Eten
alle pijlers
Hele kip klaarmaken
vrijdag 10 april 2020 om 13:07
vrijdag 10 april 2020 om 13:10
Niet moeilijk! Recept van Jamie bijvoorbeeld: in de kip prop je een citroen, waar je eerst met een mes gaatjes in hebt geprikt, een paar tenen knoflook en wat verse kruiden. De kip smeer je in met olijfolie, peper en zout en lekkere kruiden.
In de oven op 175 graden, duurt ongeveer een uur. Af en toe even prikken om te kijken of de kip gaar is (waterachtig vocht) of nog niet (rozig vocht).
Niet te lang in de oven, en de oven niet te hoog.
In de oven op 175 graden, duurt ongeveer een uur. Af en toe even prikken om te kijken of de kip gaar is (waterachtig vocht) of nog niet (rozig vocht).
Niet te lang in de oven, en de oven niet te hoog.
Wat eten we vanavond?
vrijdag 10 april 2020 om 13:17
In de pan; https://www.manners.nl/hele-kip-bereiden/
In de oven; https://madebyellen.com/hele-kip-bereiden/
Je hebt ook hele lekkere kipkruiden.
In de oven; https://madebyellen.com/hele-kip-bereiden/
Je hebt ook hele lekkere kipkruiden.
vrijdag 10 april 2020 om 13:19
vrijdag 10 april 2020 om 13:24
Dit is mijn succesrecept, heb het voor mezelf opgeschreven dus misschien is het een beetje hak op de tak, maar volgens mij wel duidelijk. Hiermee is de kip zeker niet droog!
2 kleine hele kippen (of 1 grote)
Ui
Knoflook
Laurierblad
Aardappelen
Kipkruiden
Zout
Olie
Kip wassen en goed droogdeppen. Bakplaat bekleden met folie en daaroverheen bakpapier. Oven op 200 graden. Aardappelen goed wassen en in wedges snijden. Ui en knoflook in plakken snijden. Kip binnen olie zout ui knoflook laurierblad. Buiten kruiden en goed insmeren met olie. Alles op de bakplaat leggen, in de oven. Na eerste drie kwartier elk kwartier vocht over de kip heen gieten met lepel. Ongeveer anderhalf uur in de oven. Daarna alles eruit, aardappels in een andere ovenschaal en nog 5 minuutjes onder de grill
2 kleine hele kippen (of 1 grote)
Ui
Knoflook
Laurierblad
Aardappelen
Kipkruiden
Zout
Olie
Kip wassen en goed droogdeppen. Bakplaat bekleden met folie en daaroverheen bakpapier. Oven op 200 graden. Aardappelen goed wassen en in wedges snijden. Ui en knoflook in plakken snijden. Kip binnen olie zout ui knoflook laurierblad. Buiten kruiden en goed insmeren met olie. Alles op de bakplaat leggen, in de oven. Na eerste drie kwartier elk kwartier vocht over de kip heen gieten met lepel. Ongeveer anderhalf uur in de oven. Daarna alles eruit, aardappels in een andere ovenschaal en nog 5 minuutjes onder de grill
vrijdag 10 april 2020 om 13:26
Citroen, tijm, rozemarijn en knoflook in de kip inderdaad. Daarna een papje/marinade van dezelfde ingrediënten maken met wat olijfolie. Dat niet op het vel van de kip smeren, maar er onder! Vies klusje maar dat maakt de kip zooo lekker! Met je vingers helemaal uitsmeren onder het vel.
Volgens mij op basis van een Jamie Oliver recept, maar dat weet ik niet zeker.
Volgens mij op basis van een Jamie Oliver recept, maar dat weet ik niet zeker.
vrijdag 10 april 2020 om 13:36
Ik heb nog nooit een kip zelf klaargemaakt maar vriend braadt de kip (Gevuld met citroen en rozemarijn) eerst aan met redelijk wat boter, en dan doet hij de kip nog een 40-50 tal minuten in de oven (in ovenschaal) met peper en zout en dan nog wat extra boter erop. Af en toe even eruit halen om de boter weer over de kip de gieten. En het schijnt altijd lekker te smaken.
vrijdag 10 april 2020 om 14:45
Ik heb laatst dit gerecht gemaakt, zit groente en aardappels bij, ben je in één keer klaar (https://www.volkskrant.nl/de-gids/de-vo ... ~b514f452/)
Freedom is just another word for nothing left to lose - Janis Joplin
vrijdag 10 april 2020 om 15:26
Voor ons is dit een typisch gerecht voor een luie zondag.
Als je een ovenschaal met deksel hebt (Creuset of zo), eerst het vlees wat aanbakken met ruim wat boter. Mik er wat groenten bij (wortelen, uit, paprika, ...), wat teentjes knoflook, zout en kruiden en vervolgens alles in de oven.
Lukt altijd en even eenvoudig met kalkoen, konijn etc., gewoon de gaartijd controleren.
Als je een ovenschaal met deksel hebt (Creuset of zo), eerst het vlees wat aanbakken met ruim wat boter. Mik er wat groenten bij (wortelen, uit, paprika, ...), wat teentjes knoflook, zout en kruiden en vervolgens alles in de oven.
Lukt altijd en even eenvoudig met kalkoen, konijn etc., gewoon de gaartijd controleren.
vrijdag 10 april 2020 om 16:10
Ik doe dan meestal een bierkip.
En lekker goed van buiten kruiden met ook wat suiker er bij.
https://www.24kitchen.nl/recepten/bierkip
En lekker goed van buiten kruiden met ook wat suiker er bij.
https://www.24kitchen.nl/recepten/bierkip
vrijdag 10 april 2020 om 16:11
Beer can chicken is erg lekker. Wel eerst ongeveer een derde aan bier uit het blikje gieten anders kookt het over. Kip insmeren met kruiden, blikje in zijn gat en gaan. Kan zowel op de barbecue als in de oven. Ik gebruik sateprikkers om de kip stabiel te houden.
Well behaved women rarely make history.
zaterdag 11 april 2020 om 07:51
Nee maar wel een römertopf goed ideeMoirmel schreef: ↑10-04-2020 15:26Voor ons is dit een typisch gerecht voor een luie zondag.
Als je een ovenschaal met deksel hebt (Creuset of zo), eerst het vlees wat aanbakken met ruim wat boter. Mik er wat groenten bij (wortelen, uit, paprika, ...), wat teentjes knoflook, zout en kruiden en vervolgens alles in de oven.
Lukt altijd en even eenvoudig met kalkoen, konijn etc., gewoon de gaartijd controleren.
where ever you go, go with your heart
zaterdag 11 april 2020 om 07:52
Ik wist niet dat dat ook in de oven kon dar is handig
where ever you go, go with your heart
zaterdag 11 april 2020 om 12:17
