hoe maken jullie je kippenbouten / haasjes

17-07-2015 16:35 30 berichten
Alle reacties Link kopieren
In het kader van magerder en gezonder koken heb ik kippenbouten & kipfilet haasjes gekocht.



Maar ik heb eigenlijk geen idee hoe je die lekker kunt kruiden.

dus wat zijn jullie succes kiprecepten?



Ook heb ik gember gekocht wat kan ik daar mee ik heb serieus geen idee
Alle reacties Link kopieren
quote:Desperate_Housewive schreef op 17 juli 2015 @ 22:23:

[...]



Uit de airfryer worden ze echt net zo lekker. Ik was ook sceptisch, maar het is echt heerlijk! En dan is het wel echt minder vet. Dat ligt allemaal onderin.Worden het vel lekker knapperig? Ik zit er al een tijdje aan te denken om een airfryer aan te schaffen voor patat en andere snacks tot nu toe gebruik mijn oven maar een airfryer lijkt mij handig.
I’m doing superhero stuff. I’m staying focused. If anybody comes in here looking for trouble, oh, they’re going to meet my partners. We’re talking about paw and order.
quote:charlottew88 schreef op 17 juli 2015 @ 22:29:

[...]





Worden het vel lekker knapperig? Ik zit er al een tijdje aan te denken om een airfryer aan te schaffen voor patat en andere snacks tot nu toe gebruik mijn oven maar een airfryer lijkt mij handig.Ja en ik vind friet en snacks ook veel lekkerder dan uit de oven. Je kan er echt zoveel mee. Ik heb er laatst tosti's in gemaakt, heerlijk! Ik heb wel de grote, die kleine is heel klein vind ik. En ik moet de ovenschaal en grillpan er nog eens bij kopen. Dan kan je bv ook lasagne afbakken erin
Alle reacties Link kopieren
quote:MarianneDavids schreef op 17 juli 2015 @ 16:46:

Doe een klein beetje (olijfolie) in een braad- of hapjespan, bedek de bodem met sjalotjes, teentjes knoflook en geraspte gemberwortel, giet daar een beetje ketjap manis bij, daar leg je de kipdelen bovenop, je kunt het vel eraf halen. Dan giet je er zoveel gekruide en licht gezouten bouillon overheen, desnoods van een blokje maar geen maggiblokje, dat het vlees onder staat, breng alles aan de kook en laat het staan tot het vlees van de botjes valt. Het wordt niet mooi bruin maar wel heerlijk mals. Als je pittig wilt, een fijngehakt rood pepertje erbij.vandaag gegeten, het was echt super lekker en mals
Alle reacties Link kopieren
Goed kruiden met kipkruiden, peper en zout.

Een ajuin erbij en bakken met het vel.
Alle reacties Link kopieren
Doe de kippenbouten in een braadzak.

Voeg toe:

Klein beetje zonnebloemolie

Fijngesneden sjalotjes

Gekneusde teentjes knoflook

Geraspte gemberwortel

Een scheutje ketjap manis

Eventueel verse pepertje voor de pittigheid

Kruidenbuiltje van Honig (geen bouillonblok)

Een schijfje citroen of limoen



1 uur in de oven op 180 graden.
Autopsies tonen onomstotelijk de injectieschade aan.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven