Eten
alle pijlers
Hoeveel soep voor grote groep?
zaterdag 22 november 2008 om 15:49
Hoi!
Ik heb een vraagje, hoeveel soep heb je nodig voor een groep van 15 als je daarbij ook nog quiches, stokbrood en salades serveert? Het is bedoeld als maaltijd bij het sinterklaas vieren.
Ik heb echt geen idee....
Het is een tomaten-paprika soep, niet heel erg gevuld.
Wie heeft er een idee?
Alvast bedankt
Ik heb een vraagje, hoeveel soep heb je nodig voor een groep van 15 als je daarbij ook nog quiches, stokbrood en salades serveert? Het is bedoeld als maaltijd bij het sinterklaas vieren.
Ik heb echt geen idee....
Het is een tomaten-paprika soep, niet heel erg gevuld.
Wie heeft er een idee?
Alvast bedankt
zondag 23 november 2008 om 16:27
Voor ongeveer een liter soep:
ui ( gesnipperd)
knoflook ( gesnipperd)
1 rode peper ( in kleine stukjes)
2 blikken tomaatblokjes
3 geroosterde paprika's ( in stukjes gesneden)
500 ml groente bouillon
Ui, knoflook en pepertje even roerbakken, geroosterde paprika in stukjes erbij. Tomaatblokjes erbij ( met sap uit het blikje) en bouillon erbij. 10 minuten zachtjes laten koken. Dan met staafmixer of blender pureren tot een gladde soep.
Serveren met wat creme fraiche en een toefje koriander.
ui ( gesnipperd)
knoflook ( gesnipperd)
1 rode peper ( in kleine stukjes)
2 blikken tomaatblokjes
3 geroosterde paprika's ( in stukjes gesneden)
500 ml groente bouillon
Ui, knoflook en pepertje even roerbakken, geroosterde paprika in stukjes erbij. Tomaatblokjes erbij ( met sap uit het blikje) en bouillon erbij. 10 minuten zachtjes laten koken. Dan met staafmixer of blender pureren tot een gladde soep.
Serveren met wat creme fraiche en een toefje koriander.
zondag 23 november 2008 om 17:00
chineese kippensoep:
1kg kippenpoten,verse kruiden(ui,knof enz) 3boullionblokjes en flink wat water,daar boullion van trekken in ongeveer 3uur.de kip uitpluizen en 1pak roerbakgroenten in de pan bij doen,tegen kookpunt aan brengen en dan wat mihoen(1/4pak) erbij doen.dat ff laten pruttelen tot de mihoen gaar is.op smaak brengen met ketjap/sambal.
1kg kippenpoten,verse kruiden(ui,knof enz) 3boullionblokjes en flink wat water,daar boullion van trekken in ongeveer 3uur.de kip uitpluizen en 1pak roerbakgroenten in de pan bij doen,tegen kookpunt aan brengen en dan wat mihoen(1/4pak) erbij doen.dat ff laten pruttelen tot de mihoen gaar is.op smaak brengen met ketjap/sambal.
zaterdag 6 december 2008 om 11:58
quote:snowy2 schreef op 22 november 2008 @ 15:49:
Hoi!
Ik heb een vraagje, hoeveel soep heb je nodig voor een groep van 15 als je daarbij ook nog quiches, stokbrood en salades serveert? Het is bedoeld als maaltijd bij het sinterklaas vieren.
Ik heb echt geen idee....
Het is een tomaten-paprika soep, niet heel erg gevuld.
Wie heeft er een idee?
Alvast bedankt
Is alles gelukt en wat/hoeveel heb je uiteindelijk gemaakt??
Oh, kan natuurlijk ook voor vanavond zijn ipv gister...
Hoi!
Ik heb een vraagje, hoeveel soep heb je nodig voor een groep van 15 als je daarbij ook nog quiches, stokbrood en salades serveert? Het is bedoeld als maaltijd bij het sinterklaas vieren.
Ik heb echt geen idee....
Het is een tomaten-paprika soep, niet heel erg gevuld.
Wie heeft er een idee?
Alvast bedankt
Is alles gelukt en wat/hoeveel heb je uiteindelijk gemaakt??
Oh, kan natuurlijk ook voor vanavond zijn ipv gister...
dinsdag 20 januari 2009 om 12:48
