Eten
alle pijlers
Hoelang is de baktijd in muffin-vormpjes?
zaterdag 25 april 2009 om 13:58
Ik ga carrot-cake maken, maar wil die dan in van die muffin-vormpjes doen (om makkelijker uit te delen). Nu is de baktijd voor de gewone taart 45 minuten (in een taartvorm) maar hoe lang zou ik aan moeten houden voor die muffin-vormpjes?
(Enne... ik ben bang dat deze vraag een andijvie-label krijgt...
(Enne... ik ben bang dat deze vraag een andijvie-label krijgt...
Ik heb geen wespentaille, ik heb een bijenrompje
zaterdag 25 april 2009 om 14:33
maandag 27 april 2009 om 08:53
maandag 27 april 2009 om 09:14
Appelsientje, ik heb voor de cakejes op de foto 125 gram roomkaas (Philadelphia light) met 60 gram roomboter (op kamertemperatuur) 250 graam poedersuiker en de geraspte schil van 1 citroen gebruikt. Eerst de roomkaas met de boter zacht geklopt en toen de poedersuiker en de citroenrasp erdoor. Dat was volgens recept en ging prima maar ik vond het wel erg veel glazuur voor de 12 cakjes die ik maakte en erg zoet.
De 2e keer dat ik het gemaakt heb gebruikte ik 60 gram monchou (gewone monchou van zo'n blokje zeg maar) 30 gram roomboter (op kamertermperatuur), 125 gram poedersuiker en wat citroensap (ca. 2 eetlepels). Weer eerst boter en monchou zacht kloppen dan suiker erbij en zoveel citroensap dat het een smeerbaar glazuur wordt. Dit is (net) voldoende om 12 cakejes goed te glazuren en smaakt door de citroensap wat frisser.
Beide versies worden niet spierwit maar als je wat langer mixt wordt het wel witter.
De 2e keer dat ik het gemaakt heb gebruikte ik 60 gram monchou (gewone monchou van zo'n blokje zeg maar) 30 gram roomboter (op kamertermperatuur), 125 gram poedersuiker en wat citroensap (ca. 2 eetlepels). Weer eerst boter en monchou zacht kloppen dan suiker erbij en zoveel citroensap dat het een smeerbaar glazuur wordt. Dit is (net) voldoende om 12 cakejes goed te glazuren en smaakt door de citroensap wat frisser.
Beide versies worden niet spierwit maar als je wat langer mixt wordt het wel witter.
