Eten
alle pijlers
Inspiratie glutenvrije picknick
woensdag 17 oktober 2018 om 13:05
Binnenkort heb ik een picknick waarvoor ik glutenvrije inspiratie zoek. Normaal gesproken maak ik vaak van allerlei luxe belegde sandwiches, maar glutenvrij brood vind ik zelf en degene die het moet eten niet zo heel geweldig (of heeft iemand nog een goeie tip voor glutenvrij brood dat niet zo droog is?). Heeft iemand ideeën voor lekkere andere picknickgerechten, zonder gluten dus? Ik zal al te denken aan iets van pannenkoekjes, maar om gezondheidsredenen kan ik momenteel maar heel kort achter elkaar staan, dus pannenkoeken bakken zit er even niet in. Dingen die zittend (of liggend haha 
) te bereiden zijn hebben daarom de voorkeur!
) te bereiden zijn hebben daarom de voorkeur!
woensdag 17 oktober 2018 om 13:18
Geniusbrood vind ik (en met mij veel mensen, maar niet iedereen) goed te eten zonder eerst te roosteren en daar zijn prima sandwiches van te maken. Ook de pistoletjes van Schar, wel eerst in de oven, vind ik ook best lekker.
Verder een omelet gebruiken als wrap, spiesjes met een tomaatje, mozzarella en basilicum, fruit, glutenvrije pastasalade, groene salade , zelfgemaakte aardappelsalade, (pompoen) soep, tortilla van aardappelschrijfjes en ei.
Verder een omelet gebruiken als wrap, spiesjes met een tomaatje, mozzarella en basilicum, fruit, glutenvrije pastasalade, groene salade , zelfgemaakte aardappelsalade, (pompoen) soep, tortilla van aardappelschrijfjes en ei.
woensdag 17 oktober 2018 om 15:11
Bakmix van 'Free From' geeft prima lekker en luchtig brood. Supersimpel en snel te maken: alleen water en boter erbij en het wordt een soort smurrie dat je in een cakeblik giet (ik bekleed m met bakpapier) en dan de oven in.
Ik hou zelf van pitjes en zaadjes, dus ik koop de bruine variant en kieper er wat extra zonnebloempitten en pompoenpitten bij.
Al die voorgebakken dingen, houdbaar tot 2043, vind ik niet lekker.
Ik hou zelf van pitjes en zaadjes, dus ik koop de bruine variant en kieper er wat extra zonnebloempitten en pompoenpitten bij.
Al die voorgebakken dingen, houdbaar tot 2043, vind ik niet lekker.
woensdag 17 oktober 2018 om 19:09
Dank voor alle tips! Op mijn lijstje staan nu wrap, kip mango spiesjes, ciabatta met lekker beleg, iets van ei, smoothie en iets van salade. Mocht ik een goeie dag hebben misschien nog bananenpannenkoekjes 
De tip van de triptrap stoel is ook een goeie 1-aapje! Had ik nog niet bedacht en wel een in de kamer staan
Fragolisa gelukkig is het bij deze persoon niet zo erg. Een vriend van m'n ouders heeft dat wel, die wordt inderdaad al ziek als een mes hergebruikt wordt. Vreselijk lijkt me!
De tip van de triptrap stoel is ook een goeie 1-aapje! Had ik nog niet bedacht en wel een in de kamer staan
Fragolisa gelukkig is het bij deze persoon niet zo erg. Een vriend van m'n ouders heeft dat wel, die wordt inderdaad al ziek als een mes hergebruikt wordt. Vreselijk lijkt me!
woensdag 17 oktober 2018 om 19:14
Zelfgemaakte aardappelsalade: aardappelen, mayo, augurkje, kruiden en wat je verder lekker vindt.
Ik koop de mayonaise bij een natuurwinkel. Daar zitten geen gluten in.
De aardappelsalade van Appie is ook glutenvrij:
https://www.ah.nl/producten/product/wi8 ... ppelsalade
Ik koop de mayonaise bij een natuurwinkel. Daar zitten geen gluten in.
De aardappelsalade van Appie is ook glutenvrij:
https://www.ah.nl/producten/product/wi8 ... ppelsalade
woensdag 17 oktober 2018 om 19:26
Rijstsalade
Wat simpele tapas: dadels roomkaas, blokjes kaas, plakjes worst, eieren met rookvlees, evt olijven of noten.
Kipspiesjes of kippenpootjes marineren en braden.
Verse soep (let bij bouillonblokjes even op of ze glutenvrij zijn)
Brownies van zwarte bonen als toetje.
Kortom: ik zou een picknick bedenken waarbij iedereen gewoon kan pakken van het eten zonder in de gaten te houden of het wel glutenvrij is/er nog wel genoeg is voor de persoon die glutenvrij moet eten.
Wat simpele tapas: dadels roomkaas, blokjes kaas, plakjes worst, eieren met rookvlees, evt olijven of noten.
Kipspiesjes of kippenpootjes marineren en braden.
Verse soep (let bij bouillonblokjes even op of ze glutenvrij zijn)
Brownies van zwarte bonen als toetje.
Kortom: ik zou een picknick bedenken waarbij iedereen gewoon kan pakken van het eten zonder in de gaten te houden of het wel glutenvrij is/er nog wel genoeg is voor de persoon die glutenvrij moet eten.
woensdag 17 oktober 2018 om 19:29
brood voor een picknick... hoe origineel.
Sorry maar ook zonder zoon kwam er weinig brood aan te pas.
Salades.. ook te maken met glutenvrije pasta. Kippepootjes, gehaktballetjes, kipsalade, zalmsalade, eiersalade, gevuld eitje, thermos soep, ligt er aan met hoeveel personen.
WIl je luxere hapjes? Zalmrolletjes gevuld met krabsalade. Ham met kruidenkaas, rookvlees met ei, asperges met blauwe kaas en serano ham, courgette met pesto en geitenkaas, diverse soorten kaas, witlofschuitjes met garnalen.
Sorry maar ook zonder zoon kwam er weinig brood aan te pas.
Salades.. ook te maken met glutenvrije pasta. Kippepootjes, gehaktballetjes, kipsalade, zalmsalade, eiersalade, gevuld eitje, thermos soep, ligt er aan met hoeveel personen.
WIl je luxere hapjes? Zalmrolletjes gevuld met krabsalade. Ham met kruidenkaas, rookvlees met ei, asperges met blauwe kaas en serano ham, courgette met pesto en geitenkaas, diverse soorten kaas, witlofschuitjes met garnalen.
woensdag 17 oktober 2018 om 19:36
Krabsalade is nooit glutenvrij.nina1966 schreef: ↑17-10-2018 19:29brood voor een picknick... hoe origineel.
Sorry maar ook zonder zoon kwam er weinig brood aan te pas.
Salades.. ook te maken met glutenvrije pasta. Kippepootjes, gehaktballetjes, kipsalade, zalmsalade, eiersalade, gevuld eitje, thermos soep, ligt er aan met hoeveel personen.
WIl je luxere hapjes? Zalmrolletjes gevuld met krabsalade. Ham met kruidenkaas, rookvlees met ei, asperges met blauwe kaas en serano ham, courgette met pesto en geitenkaas, diverse soorten kaas, witlofschuitjes met garnalen.
je weet toch dat er geen krab in de buurt komt van krabsalade
