Halloumi bereiden en bewaren. Tips gezocht.

07-09-2019 18:49 27 berichten
Vandaag voor het eerst halloumi gemaakt en wat is dat lekker zeg! Wou dat ik het eerder had ontdekt. Alleen liep ik wel tegen wat dingen aan bij de bereiding. Ik had een pakje van de Lidl en dan zit er wat vocht bij. Hoe halen jullie dat eruit? Ik had mijn halloumi op de grill gedaan want dat leek me het lekkerst en makkelijkst alleen kwam er zoveel vocht uit dat ik halverwege maar met wat keukenrol wat heb proberen weg te halen. Hoe doen anderen dat?

En een heel pakje was eigenlijk net iets teveel maar hoe kan ik het het beste bewaren, gewoon alles maken en dan en deel in de koelkast bewaren of kan ik een deel gewoon een bakje met vocht bewaren voor zeg maar de volgende dag zoals bij tofu?
Alle reacties Link kopieren
Heerlijk, halloumi!
Ik bak het meestal in wat olie in de koekenpan, en haal de plakjes eerst even door wat bloem om aanbakken te voorkomen.
Als ik het gril dan dep ik de halloumi droog en smeer wat olie op de plakjes.
Ik spoel het vocht er juist altijd eerst af. En daarna even droog deppen.
Ik vind halloumi namelijk heerlijk maar wel erg zout. En het vocht is blijkbaar heel zout.
Met een klein beetje olijfolie in de koekenpan en van aanbakken nooit last.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven