Eten
alle pijlers
Halal of vegetarische kroketten- welke zijn lekker?
dinsdag 1 november 2022 om 20:18
Dat ben ik met je eens. Maar het kamp Halal is fout en de rest is goed? Neu, dat zeer zeker niet. De enige manier waarop ikzelf achter vlees eten kan staan, is als een dier redelijk normale leefomstandigheden heeft (ruimte, naar buiten gaan) en dan ook een beetje humaan geslacht worden. Maar dat is in de Nederlandse vleesch industrie ook vaak niet het geval. De meeste dieren staan opgehokt, worden opgespoten om snel te groeien, krijgen antibiotica om niet al ziek te worden van hun leefomstandigheden voor het hun einde is en worden tot op de dag van vandaag stressvol vervoert naar slachthuizen waar ze de andere beesten horen gillen en schreeuwen. Dus laten we met z'n allen niet net alsof doen dat 'onze' manier zoveel beter is. Het enige verschil is dat er van de 20 koeien van boer Hendrik er 17 naar het niet halal slachthuis te gaan door stressvolle gangen om te eindigen met een pin door de kop en 3 ertussenuit geplukt zijn om naar het halal slachthuis te gaan waar er iemand een mes in de keel steekt en deze open rijt. Allebei ontzettend stressvol voor de dieren.Metallover schreef: ↑01-11-2022 18:10Vind je het zelf nou niet vreemd dat volgens ‘het geloof’ (of het nou moslims of joden zijn) een dier op de meest wrede manier aan het einde moet komen?
Het rare is altijd dat de mensen die hier achterstaan zelf nóóit zonder verdoving geopereerd zouden worden. Laat staan aan hun einde zouden willen komen door onverdoofd de keel door te snijden.
Ik hoop dat we ons toch ajb geen illusies maken. Wil je geen bijdrage hieraan leveren, kies dan voor een lokale boerderij waar ze de dieren zelf laten slachten en de leefomstandigheden kunnen garanderen of wordt vegetarier. Maar wees niet roomser dan de paus.
hoerabanaan wijzigde dit bericht op 01-11-2022 20:21
1.29% gewijzigd
dinsdag 1 november 2022 om 20:20
Als de dieren verdoofd zijn maakt het niet uit hoe ze geslacht worden (tenzij je tegen het eten van dieren bent). Want dan krijgen ze het niet mee/doet het geen pijn. Alle andere manieren zijn hoe dan ook enorm stresserend.snug schreef: ↑01-11-2022 18:30Het is ook nog eens zo: die halalwetten werden destijds bepaald om dieren zo min mogelijk pijn te laten lijden. Maar ja, verdoofd slachten bestond toen nog niet, en dus ging het erom dieren bij de slacht zo min mogelijk met andere gestreste dieren te confronteren enz.
In dat licht zou elk geloof tegenwoordig juist voor verdoofd slachten moeten kiezen. Of voor helemaal geen dierenleed, nog beter. Keus genoeg.
dinsdag 1 november 2022 om 20:22
Hell no!!
Ik eet biologisch, 100% grasgevoerde natuurvlees. Ingrediënten: vlees, zout. Leg dat eens naast de ingrediënten van vleesvervangers. Thanks but no thanks.
Heb even de gegevens opgezocht van de kroketburgers van Vivera.
44% gehydrateerde plantaardige eiwitten
(water, 3% SOJA-EIWIT, 2% TARWE-EIWIT), paneermeel
(TARWEBLOEM, kleurstoffen (karamel, annatto norbixine), zout),
water, plantaardige oliën (zonnebloem, raapzaad, soja in wisselende
verhoudingen), zetmeel, aardappel, TARWEVEZELS, champignons, aroma,
glucosestroop, azijn, SOJA-EIWIT, natuurlijke aroma’s, zetmeel (bevat
TARWE), verdikkingsmiddelen (methylcellulose, xanthaangom),
SOJABLOEM, verlaagd natrium zout, specerijen, uienpoeder, zout,
knoflookpoeder,
vitamine B12.
Ik hou het wel bij de home made kroket van mijn favoriete restaurant. Echt vlees. Zonder meukige ingrediënten zoals soja, zonnebloem- en raapzaad olie, en glucose stroop om maar eens mee te beginnen.
Ik moet altijd lachen als ik mensen hoor dat ze “zo goed bezig zijn met hun vleesvervanger”.
Zo, dit was mijn ode aan echt vlees. Zonder toevoegingen.
I will not let anyone walk through my mind with their dirty feet.
- Gandhi
- Gandhi
dinsdag 1 november 2022 om 20:26
Op zich snap ik dat je vleeskroketten maakt zolang er een vleesindustrie is. Want kroketten en bitterballen zijn de restproducten van een dier die je niet als een biefstukje kunt verkopen. In het kader van efficientie natuurlijk vrij nuttig om het dier in z'n geheel op te maken als het toch heeft moeten sterven.Stientje schreef: ↑01-11-2022 19:59Ik vind dat toch wel DE uitvinding van deze eeuw, vegetarische bitterballen en kroketten. Ik vind ze zelfs lekkerder dan de real deal (ja, die eet ik ook nog af en toe, shoot me). Die van Mora/Vegetarische slager zijn denk ik het best.
Wat mij betreft houden ze per direct op met het maken van kroketten en bitterballen van echt vlees, want als je een alternatief hebt weten te maken dat gewoon BETER smaakt dan vlees, waarom zou je dan nog? Ik denk serieus dat er maar weinig mensen zijn die het verschil proeven.
Zo. Dit was mijn ode aan de vega-kroket.
dinsdag 1 november 2022 om 20:44
Nou noem je de ingrediënten van een vegakroket, maar oliën, zoetstoffen enz. zitten ook in vleeskroketten, dus hoe pleit dat voor vlees? Niet. Als vega kun je ook zo min mogelijk toevoegingen eten, indien gewenst.Honolulu schreef: ↑01-11-2022 20:22Hell no!!
Ik eet biologisch, 100% grasgevoerde natuurvlees. Ingrediënten: vlees, zout. Leg dat eens naast de ingrediënten van vleesvervangers. Thanks but no thanks.
Heb even de gegevens opgezocht van de kroketburgers van Vivera.
44% gehydrateerde plantaardige eiwitten
(water, 3% SOJA-EIWIT, 2% TARWE-EIWIT), paneermeel
(TARWEBLOEM, kleurstoffen (karamel, annatto norbixine), zout),
water, plantaardige oliën (zonnebloem, raapzaad, soja in wisselende
verhoudingen), zetmeel, aardappel, TARWEVEZELS, champignons, aroma,
glucosestroop, azijn, SOJA-EIWIT, natuurlijke aroma’s, zetmeel (bevat
TARWE), verdikkingsmiddelen (methylcellulose, xanthaangom),
SOJABLOEM, verlaagd natrium zout, specerijen, uienpoeder, zout,
knoflookpoeder,
vitamine B12.
Ik hou het wel bij de home made kroket van mijn favoriete restaurant. Echt vlees. Zonder meukige ingrediënten zoals soja, zonnebloem- en raapzaad olie, en glucose stroop om maar eens mee te beginnen.
Ik moet altijd lachen als ik mensen hoor dat ze “zo goed bezig zijn met hun vleesvervanger”.
Zo, dit was mijn ode aan echt vlees. Zonder toevoegingen.
dinsdag 1 november 2022 om 20:47
Zeker. Maar niet door middel van vleesvervangers.
Ik reageer puur op de reactie van Stientje die gewone kroketten het liefst ziet verdwijnen omdat de vervanger zo goed is. Niet dus.
Reguliere kroketten uit de super en de vegan variant hoef ik beide niet. Een home made kroket van natuur lees daarentegen.
I will not let anyone walk through my mind with their dirty feet.
- Gandhi
- Gandhi
dinsdag 1 november 2022 om 20:48
Beste forummers,
Wij begrijpen de behoefte om het te hebben over (halal) dieren slachten, alleen daar is dit topic niet geschikt voor. Ik wil jullie dan ook vragen die discussie hier te staken en eventueel een nieuw topic over dit onderwerp te openen.
Met vriendelijke groet,
Moderator Viva.
Wij begrijpen de behoefte om het te hebben over (halal) dieren slachten, alleen daar is dit topic niet geschikt voor. Ik wil jullie dan ook vragen die discussie hier te staken en eventueel een nieuw topic over dit onderwerp te openen.
Met vriendelijke groet,
Moderator Viva.
Vrijheid van meningsuiting betekent NIET dat je alles maar op het forum neer mag pennen.
Bij vragen over beleidskeuzes kun je terecht op het 'vraag het de mods' topic.
Bij vragen over beleidskeuzes kun je terecht op het 'vraag het de mods' topic.
dinsdag 1 november 2022 om 20:58
Ode aan de zelfmaak, maar het ging over de vervanging van gewone kroketten en niet de homemade. Als die diervriendelijk én lekkerder zijn is dat alleen maar mooi meegenomen.Honolulu schreef: ↑01-11-2022 20:47Zeker. Maar niet door middel van vleesvervangers.
Ik reageer puur op de reactie van Stientje die gewone kroketten het liefst ziet verdwijnen omdat de vervanger zo goed is. Niet dus.
Reguliere kroketten uit de super en de vegan variant hoef ik beide niet. Een home made kroket van natuur lees daarentegen.
dinsdag 1 november 2022 om 22:18
dinsdag 1 november 2022 om 23:41
[...]ModeratorViva schreef: ↑01-11-2022 20:48Beste forummers,
Wij begrijpen de behoefte om het te hebben over (halal) dieren slachten, alleen daar is dit topic niet geschikt voor. Ik wil jullie dan ook vragen die discussie hier te staken en eventueel een nieuw topic over dit onderwerp te openen.
Met vriendelijke groet,
Moderator Viva.
moderatorviva wijzigde dit bericht op 02-11-2022 08:44
Reden: Offtopic
Reden: Offtopic
6.78% gewijzigd
woensdag 2 november 2022 om 00:16
Nu ben ik dus op zoek naar die kroketjes met marokkaanse kruiden. Kan ze niet vinden
Je bedoeld niet kwekkeboom toch want die zit ook soms in zwarte zak.
Persoonlijk vind ik de old amsterdam bitterbal erg lekker maar ivm gelatine en stremsel dus niet vega ,als je daar ook op let.
woensdag 2 november 2022 om 02:08
Ik vind groentekroketten het lekkerst, die van van dobben bijvoorbeeld, en de sajoera (pittige groentekroket ) en bonita vind ik ook lekker, maar die zie je alleen bij sommige snackbarren, eigenlijk niet in de super.
De vegetarische kroketten van mora vind ik ook lekker, hoewel draadjesvlees nou niet echt iets is wat ik ooit gemist heb
En kaaskroketten eet ik ook graag, maar ik weet niet zeker of die halal zijn (kaas is niet altijd halal toch?)
De vegetarische kroketten van mora vind ik ook lekker, hoewel draadjesvlees nou niet echt iets is wat ik ooit gemist heb
En kaaskroketten eet ik ook graag, maar ik weet niet zeker of die halal zijn (kaas is niet altijd halal toch?)
woensdag 2 november 2022 om 02:11
En eierballen, maar die hebben ze volgens mij alleen hier in het noorden, en die vallen ook niet in te vriezen, dus misschien geen goede tip.
Zelf maken kan eventueel wel, deze lijkt op hoe ik het doe: https://es-factory.nl/blog/2015/04/rece ... ierballen/
Persoonlijk doe ik dan ook nog een gebakken uitje en een schep mosterd door de ragout, maar da's een kwestie van smaak natuurlijk.
Zelf maken kan eventueel wel, deze lijkt op hoe ik het doe: https://es-factory.nl/blog/2015/04/rece ... ierballen/
Persoonlijk doe ik dan ook nog een gebakken uitje en een schep mosterd door de ragout, maar da's een kwestie van smaak natuurlijk.
woensdag 2 november 2022 om 08:16
Ik heb gisteren maar niet meer gereageerd, want het liep helemaal uit de hand.ModeratorViva schreef: ↑01-11-2022 20:48Wij begrijpen de behoefte om het te hebben over (halal) dieren slachten, alleen daar is dit topic niet geschikt voor. Ik wil jullie dan ook vragen die discussie hier te staken en eventueel een nieuw topic over dit onderwerp te openen.
Met vriendelijke groet,
Moderator Viva.
Hartelijk dank moderator, dan kunnen we tenminste weer gewoon over kroketten praten.
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
