Eten
alle pijlers
Help! Vegetariërs te eten!
zondag 26 november 2023 om 14:20
Wie is vegetarisch en kan mij helpen om me uit te sloven voor 3 mensen die binnenkort komen eten?
Ze zijn geen familie maar hebben ons geholpen met een klus en we wilden ze wel betalen maar dat hoefde niet.
Het is dus een etentje om te bedanken. En nu blijken ze alledrie vegetarisch te zijn.
Wij eten zo'n beetje elke week wel een vegetarische vleesvervanger maar dat vind ik nu niet echt feestelijk. Zoals gezegd; ik wil me uitsloven
En mijn eigen culinaire hoogstandjes zijn allemaal met vlees. Of een stamppot ofzo, die wordt hier ook graag gegeten
Ik houd bv ook wel van spinazielasagne maar ook dat vind ik meer doordeweeks gezinseten dan feestelijk.
Wat zet jij op tafel wat echt lekker is, vegetarisch is en er mooi uitziet?
dank alvast voor het meedenken!
Ze zijn geen familie maar hebben ons geholpen met een klus en we wilden ze wel betalen maar dat hoefde niet.
Het is dus een etentje om te bedanken. En nu blijken ze alledrie vegetarisch te zijn.
Wij eten zo'n beetje elke week wel een vegetarische vleesvervanger maar dat vind ik nu niet echt feestelijk. Zoals gezegd; ik wil me uitsloven
En mijn eigen culinaire hoogstandjes zijn allemaal met vlees. Of een stamppot ofzo, die wordt hier ook graag gegeten
Ik houd bv ook wel van spinazielasagne maar ook dat vind ik meer doordeweeks gezinseten dan feestelijk.
Wat zet jij op tafel wat echt lekker is, vegetarisch is en er mooi uitziet?
dank alvast voor het meedenken!
vrijdag 8 december 2023 om 17:14
Update van wat ik intussen geproefkookt heb 
Wat ik in elk geval níet ga maken is de pastinaak soep.
Mijn man bleek dat echt niet lekker te vinden.
En ik heb ook gorgonzola pastinaak walnoten lasagne gemaakt maar ook dat viel dus niet zo in de smaak.
Ik moet eerlijk zeggen dat ikzelf de soep wel lekker vond maar de lasagne zag er én best bleek uit én smaakte bijna naar niks ondanks dat er een heel pak van die gorgonzola inzat.
Dus dat zou ik niemand willen voorzetten
En verder heb ik citroen-tijm-aardappelgratin gemaakt. In het recept stond half room half melk. Het uiteindelijke resultaat was een soort wit waterig plasje waar de aardappelschijfjes in dreven. Er staat nu - terwijl ik dit schrijf - opnieuw gratin in de oven maar nu zonder citroenrasp erin en met alleen de room. Hopen dat dat dalijk lekker is
En verder ik heb pindasoep geprobeerd; nog nooit gemaakt, wél lekker. Ik twijfel alleen dus of dat soep voor tijdens dat etentje is want hij is best machtig.
En ook voor het eerst in mijn leven de hier genoemde jackfruit gekocht en er hachee van gemaakt. Die is ook prima lekker geworden.
Dus, ik ben nog lekker even bezig
Wat ik in elk geval níet ga maken is de pastinaak soep.
Mijn man bleek dat echt niet lekker te vinden.
En ik heb ook gorgonzola pastinaak walnoten lasagne gemaakt maar ook dat viel dus niet zo in de smaak.
Ik moet eerlijk zeggen dat ikzelf de soep wel lekker vond maar de lasagne zag er én best bleek uit én smaakte bijna naar niks ondanks dat er een heel pak van die gorgonzola inzat.
Dus dat zou ik niemand willen voorzetten
En verder heb ik citroen-tijm-aardappelgratin gemaakt. In het recept stond half room half melk. Het uiteindelijke resultaat was een soort wit waterig plasje waar de aardappelschijfjes in dreven. Er staat nu - terwijl ik dit schrijf - opnieuw gratin in de oven maar nu zonder citroenrasp erin en met alleen de room. Hopen dat dat dalijk lekker is
En verder ik heb pindasoep geprobeerd; nog nooit gemaakt, wél lekker. Ik twijfel alleen dus of dat soep voor tijdens dat etentje is want hij is best machtig.
En ook voor het eerst in mijn leven de hier genoemde jackfruit gekocht en er hachee van gemaakt. Die is ook prima lekker geworden.
Dus, ik ben nog lekker even bezig
vrijdag 8 december 2023 om 17:50
Heel lekker bezig! Ik besef me dat ik ook graag een tafel volzet ipv meerdere gangen om ‘bleekneuseten op witte borden’ te voorkomen.__Aphia__ schreef: ↑08-12-2023 17:14Update van wat ik intussen geproefkookt heb
Wat ik in elk geval níet ga maken is de pastinaak soep.
Mijn man bleek dat echt niet lekker te vinden.
En ik heb ook gorgonzola pastinaak walnoten lasagne gemaakt maar ook dat viel dus niet zo in de smaak.
Ik moet eerlijk zeggen dat ikzelf de soep wel lekker vond maar de lasagne zag er én best bleek uit én smaakte bijna naar niks ondanks dat er een heel pak van die gorgonzola inzat.
Dus dat zou ik niemand willen voorzetten
En verder heb ik citroen-tijm-aardappelgratin gemaakt. In het recept stond half room half melk. Het uiteindelijke resultaat was een soort wit waterig plasje waar de aardappelschijfjes in dreven. Er staat nu - terwijl ik dit schrijf - opnieuw gratin in de oven maar nu zonder citroenrasp erin en met alleen de room. Hopen dat dat dalijk lekker is
En verder ik heb pindasoep geprobeerd; nog nooit gemaakt, wél lekker. Ik twijfel alleen dus of dat soep voor tijdens dat etentje is want hij is best machtig.
En ook voor het eerst in mijn leven de hier genoemde jackfruit gekocht en er hachee van gemaakt. Die is ook prima lekker geworden.
Dus, ik ben nog lekker even bezig
zaterdag 9 december 2023 om 20:35
Ik vind je erg moedig bezig en stoer dat je zoveel dingen probeert! Goed in ieder geval om eerst te gaan proefkoken! Zou het kunnen dat er te weinig zout in de lasagne zat?__Aphia__ schreef: ↑08-12-2023 17:14Update van wat ik intussen geproefkookt heb
Wat ik in elk geval níet ga maken is de pastinaak soep.
Mijn man bleek dat echt niet lekker te vinden.
En ik heb ook gorgonzola pastinaak walnoten lasagne gemaakt maar ook dat viel dus niet zo in de smaak.
Ik moet eerlijk zeggen dat ikzelf de soep wel lekker vond maar de lasagne zag er én best bleek uit én smaakte bijna naar niks ondanks dat er een heel pak van die gorgonzola inzat.
Dus dat zou ik niemand willen voorzetten
En verder heb ik citroen-tijm-aardappelgratin gemaakt. In het recept stond half room half melk. Het uiteindelijke resultaat was een soort wit waterig plasje waar de aardappelschijfjes in dreven. Er staat nu - terwijl ik dit schrijf - opnieuw gratin in de oven maar nu zonder citroenrasp erin en met alleen de room. Hopen dat dat dalijk lekker is
En verder ik heb pindasoep geprobeerd; nog nooit gemaakt, wél lekker. Ik twijfel alleen dus of dat soep voor tijdens dat etentje is want hij is best machtig.
En ook voor het eerst in mijn leven de hier genoemde jackfruit gekocht en er hachee van gemaakt. Die is ook prima lekker geworden.
Dus, ik ben nog lekker even bezig
Je pense donc je suis
zondag 10 december 2023 om 10:20
Aphia, wat leuk dat je een update geeft.
Geniet ervan!
Geniet ervan!
explorista wijzigde dit bericht op 10-12-2023 20:29
Reden: (Niet zo handig om een gerecht te vermelden, dat ik net bij collega's heb lopen promoten.)
Reden: (Niet zo handig om een gerecht te vermelden, dat ik net bij collega's heb lopen promoten.)
66.04% gewijzigd
'Durf te antwoorden' is één van de leukste topics op het forum.
En ´Plaatje wisselen´ is ook heel leuk.
En ´Plaatje wisselen´ is ook heel leuk.
zondag 10 december 2023 om 12:28
Je moeite is te prijzen maar je maakt het jezelf zo moeilijk. Op de website van AH staan nu vegetarische kerstmenu en het kerstassortiment komt nu de winkels in. Ik zou daar mijn voordeel mee doen. Deze bijvoorbeeld;Gevulde flespompoen met noten, kaas en salie #AlbertHeijn https://www.ah.nl/r/1199534 lijkt mij als niet-vegetarier echt lekker.
Als kaas geen probleem is en dat lijkt mij niet als je gorgonzola gebruikt, dan zou ik daar vol op inzetten. Al zou ik zelf dan kazen kiezen zonder dierlijk stremsel of zo'n ovengerecht testen met die vegan geraspte kaas.
Als kaas geen probleem is en dat lijkt mij niet als je gorgonzola gebruikt, dan zou ik daar vol op inzetten. Al zou ik zelf dan kazen kiezen zonder dierlijk stremsel of zo'n ovengerecht testen met die vegan geraspte kaas.
![:-]](./../../../../smilies/77_happy.gif "Happy"){kind=small}
donderdag 21 december 2023 om 15:34
- Vooraf: tomatensoep van geroosterde tomaten. Echt te lekker. Blender en oven nodig.
Afgebakken brood erbij met smeersels.
https://www.ambitiouskitchen.com/homema ... asil-soup/
- Hoofd: ik zou een lekker gnocchi of pastagerecht doen. Risotto is erg lekker maar erg bewerkelijk. Gnocchi zijn na enkele minuten klaar. https://www.saltandlavender.com/creamy-pesto-gnocchi/
Simpele salade erbij van veldsla, tomaten, komkommer, olijfolie en een scheut citroensap.
Tip bij koken: bij vocht toevoegen aan een saus altijd eerst de helft / ruim de helft van het vocht (of t nou water, wijn, bouillon, of sap is) als het > 100 ml betreft. Mijn grootste mislukkingen bij gerechten is dat het te waterig is en dat lees ik geloof ik bij jou ook terug.
Afgebakken brood erbij met smeersels.
https://www.ambitiouskitchen.com/homema ... asil-soup/
- Hoofd: ik zou een lekker gnocchi of pastagerecht doen. Risotto is erg lekker maar erg bewerkelijk. Gnocchi zijn na enkele minuten klaar. https://www.saltandlavender.com/creamy-pesto-gnocchi/
Simpele salade erbij van veldsla, tomaten, komkommer, olijfolie en een scheut citroensap.
Tip bij koken: bij vocht toevoegen aan een saus altijd eerst de helft / ruim de helft van het vocht (of t nou water, wijn, bouillon, of sap is) als het > 100 ml betreft. Mijn grootste mislukkingen bij gerechten is dat het te waterig is en dat lees ik geloof ik bij jou ook terug.
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
