Eten
alle pijlers
Hét recept voor gevulde portobello's
dinsdag 16 december 2008 om 20:51
dinsdag 16 december 2008 om 20:56
Voor 4 personen:
4 portobello's
3-4 eetlepels olijfolie extra vergine met basilicum
4 plakjes bladerdeeg (ontdooid)
200 gram gorgonzola (ontkorst)
2 sjalotten, in flinterdunne ringen
1 eetlepel verse tijm
50 gram rucola
Bakplaat bekleden met bakpapier. Steeltjes uit de portobello's snijden en paddestoelen rondom dun bestrijken met basilicumolie. Plakjes bladerdeeg op bakplaat leggen en op elk plakje deeg een portobello leggen. Deeg rond de portobello's omhoog vouwen (de hoekjes).
Gorgonzola in 4 platte stukken verdelen en deze in de potobello's leggen. Sjalotringen er overheen verdelen. Tijm en peper erover strooien en nog wat basilicumolie erover druppelen.
Oven voorverwarmen op 200 graden. Portobellotaartjes in 20-25 minuten goudbruin en gaar bakken.
Opdienen op borden en een handje rucola er omheen leggen.
Erg lekker!!
4 portobello's
3-4 eetlepels olijfolie extra vergine met basilicum
4 plakjes bladerdeeg (ontdooid)
200 gram gorgonzola (ontkorst)
2 sjalotten, in flinterdunne ringen
1 eetlepel verse tijm
50 gram rucola
Bakplaat bekleden met bakpapier. Steeltjes uit de portobello's snijden en paddestoelen rondom dun bestrijken met basilicumolie. Plakjes bladerdeeg op bakplaat leggen en op elk plakje deeg een portobello leggen. Deeg rond de portobello's omhoog vouwen (de hoekjes).
Gorgonzola in 4 platte stukken verdelen en deze in de potobello's leggen. Sjalotringen er overheen verdelen. Tijm en peper erover strooien en nog wat basilicumolie erover druppelen.
Oven voorverwarmen op 200 graden. Portobellotaartjes in 20-25 minuten goudbruin en gaar bakken.
Opdienen op borden en een handje rucola er omheen leggen.
Erg lekker!!
