Eten
alle pijlers
Groenten bij de lunch.
woensdag 15 januari 2014 om 15:06
Ik wil graag meer groenten eten. En dat wil ik doen door vaker bij de lunch groenten te eten. Ik ben op zoek naar ideeën. Ik moet zelf glutenvrij eten, maar ik kan er vast een draai aan geven als het niet glutenvrij is.
Wat ik nu al doe is regelmatig soep maken, nu vooral erwtensoep, maar ook bak ik vaak champignons om op brood op te eten of eet gegrilde groente bij de lunch en natuurlijk regelmatig een salade of gewoon rauwkost. Wie heeft er nog ideeën voor lekkere groenten bijgerechten voor bij de lunch. Het liefst iets dat je in het weekend kan maken en zo uit de vriezer kan trekken of iets makkelijks.
Wat ik nu al doe is regelmatig soep maken, nu vooral erwtensoep, maar ook bak ik vaak champignons om op brood op te eten of eet gegrilde groente bij de lunch en natuurlijk regelmatig een salade of gewoon rauwkost. Wie heeft er nog ideeën voor lekkere groenten bijgerechten voor bij de lunch. Het liefst iets dat je in het weekend kan maken en zo uit de vriezer kan trekken of iets makkelijks.
woensdag 15 januari 2014 om 15:11
quiche! Kunnen alle restjes in en je kan 'm gewoon korstloos maken of met een bodem van amandel, kokos, rijst, mais meel of een combi hiervan. Lekker in punten in de vriezer of maak ze met een plakje spek in muffin vormpjes.
zalm met kruidenkaas, ementhaler kaas paprika champignons, roomkaas spinazie ham, diverse kaas met ui en prei. Echt er zijn zoveel quiches te maken.
zalm met kruidenkaas, ementhaler kaas paprika champignons, roomkaas spinazie ham, diverse kaas met ui en prei. Echt er zijn zoveel quiches te maken.
woensdag 15 januari 2014 om 15:13
Enkele eieren met spinazie, tomaat, kaas met staafmixer blenden. Eventueel wat paprika, courgette, uit, ham, bacon etc bij dien. Deze laatste kan je ook even fruiten in de pan.
Siliconen muffin vormpjes vullen met dit mengsel. Dan voor 20-25 minuten in een oven op 180 grade. Deze eitjes blijven een paar dagen goed in de oven of invriezen. Zowel koud als warm (magnetron) erg lekker rn vullen goed.
Google ook eens op salad in a jar. Voor salade inspiratie die je voor een aantal dagen kan klaar maken en bewaren in de koelkast.
Siliconen muffin vormpjes vullen met dit mengsel. Dan voor 20-25 minuten in een oven op 180 grade. Deze eitjes blijven een paar dagen goed in de oven of invriezen. Zowel koud als warm (magnetron) erg lekker rn vullen goed.
Google ook eens op salad in a jar. Voor salade inspiratie die je voor een aantal dagen kan klaar maken en bewaren in de koelkast.
I can't control the wind but I can adjust the sail
explore, dream & discover
explore, dream & discover
woensdag 15 januari 2014 om 15:17
Eet je wel brood, begrijp ik (bestaat dat zonder gluten?)
Je zou dan tomaat, komkommer, augurk etc... erop kunnen doen; met bijvoorbeeld kaas of ei.
Een salade maken?
Met sla, paprika, komkommer, mais, etc...
Maaltijdsalade met van tevoren gebakken groentes erdoor kan ook.
"gewoon" paprika, worteltjes zonder iets anders.
Je zou dan tomaat, komkommer, augurk etc... erop kunnen doen; met bijvoorbeeld kaas of ei.
Een salade maken?
Met sla, paprika, komkommer, mais, etc...
Maaltijdsalade met van tevoren gebakken groentes erdoor kan ook.
"gewoon" paprika, worteltjes zonder iets anders.
woensdag 15 januari 2014 om 15:20
Ik krijg de indruk dat je luncht in de buurt van je eigen vriezer en gasfornuis. Dan is de sky de limit, toch?
En als je het simpel wilt houden eet je gewoon de restjes van het avondeten van de vorige dag. Of je vriest bakjes met gekookte worteltjes of spruitjes in die je kunt eten.
Ik neem zelf vaak een pak groentesap mee naar mijn werk. Gewoon twee glazen per dag in plaats van melk, yoghurt, koffie, water of soep. Niet meer dan twee want er zit wel zout in.
En als je het simpel wilt houden eet je gewoon de restjes van het avondeten van de vorige dag. Of je vriest bakjes met gekookte worteltjes of spruitjes in die je kunt eten.
Ik neem zelf vaak een pak groentesap mee naar mijn werk. Gewoon twee glazen per dag in plaats van melk, yoghurt, koffie, water of soep. Niet meer dan twee want er zit wel zout in.
If none of us is prepared to die for freedom, then all of us will die under tyranny.
woensdag 15 januari 2014 om 15:25
quote:merano schreef op 15 januari 2014 @ 15:20:
Ik krijg de indruk dat je luncht in de buurt van je eigen vriezer en gasfornuis. Dan is de sky de limit, toch?
En als je het simpel wilt houden eet je gewoon de restjes van het avondeten van de vorige dag. Of je vriest bakjes met gekookte worteltjes of spruitjes in die je kunt eten.
Ik neem zelf vaak een pak groentesap mee naar mijn werk. Gewoon twee glazen per dag in plaats van melk, yoghurt, koffie, water of soep. Niet meer dan twee want er zit wel zout in.Een deel van de week wel, een ander deel niet. En als ik thuis lunch zijn er nog drie kinderen bij en die moeten weer naar school en er zijn vriendjes/vriendinnetjes die hier eten.
Ik krijg de indruk dat je luncht in de buurt van je eigen vriezer en gasfornuis. Dan is de sky de limit, toch?
En als je het simpel wilt houden eet je gewoon de restjes van het avondeten van de vorige dag. Of je vriest bakjes met gekookte worteltjes of spruitjes in die je kunt eten.
Ik neem zelf vaak een pak groentesap mee naar mijn werk. Gewoon twee glazen per dag in plaats van melk, yoghurt, koffie, water of soep. Niet meer dan twee want er zit wel zout in.Een deel van de week wel, een ander deel niet. En als ik thuis lunch zijn er nog drie kinderen bij en die moeten weer naar school en er zijn vriendjes/vriendinnetjes die hier eten.
woensdag 15 januari 2014 om 15:28
quote:marrie3 schreef op 15 januari 2014 @ 15:17:
Eet je wel brood, begrijp ik (bestaat dat zonder gluten?)
Je zou dan tomaat, komkommer, augurk etc... erop kunnen doen; met bijvoorbeeld kaas of ei.
Een salade maken?
Met sla, paprika, komkommer, mais, etc...
Maaltijdsalade met van tevoren gebakken groentes erdoor kan ook.
"gewoon" paprika, worteltjes zonder iets anders.Ik eet idd. glutenvrij brood wat ik zelf bak en dat is prima te eten. .
Eet je wel brood, begrijp ik (bestaat dat zonder gluten?)
Je zou dan tomaat, komkommer, augurk etc... erop kunnen doen; met bijvoorbeeld kaas of ei.
Een salade maken?
Met sla, paprika, komkommer, mais, etc...
Maaltijdsalade met van tevoren gebakken groentes erdoor kan ook.
"gewoon" paprika, worteltjes zonder iets anders.Ik eet idd. glutenvrij brood wat ik zelf bak en dat is prima te eten. .
woensdag 15 januari 2014 om 15:29
quote:hamerhaai schreef op 15 januari 2014 @ 15:13:
Enkele eieren met spinazie, tomaat, kaas met staafmixer blenden. Eventueel wat paprika, courgette, uit, ham, bacon etc bij dien. Deze laatste kan je ook even fruiten in de pan.
Siliconen muffin vormpjes vullen met dit mengsel. Dan voor 20-25 minuten in een oven op 180 grade. Deze eitjes blijven een paar dagen goed in de oven of invriezen. Zowel koud als warm (magnetron) erg lekker rn vullen goed.
Google ook eens op salad in a jar. Voor salade inspiratie die je voor een aantal dagen kan klaar maken en bewaren in de koelkast.Die eieren met groenten in muffinvormpjes klinken goed!
Enkele eieren met spinazie, tomaat, kaas met staafmixer blenden. Eventueel wat paprika, courgette, uit, ham, bacon etc bij dien. Deze laatste kan je ook even fruiten in de pan.
Siliconen muffin vormpjes vullen met dit mengsel. Dan voor 20-25 minuten in een oven op 180 grade. Deze eitjes blijven een paar dagen goed in de oven of invriezen. Zowel koud als warm (magnetron) erg lekker rn vullen goed.
Google ook eens op salad in a jar. Voor salade inspiratie die je voor een aantal dagen kan klaar maken en bewaren in de koelkast.Die eieren met groenten in muffinvormpjes klinken goed!
woensdag 15 januari 2014 om 15:30
quote:nina1966 schreef op 15 januari 2014 @ 15:11:
quiche! Kunnen alle restjes in en je kan 'm gewoon korstloos maken of met een bodem van amandel, kokos, rijst, mais meel of een combi hiervan. Lekker in punten in de vriezer of maak ze met een plakje spek in muffin vormpjes.
zalm met kruidenkaas, ementhaler kaas paprika champignons, roomkaas spinazie ham, diverse kaas met ui en prei. Echt er zijn zoveel quiches te maken.Quiche wil ik dit weekend idd. eens gaan maken. Ik ga eens op zoek naar een recept voor een glutenvrije quichebodem.
quiche! Kunnen alle restjes in en je kan 'm gewoon korstloos maken of met een bodem van amandel, kokos, rijst, mais meel of een combi hiervan. Lekker in punten in de vriezer of maak ze met een plakje spek in muffin vormpjes.
zalm met kruidenkaas, ementhaler kaas paprika champignons, roomkaas spinazie ham, diverse kaas met ui en prei. Echt er zijn zoveel quiches te maken.Quiche wil ik dit weekend idd. eens gaan maken. Ik ga eens op zoek naar een recept voor een glutenvrije quichebodem.
woensdag 15 januari 2014 om 15:34
http://www.eetgoedvoeljeg ... 7/amandelmeel-quiche.html
This user may use sarcasm and cynicism in a way you are not accustomed to. You might suffer severe mental damage.
woensdag 15 januari 2014 om 15:44
Ik maak regelmatig een banaanpannenkoek.
1 (rijpe) banaan.
Dit prakken in een kom tot het een papje is.
Twee eieren toevoegen en mengen, wat kaneel bijvoegen.
Als ik spinazie in huis heb gooi ik er nog wat spinazie doorheen.
Het banaan-ei mengsel in een koekenpan doen en bakken op middelhoog vuur. Lekker, het vult goed en handig als je nog rijpe bananen over hebt.
Wat ik laatste tijd ook steeds vaker doe: een avocade prakken, er wat gesnipperde ui bij (en evt. tomaat) peper en zout toevoegen en dit prutje gebruiken als broodbeleg.
1 (rijpe) banaan.
Dit prakken in een kom tot het een papje is.
Twee eieren toevoegen en mengen, wat kaneel bijvoegen.
Als ik spinazie in huis heb gooi ik er nog wat spinazie doorheen.
Het banaan-ei mengsel in een koekenpan doen en bakken op middelhoog vuur. Lekker, het vult goed en handig als je nog rijpe bananen over hebt.
Wat ik laatste tijd ook steeds vaker doe: een avocade prakken, er wat gesnipperde ui bij (en evt. tomaat) peper en zout toevoegen en dit prutje gebruiken als broodbeleg.
woensdag 15 januari 2014 om 15:53
quote:reisa1978 schreef op 15 januari 2014 @ 15:30:
[...]
Quiche wil ik dit weekend idd. eens gaan maken. Ik ga eens op zoek naar een recept voor een glutenvrije quichebodem.
Zo'n bodem luisterd niet zo nauw hoor. Ik doe in een whiskey glas of rechte mok. Deze vullen met het meel dat je hebt, ik gebruik eiwitpoeder, amandel, kokos en soms wat maïsmeel. De kop dus vullen met meelmengsel. Kwart vocht erbij, room, melk en een ei en een klontje boter. Zout en een drupje zoet (is niet zoet maar is beter voor de smaak) Dun uitrollen/drukken en voorbakken.
Veel quiches maak ik met spekbodem. Na het garen even omgekeerd onder de grill om na te bakken zodat het wat knapperig word.
[...]
Quiche wil ik dit weekend idd. eens gaan maken. Ik ga eens op zoek naar een recept voor een glutenvrije quichebodem.
Zo'n bodem luisterd niet zo nauw hoor. Ik doe in een whiskey glas of rechte mok. Deze vullen met het meel dat je hebt, ik gebruik eiwitpoeder, amandel, kokos en soms wat maïsmeel. De kop dus vullen met meelmengsel. Kwart vocht erbij, room, melk en een ei en een klontje boter. Zout en een drupje zoet (is niet zoet maar is beter voor de smaak) Dun uitrollen/drukken en voorbakken.
Veel quiches maak ik met spekbodem. Na het garen even omgekeerd onder de grill om na te bakken zodat het wat knapperig word.
