Eten
alle pijlers
Ideeen voor lekkere salades?
zaterdag 24 januari 2009 om 20:36
Hoi!
Ik ben gek op salades als avondeten en ben op zoek naar nieuwe combinaties. Salades die ik nu vaak maak:
- geraspte wortel met appel en rozijnen
- rauwe witlof met rozijnen, appel en mandarijntjes uit blik
- ijsbergsla met cherrytomaatjes, komkommer en feta
- rode bietensalade met rode bietjes, sla, aardappel en gehakt
- pastasalade met vlinderpasta, komkommer, cherrytomaatjes, hamreepjes en zelfgemaakte honing mosterd dressing
Welke salades zijn bij jullie favoriet? (en hoe maak je ze?)
Ik ben gek op salades als avondeten en ben op zoek naar nieuwe combinaties. Salades die ik nu vaak maak:
- geraspte wortel met appel en rozijnen
- rauwe witlof met rozijnen, appel en mandarijntjes uit blik
- ijsbergsla met cherrytomaatjes, komkommer en feta
- rode bietensalade met rode bietjes, sla, aardappel en gehakt
- pastasalade met vlinderpasta, komkommer, cherrytomaatjes, hamreepjes en zelfgemaakte honing mosterd dressing
Welke salades zijn bij jullie favoriet? (en hoe maak je ze?)
zaterdag 24 januari 2009 om 20:46
Mijn favo is een vijf lagen maaltijdsalade, maar dat is wel een hele klus.
Voor even snel tussendoor vind ik een groene salade altijd erg lekker:
ijsbergsla, komkommer, kappertjes, augurkblokjes, flinters parmezaanse kaas, verse peterselie, Cardini's Ceasar-dressing en daarna croutons erop.
Of:
ijsbergsla, maiskorrels, komkommer, rode paprika en aanmaken met een lik zure room
Of:
ijsbergsla, rucola, komkommer, mini romatomaatjes, flinters parmezaanse kaas, spekjes en afmaken met een vinaigrette
Eigenlijk gebruik ik van alles wat er in mijn koelkast ligt....
Voor even snel tussendoor vind ik een groene salade altijd erg lekker:
ijsbergsla, komkommer, kappertjes, augurkblokjes, flinters parmezaanse kaas, verse peterselie, Cardini's Ceasar-dressing en daarna croutons erop.
Of:
ijsbergsla, maiskorrels, komkommer, rode paprika en aanmaken met een lik zure room
Of:
ijsbergsla, rucola, komkommer, mini romatomaatjes, flinters parmezaanse kaas, spekjes en afmaken met een vinaigrette
Eigenlijk gebruik ik van alles wat er in mijn koelkast ligt....
oh that purrrrrrrrrfect feeling
zaterdag 24 januari 2009 om 20:50
ja dressing maak ik zelf
- 4 EL olijfolie
- 2 EL (balsamico-) azijn
- 1 EL honing
- EL verse peterselie
- wat peper en zout
verder dus;
- 1 zak gemengde salade
-1 rode ui in heel dunne ringen
- 150 gr. gerookte kipfilet in reepjes
- 200 gr pitloze druiven
- 200 gr zachte geitenkaas (bettine blanc)
- 50 gr. walnoten
---> sla verdelen over de borden, rode ui, kipfilet, druiven, geitenkaas verbrokkelen, en grof gehakte noten. Ingredienten voor dressing mengen en apart serveren
zooooooooooooooooooooo lekker iedereen zou 'm echt eens moeten maken!
- 4 EL olijfolie
- 2 EL (balsamico-) azijn
- 1 EL honing
- EL verse peterselie
- wat peper en zout
verder dus;
- 1 zak gemengde salade
-1 rode ui in heel dunne ringen
- 150 gr. gerookte kipfilet in reepjes
- 200 gr pitloze druiven
- 200 gr zachte geitenkaas (bettine blanc)
- 50 gr. walnoten
---> sla verdelen over de borden, rode ui, kipfilet, druiven, geitenkaas verbrokkelen, en grof gehakte noten. Ingredienten voor dressing mengen en apart serveren
zooooooooooooooooooooo lekker iedereen zou 'm echt eens moeten maken!
zaterdag 24 januari 2009 om 20:51
quote:Musje1983 schreef op 24 januari 2009 @ 20:45:
Klinkt goed! Maken jullie die dressings dan ook zelf?
ja, meestal wel.
Honing mosterddressing:
receptje van Internet, meestal doe ik maar wat uit de losse pols:
Ingredienten
3-4 delen Olijfolie
1 deel witte wijnazijn
zout en peper naar smaak
1 tl mosterd (later naar smaak meer)
1 tl honing (later naar smaak meer)
Bereiding
Ingredienten mengen en honing en mosterd naar smaak toevoegen. Een erg lekkere dressing!
Klinkt goed! Maken jullie die dressings dan ook zelf?
ja, meestal wel.
Honing mosterddressing:
receptje van Internet, meestal doe ik maar wat uit de losse pols:
Ingredienten
3-4 delen Olijfolie
1 deel witte wijnazijn
zout en peper naar smaak
1 tl mosterd (later naar smaak meer)
1 tl honing (later naar smaak meer)
Bereiding
Ingredienten mengen en honing en mosterd naar smaak toevoegen. Een erg lekkere dressing!
Everytime you make a typo, the errorists win.
zaterdag 24 januari 2009 om 21:04
- gemengde sla met komkommer, gerookte kip, ananas, pijnboompitten en een ananassap-mayonaise dressing
- Ijsbergsla met (harde) geitenkaas, appel, walnoot/pijnboompit en zelfgemaakte honing-citroen dressing
- Pastasalade met gesmolten geitenkaas, komkommer, rucola, vlinderpasta, pijnboompitten en honing-citroen dressing
- gemengde salade met komkommer, shoarma en knoflookdressing
- ijsbergsla met spekjes, ei, komkommer cherrytomaatjes, parmezaanse kaas en ceasardressing.
- Ijsbergsla met (harde) geitenkaas, appel, walnoot/pijnboompit en zelfgemaakte honing-citroen dressing
- Pastasalade met gesmolten geitenkaas, komkommer, rucola, vlinderpasta, pijnboompitten en honing-citroen dressing
- gemengde salade met komkommer, shoarma en knoflookdressing
- ijsbergsla met spekjes, ei, komkommer cherrytomaatjes, parmezaanse kaas en ceasardressing.
zaterdag 24 januari 2009 om 21:11
niet mijn eigen recepten maar wel een heleboel lekkere salades op: http://www.ah.nl/recepten/zoek/?rq=salade !!
Ik zou kunnen leven op salades...yammie!!!
Ik zou kunnen leven op salades...yammie!!!
zaterdag 24 januari 2009 om 21:12
zaterdag 24 januari 2009 om 21:14
quote:shining schreef op 24 januari 2009 @ 21:08:
Kortom; Je kunt er alles doorheen doen wat je zelf maar lekker vindt.Ja, dat denk ik ook, vooral gewoon uitproberen. Hebben jullie trouwens een alternatief voor geitenkaas in salades? Ben er zelf niet zo dol op. Feta lust ik wel, zou dat een goede vervanger zijn? Ik vind feta altijd wel snel een overheersende smaak hebben. Nog andere ideeen?
Kortom; Je kunt er alles doorheen doen wat je zelf maar lekker vindt.Ja, dat denk ik ook, vooral gewoon uitproberen. Hebben jullie trouwens een alternatief voor geitenkaas in salades? Ben er zelf niet zo dol op. Feta lust ik wel, zou dat een goede vervanger zijn? Ik vind feta altijd wel snel een overheersende smaak hebben. Nog andere ideeen?
zaterdag 24 januari 2009 om 21:19
Ik heb trouwens vorige week de marokkaanse couscoussalade van AH gemaakt (http://www.ah.nl/recepten/recept/?id=487574&rq=salade) . Erg lekker maar wel een sterke smaak. Is meer geschikt als bijgerecht dan als maaltijdsalade.
zaterdag 24 januari 2009 om 21:30
Bietjessalade met bietjes (duh), peer, waterkers, walnoten en een dressing van gembersiroop azijn en beetje olijfolie
Pastasalade met pasta (duh), zongedroogde tomaatjes, komkommer, olijven, tomaat, (zachte) geitenkaas, walnoten, rucola en basilicum met een dressing van honing mosterd citroensap knoflook en olijfolie
Witlofsalade met (duh ) , appel, heel fijngesneden uitje, dressing van mayo yoghurt ketchup knoflook en een paar druppels worcestershiresaus --> klinkt misschien niet heel bijzonder maar is heeeeeeerlijk met gebakken krieltjes uit de oven.. mjam
"simpele" turkse sla: de beste kwaliteit (!!) tomaten, komkommer, bosui, puntpaprika alles in kleine blokjes en dan dressen met goeie olijfolie en citroensap, tenslotte wat sumak erover. Smaakt bij alles eigenlijk maar in de zomer favoriet met een huisgemaakte kofte van de houtskoolgrill en een stuk brood. (oooh was het maar weer zomer)
Oh enne, ja ik maak de dressings altijd zelf, is maar een paar minuten werk maar zoveel lekkerder dan uit een flesje!!!
Pastasalade met pasta (duh), zongedroogde tomaatjes, komkommer, olijven, tomaat, (zachte) geitenkaas, walnoten, rucola en basilicum met een dressing van honing mosterd citroensap knoflook en olijfolie
Witlofsalade met (duh ) , appel, heel fijngesneden uitje, dressing van mayo yoghurt ketchup knoflook en een paar druppels worcestershiresaus --> klinkt misschien niet heel bijzonder maar is heeeeeeerlijk met gebakken krieltjes uit de oven.. mjam
"simpele" turkse sla: de beste kwaliteit (!!) tomaten, komkommer, bosui, puntpaprika alles in kleine blokjes en dan dressen met goeie olijfolie en citroensap, tenslotte wat sumak erover. Smaakt bij alles eigenlijk maar in de zomer favoriet met een huisgemaakte kofte van de houtskoolgrill en een stuk brood. (oooh was het maar weer zomer)
Oh enne, ja ik maak de dressings altijd zelf, is maar een paar minuten werk maar zoveel lekkerder dan uit een flesje!!!
zaterdag 24 januari 2009 om 21:41
zaterdag 24 januari 2009 om 21:57
Rucola sla met geitenkaas, pijnboompitjes (roosteren) en appel (of peer) met een dressing van honing, olijfolie, azijn, mosterd.
IJsbergsla met tonijn, kappertjes, augurk en een dressing van olijfolie of met een lepel Yofresh.
IJsbergsla met gebakken hamblokjes, geroosterde pijnboompitten, ei, augurkjes en een olie-azijn dressing met kruiden.
IJsbergsla met tonijn, kappertjes, augurk en een dressing van olijfolie of met een lepel Yofresh.
IJsbergsla met gebakken hamblokjes, geroosterde pijnboompitten, ei, augurkjes en een olie-azijn dressing met kruiden.
zaterdag 24 januari 2009 om 22:14
krijg helemaal trek ervan
weleens geprobeerd om salade te maken zonder sla? manlief hier houdt helemaal niet van sla, maar als ik een salade maak met pasta (al genoemd) tuinboontjes (verse) of peultjes als basis, dan eet hij het wel.
favorieten hier:
- pastasalade met farfalle, gerookte kipfilet, mini-roma tomaatjes, groene pesto en walnoten (of pijnboompitten)
- Peultjes met citroen-olie dressing en paprikablokjes, bosuitjes, wortelreepjes en pijnboompitjes
- chinese kool met komkommer, tauge, soja of ketjapdressing en sesamzaadjes.
- tabouleh, bulgur met munt, peterselie, tomaat, citroensap, gesnipperde rode ui, blokjes paprika, evt. kalkoenfilet
weleens geprobeerd om salade te maken zonder sla? manlief hier houdt helemaal niet van sla, maar als ik een salade maak met pasta (al genoemd) tuinboontjes (verse) of peultjes als basis, dan eet hij het wel.
favorieten hier:
- pastasalade met farfalle, gerookte kipfilet, mini-roma tomaatjes, groene pesto en walnoten (of pijnboompitten)
- Peultjes met citroen-olie dressing en paprikablokjes, bosuitjes, wortelreepjes en pijnboompitjes
- chinese kool met komkommer, tauge, soja of ketjapdressing en sesamzaadjes.
- tabouleh, bulgur met munt, peterselie, tomaat, citroensap, gesnipperde rode ui, blokjes paprika, evt. kalkoenfilet
