toch al doodmoe van me wordt zal ik je dat besparen. Mijn linkje met artikelen geeft genoeg onderbouwing.
Toch even wat abstracts uit mijn linkje, om te laten zien dat het echt niet zo moeilijk is:
http://www.sciencedirect. ... le/pii/S0002822302901197: Halvering in 4 weken, gemiddeld 2% per dag achteruitgang.
http://www.sciencedirect. ... le/pii/S0260877405001457: Na 8 weken is er nog minimaal 54, 23 of 15% over, bij temperaturen van 28, 37 en 45 graden celcius.
[...]
Nee, dat wil ik dus niet. Wordt alleen doodmoe van mensen die voor waar een stelling poneren en die niet onderbouwen.
Waarom reageer je wel op die manier op mij, en niet op die mensen die hier zonder onderbouwing beweren dat vitamines heel snel verdwijnen?
Het is hier toch geen wetenschappelijk tijdschrift, waar je alles wat je zegt met bronnen moet onderbouwen? Dit is een discussieforum. En echt helemaal niemand onderbouwd wat hij zegt. En als je het vriendelijk zou vragen wil ik best eens uitzoeken wat mijn bronnen toen waren (ik heb dit ooit eens vrij serieus uitgezocht), maar als je toch al doodmoe van me wordt zal ik je dat besparen. Mijn linkje met artikelen geeft genoeg onderbouwing.
Toch even wat abstracts uit mijn linkje, om te laten zien dat het echt niet zo moeilijk is:
http://www.sciencedirect. ... le/pii/S0002822302901197: Halvering in 4 weken, gemiddeld 2% per dag achteruitgang.
http://www.sciencedirect. ... le/pii/S0260877405001457: Na 8 weken is er nog minimaal 54, 23 of 15% over, bij temperaturen van 28, 37 en 45 graden celcius.
Anarchie is leuk, maar je blijft van mijn kaas af
maandag 27 juli 2015 om 16:02
Ik maak mijn smoothies voor 2 dagen tegelijk, vanmorgen 5 bekers gemaakt, dus de laatste die ik opdrink is overmorgenochtend. Dat is iets minder dan 48 uur en dat kan gewoon. Niks schiften, even doorroeren en het is weer glad. Er gaat altijd standaard een banaan en een avocado in en dan varieer ik met spinazie, venkel, paksoi, bleekselderij, komkommer, andijvie, bietjes, boerenkool, gewone koolsoorten. meestal 2 soorten groente erbij. De combinatie sla en venkel is zalig. beetje verse gember erin, soms chiazaad of havermout erbij. Dit doe ik al jaren zo.
"Boring conversation anyway"
