Eten
alle pijlers
Help! Vegetariërs te eten!
zondag 26 november 2023 om 14:20
Wie is vegetarisch en kan mij helpen om me uit te sloven voor 3 mensen die binnenkort komen eten?
Ze zijn geen familie maar hebben ons geholpen met een klus en we wilden ze wel betalen maar dat hoefde niet.
Het is dus een etentje om te bedanken. En nu blijken ze alledrie vegetarisch te zijn.
Wij eten zo'n beetje elke week wel een vegetarische vleesvervanger maar dat vind ik nu niet echt feestelijk. Zoals gezegd; ik wil me uitsloven
En mijn eigen culinaire hoogstandjes zijn allemaal met vlees. Of een stamppot ofzo, die wordt hier ook graag gegeten
Ik houd bv ook wel van spinazielasagne maar ook dat vind ik meer doordeweeks gezinseten dan feestelijk.
Wat zet jij op tafel wat echt lekker is, vegetarisch is en er mooi uitziet?
dank alvast voor het meedenken!
Ze zijn geen familie maar hebben ons geholpen met een klus en we wilden ze wel betalen maar dat hoefde niet.
Het is dus een etentje om te bedanken. En nu blijken ze alledrie vegetarisch te zijn.
Wij eten zo'n beetje elke week wel een vegetarische vleesvervanger maar dat vind ik nu niet echt feestelijk. Zoals gezegd; ik wil me uitsloven
En mijn eigen culinaire hoogstandjes zijn allemaal met vlees. Of een stamppot ofzo, die wordt hier ook graag gegeten
Ik houd bv ook wel van spinazielasagne maar ook dat vind ik meer doordeweeks gezinseten dan feestelijk.
Wat zet jij op tafel wat echt lekker is, vegetarisch is en er mooi uitziet?
dank alvast voor het meedenken!
maandag 27 november 2023 om 14:55
Juist leuk, een chique vijfgangenmenu! Vind ik zelf heel gezellig, hele avond tafelen. Als je een beetje kunt koken moet dat prima lukken. Vega is het pièce het lastigste vind ik altijd. Laatst kreeg ik ergens een keer een geroosterde hele knolselderij uit de oven (nou ja een stuk ervan dan) met hoisin, dat was heel lekker. Zijn tig recepten van te vinden. Of een beet Wellington, hier al eerder genoemd. Als je op de Italiaanse toer gaat kun je pasta serveren als hoofdgerecht (hier is altijd met citroen, pijnboompitten, pecorino en peterselie een succes, is recept van Jamie Oliver). Een goed opgemaakt bord kan dan prima passen in het wat chiquere plaatje dat je voor ogen hebt.LuciFee2023 schreef: ↑27-11-2023 01:29Dit. En maak er geen 5 gangen van, gewoon 2 of 3 is echt zat.
maandag 27 november 2023 om 19:54
maandag 27 november 2023 om 22:09
Niet persé moeilijk maar wel luxe/dat het er mooi uitziet en lekker is. Met een extra mooi gedekte tafel ipv het tafelzeil dat we normaal op tafel leggen en met stoffen servetten ipv wie het nodig vindt om z'n mond af te vegen scheurt maar wat van de keukenrol af.LuciFee2023 schreef: ↑27-11-2023 01:27Maar dan wil je nu een zeer luxe/moeilijker gerechten gaan maken?
Zitten die 3 daar wel op te wachten?
Waarom idd niet wat van die heerlijke opties op de eerste pagina, Niet te moeilijk, wel heerlijk.
"Ach, dat had toch niet gehoeven" zeggen mensen vaak en misschien hoeft het allemaal ook niet.
Maar, ík wil ze graag bedanken en ze laten merken dat ik het echt enorm waardeer wat ze gedaan hebben en komen eten was het enige wat ik kon aanbieden dat niet afgeslagen werd.
Ik heb een paar goede ideeën voorbij zien komen dus die ga ik uitproberen/oefenen
Ik had dit al geschreven maar blijkbaar niet gepost en zag dat je daarna nog iets hebt geschreven. Dank voor je bezorgdheid maar mijn vraag was niet, zal ik het doen of zal k het laten .... ik wil dit graag doen. Dus vandaar mijn vraag naar recepten die mensen die zelf vegetarisch zijn echt lekker vinden. Nee, ik ben geen keukenprinses maar ook geen keukenheks
maandag 27 november 2023 om 22:15
1. Om te bedanken voor een enorme gunstLuciFee2023 schreef: ↑27-11-2023 19:54Ze kookt normaal simpel, 1.waarom zou je dat op je hals halen? En 2kans dat niet te eten is als ze 5 dingen moet gaan maken met ingrediënten en groentes die ze nooit gebruikt.
En veel mensen zitten na gang 3 wel vol hoor. 3Vind over de top, zeker als je geen keukenprins/prinses bent.
2.Ik heb nog 3 weken voor ze komen dus alle tijd om te oefenen
3.Dat mag natuurlijk. Ik voor mij vind een etentje tegenover wat zij gedaan hebben voor ons nog steeds niet in balans en een etentje waar ik me voor uitsloof wel het minste ipv over de top
dinsdag 28 november 2023 om 07:30
Vijf gangen is niet moeilijker dan drie. Eentje is voorgerecht: een koud voorgerecht kan je tot een halve dag van tevoren maken en zelfs ik kan dat niet verknallen. Dat is van de moeilijkheidsgraad ‘snij een avocado door’.LuciFee2023 schreef: ↑27-11-2023 19:54Ze kookt normaal simpel, waarom zou je dat op je hals halen? En kans dat niet te eten is als ze 5 dingen moet gaan maken met ingrediënten en groentes die ze nooit gebruikt.
En veel mensen zitten na gang 3 wel vol hoor. Vind over de top, zeker als je geen keukenprins/prinses bent.
Soep is iets lastiger maar ook daarbij geldt: minstens een dag van tevoren maken, daar wordt het zelfs lekkerder van. Toetjes kun je kant en klaar kopen, fruit ook, koffie met bonbons ook. Alleen het hoofdgerecht kan mislukken. Maar als je dat laat bestaan uit kleine keuzegerechtjes en je doet er minstens één salade bij, dan is er vast wel iets dat smaakt.
Ik zou me vereerd en verwend voelen met zo’n diner.
dinsdag 28 november 2023 om 08:11
Ik zou t ook heerlijk vinden, 5 gangen! Mss een Italiaans diner met mooie schotel verse dampende pasta als hoofdgerecht? En dan koude / warme starter, kaas en zoet na?__Aphia__ schreef: ↑27-11-2023 22:151. Om te bedanken voor een enorme gunst
2.Ik heb nog 3 weken voor ze komen dus alle tijd om te oefenen
3.Dat mag natuurlijk. Ik voor mij vind een etentje tegenover wat zij gedaan hebben voor ons nog steeds niet in balans en een etentje waar ik me voor uitsloof wel het minste ipv over de top
Onze buurman wilde ons laatst bedanken voor een gunst
en die ging drie gangen bbq’en met geroosterde aubergines met labneh, een bloemkoolsteak, salade met geroosterde peer, een soort ravioli en na een dame blanche met crispy amandeltuille. Wij bbq’en nooit want heb er vleesgevoel bij, bleek onterecht!
donderdag 30 november 2023 om 09:57
donderdag 30 november 2023 om 10:15
Curry,altijd lekker en naan. Mijn moeder gebruikt het heel vaak als ze Indiaans kookt. En naanbrood heeft ze ook vaak zelf gemaakt. Sowiesonerdopviva schreef: ↑26-11-2023 14:34Of een curry, daar kun je ook allerlei bijgerechten bij doen (naan, rijst, groente).
heerlijk met rijst erbij.
Je pense donc je suis
donderdag 30 november 2023 om 10:33
Ik eet vrijwel vega en een paar mooie recepten:
- voorgerecht https://heerlijkzoeken.nl/boeken/4117-v ... en-pompoen
- voorgerecht https://desandwichformule.nl/koken/rood ... m-en-feta/
- salade https://supersnelgezond.nl/venkel-sinaa ... e-olijven/
- hoofdgerecht https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... -courgette
- toetje https://desandwichformule.nl/koken/mini ... oor-kerst/
- voorgerecht https://heerlijkzoeken.nl/boeken/4117-v ... en-pompoen
- voorgerecht https://desandwichformule.nl/koken/rood ... m-en-feta/
- salade https://supersnelgezond.nl/venkel-sinaa ... e-olijven/
- hoofdgerecht https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... -courgette
- toetje https://desandwichformule.nl/koken/mini ... oor-kerst/
donderdag 30 november 2023 om 10:36
Je bent gek.__Aphia__ schreef: ↑26-11-2023 14:48Ja eerlijk gezegd was ik 5 gangen van plan. Soepje, salade met blauwe kaas/noten, hoofdgerecht, een kaasplankje, het toetje en lekkere chocolaatjes bij de koffie.
Zoals in een restaurant
Daar wilde ik ze ook wel op trakteren maar een van de 3 is prikkelgevoelig dus die houdt niet van uit eten gaan dus dat sloeg ze af.
Ik heb ook nog bedacht dat ik misschien een kerstdiner zou kunnen kopen bij zo'n restaurant (Dat was met corona in elk geval mogelijk) maar ik dacht dan ook weer dat ik me er dan te makkelijk vanaf maak en juist mijn dankbaarheid kan laten zien in de moeite die ik erin stop.
Maar ik ben dus geen echte keukenprinses ... ik wil ze graag verwennen dus geen gebakken ei met wat friet;)
Dank voor het meedenken!
donderdag 30 november 2023 om 10:37
Dit is hier ook altijd een succes en ziet er prachtig uit:
https://www.24kitchen.nl/recepten/gazpacho-revival
Redelijk wat werk maar niet moeilijk en je kan het helemaal van tevoren maken. Wel op tijd uit de koelkast halen dan want het is niet lekker als de tomaat nog te koud is.
https://www.24kitchen.nl/recepten/gazpacho-revival
Redelijk wat werk maar niet moeilijk en je kan het helemaal van tevoren maken. Wel op tijd uit de koelkast halen dan want het is niet lekker als de tomaat nog te koud is.
donderdag 30 november 2023 om 11:35
Als dit niet feestelijk vega is https://miljuschka.nl/omgekeerde-nut-roast-met-pompoen/ 
!
!
Dag is nooit zo nat of zun schient aaltied wat.
donderdag 30 november 2023 om 17:27
Je moet de portionering natuurlijk wel aanpassen. Geen hele camembert als voorgerechtLuciFee2023 schreef: ↑27-11-2023 19:54Ze kookt normaal simpel, waarom zou je dat op je hals halen? En kans dat niet te eten is als ze 5 dingen moet gaan maken met ingrediënten en groentes die ze nooit gebruikt.
En veel mensen zitten na gang 3 wel vol hoor. Vind over de top, zeker als je geen keukenprins/prinses bent.
Maar het is echt prima te doen, ik kook zo vaak 5 gangen voor een etentje en ik ben echt geen sterrenchef.
donderdag 30 november 2023 om 17:28
donderdag 30 november 2023 om 17:48
vrijdag 1 december 2023 om 16:39
- Biet Wellington
- Vega lasagne, mijn succesrecept.
- Pasta met truffel
- Knoflooktaart (let op: zit wel geitenkaas in en 12 teentjes knoflook oid).
- Salade met biet, balsamico, geitenkaas en geroosterde noten en veldsla
- Gekarameliseerde uientaartjes
- Tray bake
- Ravioli met pompoen en zongedroogde tomaatjes, evt met vegetarische spekjes
- Aardappelgratin
- Nut roast
Toetjes te over. Lemon posset, tiramisu, panna cotta, ijs, kaasplankje...
- Vega lasagne, mijn succesrecept.
- Pasta met truffel
- Knoflooktaart (let op: zit wel geitenkaas in en 12 teentjes knoflook oid).
- Salade met biet, balsamico, geitenkaas en geroosterde noten en veldsla
- Gekarameliseerde uientaartjes
- Tray bake
- Ravioli met pompoen en zongedroogde tomaatjes, evt met vegetarische spekjes
- Aardappelgratin
- Nut roast
Toetjes te over. Lemon posset, tiramisu, panna cotta, ijs, kaasplankje...
vrijdag 1 december 2023 om 16:42
Ooo die barbecue klinkt echt heerlijk!MadameJean schreef: ↑28-11-2023 08:11Ik zou t ook heerlijk vinden, 5 gangen! Mss een Italiaans diner met mooie schotel verse dampende pasta als hoofdgerecht? En dan koude / warme starter, kaas en zoet na?
Onze buurman wilde ons laatst bedanken voor een gunst
Wij bbq’en nooit want heb er vleesgevoel bij, bleek onterecht!
Ik heb ook weleens een zalige knolselderijsteak op. Of geroosterde spitskool met miso.
vrijdag 1 december 2023 om 16:46
vrijdag 1 december 2023 om 22:29
Die zag ik over het hoofd. Maar wat klinkt dat toch erg lekker allemaal!MadameJean schreef: ↑28-11-2023 08:11Ik zou t ook heerlijk vinden, 5 gangen! Mss een Italiaans diner met mooie schotel verse dampende pasta als hoofdgerecht? En dan koude / warme starter, kaas en zoet na?
Onze buurman wilde ons laatst bedanken voor een gunst
Wij bbq’en nooit want heb er vleesgevoel bij, bleek onterecht!
Je pense donc je suis
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
