Eten
alle pijlers
heel veel uien... op zoek naar recept voor slowcooker
vrijdag 19 oktober 2018 om 15:20
Hoi,
Ik heb als cadeau heel veel uien gekregen. Ik heb al veel weg kunnen geven, maar er blijft nog 15 kg over.
Ik zoek recepten met ui, waarvan ik het gerecht langer kan bewaren. Ik heb een sloowcooker en daar gaat mijn voorkeur naar uit.
Heeft iemand een goed en lekker idee om van uien te maken, liefst in de slowcooker?
Ik heb gezocht op gekarameliseerde uien, maar ik heb nog niet een goed recept gevonden wat erg lekker lijkt (wel een aantal gevonden op internet maar niet wat mij aanspreekt). Misschien een soort chutney?
Ik heb als cadeau heel veel uien gekregen. Ik heb al veel weg kunnen geven, maar er blijft nog 15 kg over.
Ik zoek recepten met ui, waarvan ik het gerecht langer kan bewaren. Ik heb een sloowcooker en daar gaat mijn voorkeur naar uit.
Heeft iemand een goed en lekker idee om van uien te maken, liefst in de slowcooker?
Ik heb gezocht op gekarameliseerde uien, maar ik heb nog niet een goed recept gevonden wat erg lekker lijkt (wel een aantal gevonden op internet maar niet wat mij aanspreekt). Misschien een soort chutney?
vrijdag 19 oktober 2018 om 15:36
Kan dat rauw?MonteCara* schreef: ↑19-10-2018 15:31Uien snipperen en dan invriezen.
Slowcooker heb ik niet, ik ben wel fan van mijn vriezer
vrijdag 19 oktober 2018 om 15:36
Goeie!Whatsinaname1988 schreef: ↑19-10-2018 15:29Gefrituurde uienringen?
En zelf maak ik altijd groentepakketjes die ik bijv bij de pasta of nasi mik. Daar doe ik ook uien in en dan in de vriezer, dus misschien veel van die pakketjes maken?
Uienringen door beslagje halen en dan invriezen
vrijdag 19 oktober 2018 om 15:38
Bij AH kun je doosjes bevroren uisnippers kopen, dus ik denk van wel.
vrijdag 19 oktober 2018 om 15:54
Gewoon in ringen snijden en bakken tot ze gaar en zoet en donkerbruin zijn - duurt wel een tijdje - ev. met een schepje suiker of wat balsamico-azijn erdoor.
Ze slinken dan al behoorlijk in volume, en je kunt ze op die manier perfect in porties invriezen.
Je eet het op een boterham met mosterd, of bij braadworsten of gewoon zo of je gooit het overal doorheen.
Ik ben trouwens ook wel nieuwsgierig naar het verhaal achter 15 kilo uien cadeau krijgen.
Kan je er anders een deel naar de voedselbank brengen?
Ze slinken dan al behoorlijk in volume, en je kunt ze op die manier perfect in porties invriezen.
Je eet het op een boterham met mosterd, of bij braadworsten of gewoon zo of je gooit het overal doorheen.
Ik ben trouwens ook wel nieuwsgierig naar het verhaal achter 15 kilo uien cadeau krijgen.
Kan je er anders een deel naar de voedselbank brengen?
vrijdag 19 oktober 2018 om 16:33
ja, gewoon snijden en rauw invriezen.
Daarnaast, uien kun je ook heel lang gewoon bewaren als je ze niet schilt. Je hoeft ze gelukkig niet allemaal gelijk te verwerken. Gewoon in een emmer in de schuur/bijkeuken bewaren
vrijdag 19 oktober 2018 om 16:40
vrijdag 19 oktober 2018 om 16:48
vrijdag 19 oktober 2018 om 16:50
erg lekker bij andijvie stamppot:) en idd voedselbank.MonicaG schreef: ↑19-10-2018 15:54Gewoon in ringen snijden en bakken tot ze gaar en zoet en donkerbruin zijn - duurt wel een tijdje - ev. met een schepje suiker of wat balsamico-azijn erdoor.
Ze slinken dan al behoorlijk in volume, en je kunt ze op die manier perfect in porties invriezen.
Je eet het op een boterham met mosterd, of bij braadworsten of gewoon zo of je gooit het overal doorheen.
Ik ben trouwens ook wel nieuwsgierig naar het verhaal achter 15 kilo uien cadeau krijgen.
Kan je er anders een deel naar de voedselbank brengen?
Je denkt mijn vaccinatiestatus te weten herleiden uit mijn mening
vrijdag 19 oktober 2018 om 17:02
Waarschijnlijk gaan ze hooguit uitlopen. Wij kweken uien in onze moestuin. Ik denk dat ik hier eind van de zomer (augustus ongeveer) ook wel 15 kilo aan uien had liggen (ik denk ongeveer een boodschappenkrat vol, met kop erop, ze waren verdeeld over 2). Inmiddels hebben we daar al een aantal van opgegeten en er was er nog niet 1 verrot en ook nog niet 1 uitgelopen. Uitlopers kun je trouwens gewoon wegsnijden. Ervaring uit voorgaande jaren: Ze blijven goed tot ver in het voorjaar, alleen dan gaan ze wel uitlopen, als ik zie dat er 1 uitloopt pak ik die eerst. Het kan zijn dat er wel een keer een rotte tussen zit, die gooi ik dan wel gewoon weg.
vrijdag 19 oktober 2018 om 17:09
vrijdag 19 oktober 2018 om 19:00
Of blauwe kaas, zoals fourme d'ambert, heerlijk!
If we winter this one out, we can summer anywhere - Seamus Healey.
