Eten
alle pijlers
groentesoep
maandag 2 januari 2017 om 08:37
Vroeger maakte mijn schoonmoeder met nieuwjaar de beste groentesoep ever. Ik kan haar niet meer om het recept vragen want ze leeft niet meer helaas. Ik ontdekte wel dat ze, naarmate er meer mensen langs kwamen, de soep aanlengde met water en zakjes groentesoep
Ik maak zelf groentesoep met als basis een pot bouillon met vlees van Struik. Maar dat vind ik bijna kant en klaar. Ik zou graag echt goede, lekkere groentesoep willen leren maken vanaf de basis Wie heeft een succesrecept voor mij?
Ik maak zelf groentesoep met als basis een pot bouillon met vlees van Struik. Maar dat vind ik bijna kant en klaar. Ik zou graag echt goede, lekkere groentesoep willen leren maken vanaf de basis Wie heeft een succesrecept voor mij?
maandag 2 januari 2017 om 10:46
maandag 2 januari 2017 om 10:58
quote:nerdopviva schreef op 02 januari 2017 @ 10:40:
Ik maak groentesoep met een pot Basis voor Soep Groente van Maggi (de versie zonder vlees). Met verse gehaktballetjes (gemengd met zout, peper, een beschuitje en een eitje), veel soepgroente en een beetje vermicelli. Goedgekeurd door mijn ouders die altijd zelf de groentesoep maken.
Ik maak groentesoep met een pot Basis voor Soep Groente van Maggi (de versie zonder vlees). Met verse gehaktballetjes (gemengd met zout, peper, een beschuitje en een eitje), veel soepgroente en een beetje vermicelli. Goedgekeurd door mijn ouders die altijd zelf de groentesoep maken.
Ouwe tang, verveel je je soms? Zoek eens een andere hobby dan mensen op dit forum af te zeiken, graftak!
maandag 2 januari 2017 om 11:05
maandag 2 januari 2017 om 11:07
quote:retrostar schreef op 02 januari 2017 @ 09:30:
10 gram vet is overigens slechts 90 kcal dus op zich valt het wel mee.
Vet draagt ook veel smaak over van kruiden en vlees. Zonder vet is dat veel minder maar fabrikanten hebben daar foefjes voor dus die kunnen er nog een behoorlijk smakend product van maken.
KCal zijn niet altijd iemands motivatie om vetarm te (moeten) eten.
Mijn cholesterol is veel en veel te hoog en ik slik hier ook op mijn relatief jonge leeftijd (44 jaar) al tijden medicijnen voor.
Helaas erfelijk bepaald, dus zelfs die 10 gram (dierlijk= verzadigd) vet is voor mij op de lange termijn ernstig schadelijk.
En ja, vet geeft smaak. En zout en suiker. Daarom zit dit tegenwoordig ook in wagonladingen aan al ons eten toegevoegd door de fabrikanten, want smaak verkoopt.
Ik vind roomboter ook heerlijk, maar 20 jaar langer leven dan mijn vader (op 60 jaar dood) vind ik net iets heerlijker dan roomboter op de boterham
10 gram vet is overigens slechts 90 kcal dus op zich valt het wel mee.
Vet draagt ook veel smaak over van kruiden en vlees. Zonder vet is dat veel minder maar fabrikanten hebben daar foefjes voor dus die kunnen er nog een behoorlijk smakend product van maken.
KCal zijn niet altijd iemands motivatie om vetarm te (moeten) eten.
Mijn cholesterol is veel en veel te hoog en ik slik hier ook op mijn relatief jonge leeftijd (44 jaar) al tijden medicijnen voor.
Helaas erfelijk bepaald, dus zelfs die 10 gram (dierlijk= verzadigd) vet is voor mij op de lange termijn ernstig schadelijk.
En ja, vet geeft smaak. En zout en suiker. Daarom zit dit tegenwoordig ook in wagonladingen aan al ons eten toegevoegd door de fabrikanten, want smaak verkoopt.
Ik vind roomboter ook heerlijk, maar 20 jaar langer leven dan mijn vader (op 60 jaar dood) vind ik net iets heerlijker dan roomboter op de boterham
Je reactie zegt meer over jou dan over mij....
maandag 2 januari 2017 om 11:20
Kippe-groentesoep kan ook lekker zijn. Ik neem dan een kilo gemengd kippenvlees; poten, vleugels, strotjes en als die van een wat grotere kip komen hebben ze meer smaak. Van soepkip vond ik het vlees nooit lekker. Je kan naar hartenlust bouillontabletten toevoegen maar gewoon zout, peper en maggi kan ook. Selderij past goed bij kip.
Ik trok daar bouillon van en besloot er dan toch meestal ragout of kerriesaus van te maken en maar een paar kopjes soep. Het uitbenen is wel vies werk waardoor ik het zelden meer doe; alleen als het feest is.
Ik trok daar bouillon van en besloot er dan toch meestal ragout of kerriesaus van te maken en maar een paar kopjes soep. Het uitbenen is wel vies werk waardoor ik het zelden meer doe; alleen als het feest is.
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
maandag 2 januari 2017 om 11:43
maandag 2 januari 2017 om 11:47
Mergpijpjes, soepvlees. Met koud water opzetten en op een sudderpitje een paar uur laten trekken. Je kan bouillonblokjes gebruiken maar echt home made is met bouquet garni. Stuk prei, wortel, ui, selderij, sellery en peterselie. Gewoon heel of in grote stukken mee laten trekken.
Na een paar uur zout naar smaak. Alles er uit vissen, inhoud van mergpijpje moet opgelost zijn, ook de groente er uit en vlees (natuurlijk) laten zitten.
Daarna kun je er soepgroente naar smaak in doen.
Ik zelf doe niet moeilijk en neem gewoon een zak voorgesneden fijne soepgroente
Dat is dan vers en géén pakjes en zakjes dus ik weet neit of deze de zakjes soep van schoonmoeder benaderd.
Na een paar uur zout naar smaak. Alles er uit vissen, inhoud van mergpijpje moet opgelost zijn, ook de groente er uit en vlees (natuurlijk) laten zitten.
Daarna kun je er soepgroente naar smaak in doen.
Ik zelf doe niet moeilijk en neem gewoon een zak voorgesneden fijne soepgroente
Dat is dan vers en géén pakjes en zakjes dus ik weet neit of deze de zakjes soep van schoonmoeder benaderd.
maandag 2 januari 2017 om 11:51
quote:Machutookunbietjemeerzijn schreef op 02 januari 2017 @ 11:07:
[...]
KCal zijn niet altijd iemands motivatie om vetarm te (moeten) eten.
Mijn cholesterol is veel en veel te hoog en ik slik hier ook op mijn relatief jonge leeftijd (44 jaar) al tijden medicijnen voor.
Helaas erfelijk bepaald, dus zelfs die 10 gram (dierlijk= verzadigd) vet is voor mij op de lange termijn ernstig schadelijk.
-)
Dat is een hele ouderwetse mening hé. Steeds meer artsen komen (gelukkig) tot de ontdekking dat hoog cholesterol soms gewoon prima is. Vooral als het erfelijk bepaald is.
Niet iedereen is hetzelfde namelijk zo is voor ons in de familie 38 gr echt koorts, we krijgen bijna nooit koorts en onze core temp is erg laag.
Zo ook cholesterol gehalte, wat voor de een idd hoog is kan voor de ander gewoon prima zijn.
Denk dat je statines meer kwaad dan goed doen bij erfelijk hoge gehaltes.
Misschien een idee om eens een andere arts te raadplegen? Eentje die de medische ontwikkelingen bijhoud?
[...]
KCal zijn niet altijd iemands motivatie om vetarm te (moeten) eten.
Mijn cholesterol is veel en veel te hoog en ik slik hier ook op mijn relatief jonge leeftijd (44 jaar) al tijden medicijnen voor.
Helaas erfelijk bepaald, dus zelfs die 10 gram (dierlijk= verzadigd) vet is voor mij op de lange termijn ernstig schadelijk.
-)
Dat is een hele ouderwetse mening hé. Steeds meer artsen komen (gelukkig) tot de ontdekking dat hoog cholesterol soms gewoon prima is. Vooral als het erfelijk bepaald is.
Niet iedereen is hetzelfde namelijk zo is voor ons in de familie 38 gr echt koorts, we krijgen bijna nooit koorts en onze core temp is erg laag.
Zo ook cholesterol gehalte, wat voor de een idd hoog is kan voor de ander gewoon prima zijn.
Denk dat je statines meer kwaad dan goed doen bij erfelijk hoge gehaltes.
Misschien een idee om eens een andere arts te raadplegen? Eentje die de medische ontwikkelingen bijhoud?
maandag 2 januari 2017 om 11:53
http://www.brendakookt.nl/2013/03/18/ge ... oentesoep/
Dit is het recept wat ik altijd gebruik en dan heb je heerlijke soep. De noodles vervang ik door vermicelli en ik snij er nog een rode paparika bij. Echt een aanrader.
Dit is het recept wat ik altijd gebruik en dan heb je heerlijke soep. De noodles vervang ik door vermicelli en ik snij er nog een rode paparika bij. Echt een aanrader.
maandag 2 januari 2017 om 11:56
quote:Nouschi schreef op 02 januari 2017 @ 11:05:
[...]
Geen pakjes, zakjes, potjes, je weet toch
Haha jazeker maar een beetje van honig (35 gram) en een beetje 3 ltr/kg van mijzelf is dan toch wel uit een pakje maar ik denk iets met verhoudingen. Mijn soep is dan 1% pakje.
Maar goed even verder
2 ltr water - komt uit de kraan, niet zelf uit de rivier gehaald met emmer dus kun je ook zeggen pakjes materiaal
500 gram varkenvlees - varken niet zelf geslacht.
1 grove verse worst met veel kruidnagel - ook niet zelfgemaakt.
1 pakje honig groentesoep
1 streng vermicelli, ook al uit een pakje trouwens
500 gram boerensoepgroente voor gesneden.
Dus eigenlijk al klinkt het best wel zelfgemaakt mijn hele soep komt uit een pakje die 35 gram woog hahaha.
[...]
Geen pakjes, zakjes, potjes, je weet toch
Haha jazeker maar een beetje van honig (35 gram) en een beetje 3 ltr/kg van mijzelf is dan toch wel uit een pakje maar ik denk iets met verhoudingen. Mijn soep is dan 1% pakje.
Maar goed even verder
2 ltr water - komt uit de kraan, niet zelf uit de rivier gehaald met emmer dus kun je ook zeggen pakjes materiaal
500 gram varkenvlees - varken niet zelf geslacht.
1 grove verse worst met veel kruidnagel - ook niet zelfgemaakt.
1 pakje honig groentesoep
1 streng vermicelli, ook al uit een pakje trouwens
500 gram boerensoepgroente voor gesneden.
Dus eigenlijk al klinkt het best wel zelfgemaakt mijn hele soep komt uit een pakje die 35 gram woog hahaha.
fietsen varen vrouwelijk doen
maandag 2 januari 2017 om 11:58
quote:zeefietser1 schreef op 02 januari 2017 @ 11:56:
[...]
Haha jazeker maar een beetje van honig (35 gram) en een beetje 3 ltr/kg van mijzelf is dan toch wel uit een pakje maar ik denk iets met verhoudingen. Mijn soep is dan 1% pakje.Nou vooruit.
[...]
Haha jazeker maar een beetje van honig (35 gram) en een beetje 3 ltr/kg van mijzelf is dan toch wel uit een pakje maar ik denk iets met verhoudingen. Mijn soep is dan 1% pakje.Nou vooruit.
Ouwe tang, verveel je je soms? Zoek eens een andere hobby dan mensen op dit forum af te zeiken, graftak!
maandag 2 januari 2017 om 12:00
quote:retrostar schreef op 02 januari 2017 @ 09:30:
10 gram vet is overigens slechts 90 kcal dus op zich valt het wel mee.
Vet draagt ook veel smaak over van kruiden en vlees. Zonder vet is dat veel minder maar fabrikanten hebben daar foefjes voor dus die kunnen er nog een behoorlijk smakend product van maken.Tja ik heb liever iets vets dat de natuur heeft gemaakt dan iets dat uit een laboratorium komt eigenlijk.
10 gram vet is overigens slechts 90 kcal dus op zich valt het wel mee.
Vet draagt ook veel smaak over van kruiden en vlees. Zonder vet is dat veel minder maar fabrikanten hebben daar foefjes voor dus die kunnen er nog een behoorlijk smakend product van maken.Tja ik heb liever iets vets dat de natuur heeft gemaakt dan iets dat uit een laboratorium komt eigenlijk.
maandag 2 januari 2017 om 12:11
quote:nina1966 schreef op 02 januari 2017 @ 11:47:
Mergpijpjes, soepvlees. Met koud water opzetten en op een sudderpitje een paar uur laten trekken. Je kan bouillonblokjes gebruiken maar echt home made is met bouquet garni. Stuk prei, wortel, ui, selderij, sellery en peterselie. Gewoon heel of in grote stukken mee laten trekken.
Na een paar uur zout naar smaak. Alles er uit vissen, inhoud van mergpijpje moet opgelost zijn, ook de groente er uit en vlees (natuurlijk) laten zitten.
Daarna kun je er soepgroente naar smaak in doen.
Ik zelf doe niet moeilijk en neem gewoon een zak voorgesneden fijne soepgroente
Dat is dan vers en géén pakjes en zakjes dus ik weet neit of deze de zakjes soep van schoonmoeder benaderd. Dit is inderdaad echt zelfgemaakt. Zonder bouillonblokjes, poeder of pot. Ik was vooral benieuwd naar de manier waarop iedereen bouillon maakt maar zie toch veel kant en klaar voorbij komen, dat zit tegenwoordig vol zout, smaakversterker e, d. Dus ik wil het zo graag eens echt zelf proberen, met zelf bouillon trekken e.d.
Mergpijpjes, soepvlees. Met koud water opzetten en op een sudderpitje een paar uur laten trekken. Je kan bouillonblokjes gebruiken maar echt home made is met bouquet garni. Stuk prei, wortel, ui, selderij, sellery en peterselie. Gewoon heel of in grote stukken mee laten trekken.
Na een paar uur zout naar smaak. Alles er uit vissen, inhoud van mergpijpje moet opgelost zijn, ook de groente er uit en vlees (natuurlijk) laten zitten.
Daarna kun je er soepgroente naar smaak in doen.
Ik zelf doe niet moeilijk en neem gewoon een zak voorgesneden fijne soepgroente
Dat is dan vers en géén pakjes en zakjes dus ik weet neit of deze de zakjes soep van schoonmoeder benaderd. Dit is inderdaad echt zelfgemaakt. Zonder bouillonblokjes, poeder of pot. Ik was vooral benieuwd naar de manier waarop iedereen bouillon maakt maar zie toch veel kant en klaar voorbij komen, dat zit tegenwoordig vol zout, smaakversterker e, d. Dus ik wil het zo graag eens echt zelf proberen, met zelf bouillon trekken e.d.
maandag 2 januari 2017 om 12:27
quote:herfstappeltaart schreef op 02 januari 2017 @ 12:11:
[...]
Dit is inderdaad echt zelfgemaakt. Zonder bouillonblokjes, poeder of pot. Ik was vooral benieuwd naar de manier waarop iedereen bouillon maakt maar zie toch veel kant en klaar voorbij komen, dat zit tegenwoordig vol zout, smaakversterker e, d. Dus ik wil het zo graag eens echt zelf proberen, met zelf bouillon trekken e.d. Als je hebt is maggiplant lavas erg lekker in soep om te trekken..
Laurierblaadje en wat hele peperkorrels heb ik er niet bij staan maar komen de smaak zeker ten goede. Vooral de selderij stengels maken je bouillon lekker kruidig.
Het is echt heel weinig werk en erg lekker.
[...]
Dit is inderdaad echt zelfgemaakt. Zonder bouillonblokjes, poeder of pot. Ik was vooral benieuwd naar de manier waarop iedereen bouillon maakt maar zie toch veel kant en klaar voorbij komen, dat zit tegenwoordig vol zout, smaakversterker e, d. Dus ik wil het zo graag eens echt zelf proberen, met zelf bouillon trekken e.d. Als je hebt is maggiplant lavas erg lekker in soep om te trekken..
Laurierblaadje en wat hele peperkorrels heb ik er niet bij staan maar komen de smaak zeker ten goede. Vooral de selderij stengels maken je bouillon lekker kruidig.
Het is echt heel weinig werk en erg lekker.
maandag 2 januari 2017 om 12:44
maandag 2 januari 2017 om 12:50
quote:nina1966 schreef op 02 januari 2017 @ 11:51:
[...]
Dat is een hele ouderwetse mening hé. Steeds meer artsen komen (gelukkig) tot de ontdekking dat hoog cholesterol soms gewoon prima is. Vooral als het erfelijk bepaald is.
Niet iedereen is hetzelfde namelijk zo is voor ons in de familie 38 gr echt koorts, we krijgen bijna nooit koorts en onze core temp is erg laag.
Zo ook cholesterol gehalte, wat voor de een idd hoog is kan voor de ander gewoon prima zijn.
Denk dat je statines meer kwaad dan goed doen bij erfelijk hoge gehaltes.
Misschien een idee om eens een andere arts te raadplegen? Eentje die de medische ontwikkelingen bijhoud?
Tsja, ik denk idd dat mijn arts in het Jeroen Bosch de ontwikkelingen niet bij houdt. Is ook zo'n vreselijk verouderd ziekenhuis.
Dank voor de tip.
Vader, oom, nicht en nog enkelen meer, allemaal hart patienten. Ik denk dat onze familie indertussen meer dan genoeg ervaring(sdeskundigen) heeft (en had) om te beslissen of we idd deze medicate nodig hebben of niet. Had mijn vader al eerder begonnen met die verfoeide statines, dan had hij wellicht nog wat langer geleefd. Nu was zijn hart vergroot en lekte zijn kleppen aan alle kanten doordat zijn hart zichzelf kapot heeft moeten pompen om wat door die aders te krijgen.
[...]
Dat is een hele ouderwetse mening hé. Steeds meer artsen komen (gelukkig) tot de ontdekking dat hoog cholesterol soms gewoon prima is. Vooral als het erfelijk bepaald is.
Niet iedereen is hetzelfde namelijk zo is voor ons in de familie 38 gr echt koorts, we krijgen bijna nooit koorts en onze core temp is erg laag.
Zo ook cholesterol gehalte, wat voor de een idd hoog is kan voor de ander gewoon prima zijn.
Denk dat je statines meer kwaad dan goed doen bij erfelijk hoge gehaltes.
Misschien een idee om eens een andere arts te raadplegen? Eentje die de medische ontwikkelingen bijhoud?
Tsja, ik denk idd dat mijn arts in het Jeroen Bosch de ontwikkelingen niet bij houdt. Is ook zo'n vreselijk verouderd ziekenhuis.
Dank voor de tip.
Vader, oom, nicht en nog enkelen meer, allemaal hart patienten. Ik denk dat onze familie indertussen meer dan genoeg ervaring(sdeskundigen) heeft (en had) om te beslissen of we idd deze medicate nodig hebben of niet. Had mijn vader al eerder begonnen met die verfoeide statines, dan had hij wellicht nog wat langer geleefd. Nu was zijn hart vergroot en lekte zijn kleppen aan alle kanten doordat zijn hart zichzelf kapot heeft moeten pompen om wat door die aders te krijgen.
Je reactie zegt meer over jou dan over mij....
maandag 2 januari 2017 om 13:20
quote:Machutookunbietjemeerzijn schreef op 02 januari 2017 @ 12:50:
[...]
Tsja, ik denk idd dat mijn arts in het Jeroen Bosch de ontwikkelingen niet bij houdt. Is ook zo'n vreselijk verouderd ziekenhuis.
Dank voor de tip.
Vader, oom, nicht en nog enkelen meer, allemaal hart patienten. Ik denk dat onze familie indertussen meer dan genoeg ervaring(sdeskundigen) heeft (en had) om te beslissen of we idd deze medicate nodig hebben of niet. Had mijn vader al eerder begonnen met die verfoeide statines, dan had hij wellicht nog wat langer geleefd. Nu was zijn hart vergroot en lekte zijn kleppen aan alle kanten doordat zijn hart zichzelf kapot heeft moeten pompen om wat door die aders te krijgen.
Pissige reactie op een second opinion wat nooit verkeerd is, 2 zien meer dan 1.
Verder, laat me raden. Je vader at vetarm dus geen merg, reuzel, slagroom en roomboter...
Vet is echt niet slecht. Maar als jij dat wil blijven denken en zo wil blijven eten is dat prima.
Ik persoonlijk wil altijd graag een (medische) tweede mening over bepaalde zaken. Wat de één ziet ziet de ander niet en andersom.
Als je echt wil weten hoe het er voorstaat met je aderen kun je zo'n camera onderzoek laten doen. Heeft een vriendin van mij laten doen omdat die ook een erfelijk hoge cholesterol heeft. Cholesterol is juist de bouwsteen van je ader en erg nodig. Hoe beter jij je best doet om vetarm te eten hoe meer je aan gaat maken. Haar aderen bleken prima in orde en ze slikt géén statines en eet lekker vet. Gaat hartstikke goed zo. Haar moeder die wel vetarm at en statines slikte is ondertussen overleden.
Vriendin en dochter doen het kwa ader gezondheid helemaal prima.
[...]
Tsja, ik denk idd dat mijn arts in het Jeroen Bosch de ontwikkelingen niet bij houdt. Is ook zo'n vreselijk verouderd ziekenhuis.
Dank voor de tip.
Vader, oom, nicht en nog enkelen meer, allemaal hart patienten. Ik denk dat onze familie indertussen meer dan genoeg ervaring(sdeskundigen) heeft (en had) om te beslissen of we idd deze medicate nodig hebben of niet. Had mijn vader al eerder begonnen met die verfoeide statines, dan had hij wellicht nog wat langer geleefd. Nu was zijn hart vergroot en lekte zijn kleppen aan alle kanten doordat zijn hart zichzelf kapot heeft moeten pompen om wat door die aders te krijgen.
Pissige reactie op een second opinion wat nooit verkeerd is, 2 zien meer dan 1.
Verder, laat me raden. Je vader at vetarm dus geen merg, reuzel, slagroom en roomboter...
Vet is echt niet slecht. Maar als jij dat wil blijven denken en zo wil blijven eten is dat prima.
Ik persoonlijk wil altijd graag een (medische) tweede mening over bepaalde zaken. Wat de één ziet ziet de ander niet en andersom.
Als je echt wil weten hoe het er voorstaat met je aderen kun je zo'n camera onderzoek laten doen. Heeft een vriendin van mij laten doen omdat die ook een erfelijk hoge cholesterol heeft. Cholesterol is juist de bouwsteen van je ader en erg nodig. Hoe beter jij je best doet om vetarm te eten hoe meer je aan gaat maken. Haar aderen bleken prima in orde en ze slikt géén statines en eet lekker vet. Gaat hartstikke goed zo. Haar moeder die wel vetarm at en statines slikte is ondertussen overleden.
Vriendin en dochter doen het kwa ader gezondheid helemaal prima.
maandag 2 januari 2017 om 21:09
quote:Machutookunbietjemeerzijn schreef op 02 januari 2017 @ 11:07:
[...]
KCal zijn niet altijd iemands motivatie om vetarm te (moeten) eten.
Mijn cholesterol is veel en veel te hoog en ik slik hier ook op mijn relatief jonge leeftijd (44 jaar) al tijden medicijnen voor.
Helaas erfelijk bepaald, dus zelfs die 10 gram (dierlijk= verzadigd) vet is voor mij op de lange termijn ernstig schadelijk.
En ja, vet geeft smaak. En zout en suiker. Daarom zit dit tegenwoordig ook in wagonladingen aan al ons eten toegevoegd door de fabrikanten, want smaak verkoopt.
Ik vind roomboter ook heerlijk, maar 20 jaar langer leven dan mijn vader (op 60 jaar dood) vind ik net iets heerlijker dan roomboter op de boterham :-)Oh, dat is wel beperkend, met zulke voorschriften te moeten leven.
[...]
KCal zijn niet altijd iemands motivatie om vetarm te (moeten) eten.
Mijn cholesterol is veel en veel te hoog en ik slik hier ook op mijn relatief jonge leeftijd (44 jaar) al tijden medicijnen voor.
Helaas erfelijk bepaald, dus zelfs die 10 gram (dierlijk= verzadigd) vet is voor mij op de lange termijn ernstig schadelijk.
En ja, vet geeft smaak. En zout en suiker. Daarom zit dit tegenwoordig ook in wagonladingen aan al ons eten toegevoegd door de fabrikanten, want smaak verkoopt.
Ik vind roomboter ook heerlijk, maar 20 jaar langer leven dan mijn vader (op 60 jaar dood) vind ik net iets heerlijker dan roomboter op de boterham :-)Oh, dat is wel beperkend, met zulke voorschriften te moeten leven.
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
maandag 2 januari 2017 om 21:21
quote:herfstappeltaart schreef op 02 januari 2017 @ 12:11:
[...]
Dit is inderdaad echt zelfgemaakt. Zonder bouillonblokjes, poeder of pot. Ik was vooral benieuwd naar de manier waarop iedereen bouillon maakt maar zie toch veel kant en klaar voorbij komen, dat zit tegenwoordig vol zout, smaakversterker e, d. Dus ik wil het zo graag eens echt zelf proberen, met zelf bouillon trekken e.d.
Bouillonblokjes zijn er mijn hele leven geweest; ik zag ze zelfs staan in een heel oud receptenboek van mijn grootmoeder. Liebig blokjes.
Vóór die tijd zal de soep minder lekker geweest zijn maar wisten ze nog niet beter.
Zoals ze vroeger ook nogal zouteloos aten omdat men het zout in de pap niet verdiende.
[...]
Dit is inderdaad echt zelfgemaakt. Zonder bouillonblokjes, poeder of pot. Ik was vooral benieuwd naar de manier waarop iedereen bouillon maakt maar zie toch veel kant en klaar voorbij komen, dat zit tegenwoordig vol zout, smaakversterker e, d. Dus ik wil het zo graag eens echt zelf proberen, met zelf bouillon trekken e.d.
Bouillonblokjes zijn er mijn hele leven geweest; ik zag ze zelfs staan in een heel oud receptenboek van mijn grootmoeder. Liebig blokjes.
Vóór die tijd zal de soep minder lekker geweest zijn maar wisten ze nog niet beter.
Zoals ze vroeger ook nogal zouteloos aten omdat men het zout in de pap niet verdiende.
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
dinsdag 3 januari 2017 om 07:29
quote:retrostar schreef op 02 januari 2017 @ 21:21:
[...]
Bouillonblokjes zijn er mijn hele leven geweest; ik zag ze zelfs staan in een heel oud receptenboek van mijn grootmoeder. Liebig blokjes.
Vóór die tijd zal de soep minder lekker geweest zijn maar wisten ze nog niet beter.
Zoals ze vroeger ook nogal zouteloos aten omdat men het zout in de pap niet verdiende.Ja dat is ook zo hoor, maar ik gebruikte zo'n pot bouillon met vlees en gooide daar soepgroente en vermicelli bij. Dat gav me toch een beetje een gevoel van "een blik opentrekken". Ik ben niet principieel tegen bouillonblokjes ofzo maar wil het graag zo "echt" mogelijk.
[...]
Bouillonblokjes zijn er mijn hele leven geweest; ik zag ze zelfs staan in een heel oud receptenboek van mijn grootmoeder. Liebig blokjes.
Vóór die tijd zal de soep minder lekker geweest zijn maar wisten ze nog niet beter.
Zoals ze vroeger ook nogal zouteloos aten omdat men het zout in de pap niet verdiende.Ja dat is ook zo hoor, maar ik gebruikte zo'n pot bouillon met vlees en gooide daar soepgroente en vermicelli bij. Dat gav me toch een beetje een gevoel van "een blik opentrekken". Ik ben niet principieel tegen bouillonblokjes ofzo maar wil het graag zo "echt" mogelijk.
