Eten
alle pijlers
Hoe word ik een keukenprinses?
vrijdag 17 april 2009 om 16:52
Onder mijn oorspronkelijke forumnaam in de herhaling, want ik kan nog steeds hulp en bemoediging gebruiken:
Ik kan niet koken. Dat vind ik jammer. Een simpele pasta is te doen, een hartige taart soms zelfs lekker, maar over het algemeen is het huilen met de pet op. Al breng ik een gerecht tot zijn einde, het ziet er niet uit, het smaakt matig en de keuken is niet ver van gesloopt. Mijn voorraadkast is bedroevend, er staat nog net zout en olijfolie in. Bovendien ben ik een waardeloze gastvrouw als ik eters heb, ik zie grauw van de spanning.
Nu wil ik dat graag veranderen. Als je mijn boekenkast ziet, zou je denken dat ik dol ben op koken. Een hele plank vol kookboeken, kloek gespiegeld, op onderwerp gesorteerd, aangeschaft tijdens momenten van goede wil. Ik kijk er nooit in. Alleen de Allerhandeboeken halen soms de standaard op het aanrecht.
Het probleem bij mensen die niet kunnen koken, is dat er een basis ontbreekt. Een basis die verder gaat dan de recepten op zich. Wat hoor je in de kast te hebben? Hoe plan je de verschillende onderdelen van het recept? Hoe dien je het aangenaam op?
Mijn idee is om van dit topic een soort vraagbaak te maken. Keukenklunzen als ik ontmoeten ware keukenprinsessen. Iedereen kan zijn kookvragen stellen, de kenners kunnen met raad en daad bijstaan. Natuurlijk is er alle ruimte voor hilarische kookmissers en verdere keukenverhalen, de boog kan immers niet altijd gespannen zijn.
Dus: stel hier je vragen, verwerk je missers en vergast eenieder op wat je weet!
Ik kan niet koken. Dat vind ik jammer. Een simpele pasta is te doen, een hartige taart soms zelfs lekker, maar over het algemeen is het huilen met de pet op. Al breng ik een gerecht tot zijn einde, het ziet er niet uit, het smaakt matig en de keuken is niet ver van gesloopt. Mijn voorraadkast is bedroevend, er staat nog net zout en olijfolie in. Bovendien ben ik een waardeloze gastvrouw als ik eters heb, ik zie grauw van de spanning.
Nu wil ik dat graag veranderen. Als je mijn boekenkast ziet, zou je denken dat ik dol ben op koken. Een hele plank vol kookboeken, kloek gespiegeld, op onderwerp gesorteerd, aangeschaft tijdens momenten van goede wil. Ik kijk er nooit in. Alleen de Allerhandeboeken halen soms de standaard op het aanrecht.
Het probleem bij mensen die niet kunnen koken, is dat er een basis ontbreekt. Een basis die verder gaat dan de recepten op zich. Wat hoor je in de kast te hebben? Hoe plan je de verschillende onderdelen van het recept? Hoe dien je het aangenaam op?
Mijn idee is om van dit topic een soort vraagbaak te maken. Keukenklunzen als ik ontmoeten ware keukenprinsessen. Iedereen kan zijn kookvragen stellen, de kenners kunnen met raad en daad bijstaan. Natuurlijk is er alle ruimte voor hilarische kookmissers en verdere keukenverhalen, de boog kan immers niet altijd gespannen zijn.
Dus: stel hier je vragen, verwerk je missers en vergast eenieder op wat je weet!
