Eten
alle pijlers
Help! Groep mensen komt eten en ik zoek ideeen...
maandag 29 april 2019 om 18:59
O jee...ik zit even vast en dacht, ik vraag het forum ten hulp...
Wij krijgen morgen een groep van 13 mensen te eten en ik ga koken. Maar ik ben echt in twijfel over wat ik ga maken.
Het zijn geen vrienden, maar collega's van werk en ik wil dus een beetje indruk maken, maar het ook weer niet te ingewikkeld maken en ik heb ook geen tijd om uren in de keuken te staan. Inmiddels heb ik al een lekkere soep klaar als voorgerecht (wortel-gember soep, beetje pittig).
Een deel van de mensen is vegetarisch, dus het leek mij het makkelijkste om gewoon geen vlees te maken, ze eten wel vis. Verder zijn er ook een paar kinderen bij, dus er moet ook wat tussen zitten wat elk kind eet. En als laatste is de groep multicultureel, werkelijk van over de hele wereld. Mij leek het makkelijkste om een soort buffet te maken met meerdere hapjes, waar iedereen wat kan pakken en waarvan ik het grootste deel van tevoren kan maken.
Ik dacht bijvoorbeeld aan een hartige taart, maar kon geen lekker gerecht vinden, en aan gevulde eieren, maar vond dat ook ontzettend jaren 70, of een pastasalade...
Wie heeft ideeen en kan mij helpen?
Wij krijgen morgen een groep van 13 mensen te eten en ik ga koken. Maar ik ben echt in twijfel over wat ik ga maken.
Het zijn geen vrienden, maar collega's van werk en ik wil dus een beetje indruk maken, maar het ook weer niet te ingewikkeld maken en ik heb ook geen tijd om uren in de keuken te staan. Inmiddels heb ik al een lekkere soep klaar als voorgerecht (wortel-gember soep, beetje pittig).
Een deel van de mensen is vegetarisch, dus het leek mij het makkelijkste om gewoon geen vlees te maken, ze eten wel vis. Verder zijn er ook een paar kinderen bij, dus er moet ook wat tussen zitten wat elk kind eet. En als laatste is de groep multicultureel, werkelijk van over de hele wereld. Mij leek het makkelijkste om een soort buffet te maken met meerdere hapjes, waar iedereen wat kan pakken en waarvan ik het grootste deel van tevoren kan maken.
Ik dacht bijvoorbeeld aan een hartige taart, maar kon geen lekker gerecht vinden, en aan gevulde eieren, maar vond dat ook ontzettend jaren 70, of een pastasalade...
Wie heeft ideeen en kan mij helpen?
maandag 29 april 2019 om 19:37
https://www.ah.nl/allerhande/recepten/R ... llonfondue
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
maandag 29 april 2019 om 19:39
Ik zou ook voor mexicaanse of italiaanse keuken gaan.
Mexicaans met tafel vol met schaaltjes zodat iedereen zijn eigen taco of wrap kan vullen. Wat nacho chips erbij, mexicaanse biertjes, etc.
Igv italiaans een lekkere lasagne, pasta salade, en groene / caprese salade. Tiramisu na. En als er alcohol liefhebbers bij zitten ook wat sgroppino.
Veel plezier!
Mexicaans met tafel vol met schaaltjes zodat iedereen zijn eigen taco of wrap kan vullen. Wat nacho chips erbij, mexicaanse biertjes, etc.
Igv italiaans een lekkere lasagne, pasta salade, en groene / caprese salade. Tiramisu na. En als er alcohol liefhebbers bij zitten ook wat sgroppino.
Veel plezier!
_horizon_ wijzigde dit bericht op 29-04-2019 20:30
0.14% gewijzigd
maandag 29 april 2019 om 19:40
Of chocolade fondue als toetje?
maandag 29 april 2019 om 19:44
Als ze wel vis eten is een hartige taart met broccoli en gerookte zalm altijd goed.
Verder zou ik de soep gewoon tijdens het buffet serveren en dan verder nog een
pastasalade of couscous, brood met wat smeersels en andere klein lekkers op tafel zetten.
Warm beenhammetje in stukjes doet het hier ook altijd goed
Verder zou ik de soep gewoon tijdens het buffet serveren en dan verder nog een
pastasalade of couscous, brood met wat smeersels en andere klein lekkers op tafel zetten.
Warm beenhammetje in stukjes doet het hier ook altijd goed
maandag 29 april 2019 om 19:51
dinsdag 30 april 2019 om 19:27
Dank allen! Het was een groot succes.
Ik heb uiteindelijk allerlei verschillende hapjes gemaakt, relatief snel klaar.
Gegrilde aubergine en asperges met feta van de BBQ, gegrilde kip en zalm van de BBQ, watermeloen in parten, een grote salade met sla, avocado, geitenkaas en granaatappel, een linzensoep met veel knoflook, verse zelfgemaakte pesto en verse pasta. Stokbrood en brie, avocado, geitenkaas. En showstopper van de avond....gevulde eieren
Was een hele geslaagd feestje en iedereen vond alles erg lekker. En er was genoeg, dus de komende avond hebben we kliekjes-avond.
Ik heb uiteindelijk allerlei verschillende hapjes gemaakt, relatief snel klaar.
Gegrilde aubergine en asperges met feta van de BBQ, gegrilde kip en zalm van de BBQ, watermeloen in parten, een grote salade met sla, avocado, geitenkaas en granaatappel, een linzensoep met veel knoflook, verse zelfgemaakte pesto en verse pasta. Stokbrood en brie, avocado, geitenkaas. En showstopper van de avond....gevulde eieren
Was een hele geslaagd feestje en iedereen vond alles erg lekker. En er was genoeg, dus de komende avond hebben we kliekjes-avond.
