Eten
alle pijlers
Inspiratie koken in de (combi)magnetron en grillplaat
woensdag 24 september 2008 om 18:27
Hoi allemaal!
Ik woon op kamers en heb een gedeelde keuken. Nou moet ik zeggen dat de keuken niet zo vies is als wat je wel eens op tv ziet maar het laat toch aardig wat te wensen over.
Regelmatig liggen er allemaal restjes in het 'putje' van de wasbak en zo ook op het aanrecht. Ik kook dus liever niet op het fornuis. Nu heb ik in mijn kamer een combimagnetron waardoor ik eigenlijk dus een oven heb, en ik heb een grillplaat waar ik dus ook dingen op kan maken. Nu ben ik op het moment even inspiratieloos. Hebben jullie tips voor gerechten die ik kan maken waar ik het fornuis niet voor nodig heb en waarvoor ik mijn magnetron en grillplaat kan gebruiken?
Ik ben benieuwd!
Ik woon op kamers en heb een gedeelde keuken. Nou moet ik zeggen dat de keuken niet zo vies is als wat je wel eens op tv ziet maar het laat toch aardig wat te wensen over.
Regelmatig liggen er allemaal restjes in het 'putje' van de wasbak en zo ook op het aanrecht. Ik kook dus liever niet op het fornuis. Nu heb ik in mijn kamer een combimagnetron waardoor ik eigenlijk dus een oven heb, en ik heb een grillplaat waar ik dus ook dingen op kan maken. Nu ben ik op het moment even inspiratieloos. Hebben jullie tips voor gerechten die ik kan maken waar ik het fornuis niet voor nodig heb en waarvoor ik mijn magnetron en grillplaat kan gebruiken?
Ik ben benieuwd!
woensdag 24 september 2008 om 18:30
je kunt er je voorgeschilde/gekookte aardappeltjes of aardappelpuree in opwarmen
je kunt vis/vlees koken of grillen (al vind ik persoonlijk gebakken lekkerder)
je kunt kant en klaar pannekoeken opwarmen
alle kant en klaar maaltijden van de appie, zowel die je op magnetron moet opwarmen als ovenschotels
verder lijdt je eten helemaal niets van 'n vies fornuis, je kunt toch gewoon je eigen koekenpan gebruiken om een ei of stuk vlees of vis te bakken?
je kunt vis/vlees koken of grillen (al vind ik persoonlijk gebakken lekkerder)
je kunt kant en klaar pannekoeken opwarmen
alle kant en klaar maaltijden van de appie, zowel die je op magnetron moet opwarmen als ovenschotels
verder lijdt je eten helemaal niets van 'n vies fornuis, je kunt toch gewoon je eigen koekenpan gebruiken om een ei of stuk vlees of vis te bakken?
woensdag 24 september 2008 om 21:27
jaah ik kook ook vaak in in mijn magnetron (helaas geen combi dus voor ovengerechten hobbel ik alsnog naar de keuken).
Als ik magnetron kook eet ik meestal kaastortellini's. Dit is wel echt ultiem studentenvoedsel vrees ik... Ik kook ze gewoon in de magnetron: flink onder (kokend) water zetten, spekjes (ontvet) erbij en 16 minuten op volste vermogen... klinkt gek maar gaat prima, ik doe dit al jaren :p Ik zet het daarna met water en al op tafel en schep er met een schuimspaan (zo'n ding met gaatjes) steeds wat van op. Zo ligt niet direct je hele bord vol en blijft de rest nog lekker warm. Op je bord afmaken met een sausje dat je bouwt van kookvocht, pesto genovese (groene bassilicum pesto) en (vers) citroensap. Rauwkost erbij... heerlijk!
Ook magnetron: panga filet op oosterse magnetron wijze.
Neem een ruime magnetronschaal en bedek de bodem met een halve paprika en een halve ui in stukjes. Maak een 'sausje' van wokolie, sojasaus, ketjap manis, sambal, citroensap en 'five spice kruiden' en giet dat erover heen. Kruid een pangasius filet (uit de diepvries, grotendeels ontdooid) met peper en zout en leg die bovenop de groenten. Doe er eventueel nog een klontje kruidenboter op en wat citroensap en dek de hele schaal dan af met een stoomdeksel of magnetronfolie. Dit alles gaat een kleine 5 minuten in de magnetron (niet te lang want dan wordt de vis taai!) en serveer het met noodles (deze zitten in eenpakje van vier blokjes van conimex): een blok noodles is genoeg voor een persoon, je maakt het klaar door het te overgieten met kokend water (waterkoker!) en twee minuten te laten staan.
Heerlijk ... :p Dit recept en andere stoom recepten kunnen trouwens zowel in de magnetron als in de oven worden bereid.
Maar jij hebt natuurlijk ook nog de oven functie en daar kun je werkelijk waar de hele wereld aan hele taarten en ovenschotels in maken. Op google kun je ook hele sites vol met magnetron en oven recepten vinden.
Als ik magnetron kook eet ik meestal kaastortellini's. Dit is wel echt ultiem studentenvoedsel vrees ik... Ik kook ze gewoon in de magnetron: flink onder (kokend) water zetten, spekjes (ontvet) erbij en 16 minuten op volste vermogen... klinkt gek maar gaat prima, ik doe dit al jaren :p Ik zet het daarna met water en al op tafel en schep er met een schuimspaan (zo'n ding met gaatjes) steeds wat van op. Zo ligt niet direct je hele bord vol en blijft de rest nog lekker warm. Op je bord afmaken met een sausje dat je bouwt van kookvocht, pesto genovese (groene bassilicum pesto) en (vers) citroensap. Rauwkost erbij... heerlijk!
Ook magnetron: panga filet op oosterse magnetron wijze.
Neem een ruime magnetronschaal en bedek de bodem met een halve paprika en een halve ui in stukjes. Maak een 'sausje' van wokolie, sojasaus, ketjap manis, sambal, citroensap en 'five spice kruiden' en giet dat erover heen. Kruid een pangasius filet (uit de diepvries, grotendeels ontdooid) met peper en zout en leg die bovenop de groenten. Doe er eventueel nog een klontje kruidenboter op en wat citroensap en dek de hele schaal dan af met een stoomdeksel of magnetronfolie. Dit alles gaat een kleine 5 minuten in de magnetron (niet te lang want dan wordt de vis taai!) en serveer het met noodles (deze zitten in eenpakje van vier blokjes van conimex): een blok noodles is genoeg voor een persoon, je maakt het klaar door het te overgieten met kokend water (waterkoker!) en twee minuten te laten staan.
Heerlijk ... :p Dit recept en andere stoom recepten kunnen trouwens zowel in de magnetron als in de oven worden bereid.
Maar jij hebt natuurlijk ook nog de oven functie en daar kun je werkelijk waar de hele wereld aan hele taarten en ovenschotels in maken. Op google kun je ook hele sites vol met magnetron en oven recepten vinden.
woensdag 24 september 2008 om 22:22
In een (combi)magnetron eten bereiden is leuk! Heb bij aankoop van onze magnetron destijds ook een kookboekje gekocht (4,95 ofzo) speciaal voor magnetronrecepten.
Minipizza's zijn goed te doen in een combimagnetron, eerst goed doorwarmen (word wel zacht dan) en dan later op de grillstand voor een knapperig korstje.
Of witlof ham/kaas, idd heerlijke visgerechten, bijvoorbeeld zalmmoot of andere vis, in een platte glazen schaal, wat bouillon erin gieten, verse kruiden en wat groente (worteltjes ofzo) zalmmoot erop, zout en peper, afdekken met magnetronfolie, in 5 minuten heb je een heerlijk gerechtje!
Ook met eieren kun je veel doen, breek het ei in een soufflékommetje, strooi er wat gerookte spekjes over, peper en wat bieslook, even in de magnetron en je hebt een heerlijk "gekookt"eitje met extra smaak. Je lepelt hem dan niet uit de dop maar uit het kommetje...
Ohja oud, droog brood word in enkele seconden ook weer supervers...
De grillplaat; tja daar wist ik wel raad mee. Lekker groentes grillen met wat olie: aubergines, ui, paprika. Stukje dungesneden vlees (stukje kipfilet, stukje schnitzel of biefstuk, lekker kruiden of in wat oestersaus op smaak brengen, rijst of aardappelen erbij en klaar!
Minipizza's zijn goed te doen in een combimagnetron, eerst goed doorwarmen (word wel zacht dan) en dan later op de grillstand voor een knapperig korstje.
Of witlof ham/kaas, idd heerlijke visgerechten, bijvoorbeeld zalmmoot of andere vis, in een platte glazen schaal, wat bouillon erin gieten, verse kruiden en wat groente (worteltjes ofzo) zalmmoot erop, zout en peper, afdekken met magnetronfolie, in 5 minuten heb je een heerlijk gerechtje!
Ook met eieren kun je veel doen, breek het ei in een soufflékommetje, strooi er wat gerookte spekjes over, peper en wat bieslook, even in de magnetron en je hebt een heerlijk "gekookt"eitje met extra smaak. Je lepelt hem dan niet uit de dop maar uit het kommetje...
Ohja oud, droog brood word in enkele seconden ook weer supervers...
De grillplaat; tja daar wist ik wel raad mee. Lekker groentes grillen met wat olie: aubergines, ui, paprika. Stukje dungesneden vlees (stukje kipfilet, stukje schnitzel of biefstuk, lekker kruiden of in wat oestersaus op smaak brengen, rijst of aardappelen erbij en klaar!
vrijdag 26 september 2008 om 22:25
Ccouscous hoef je alleen met kokend water te overgieten dus dat kan je ook op je kamer maken. Net als miehoen trouwens.
Ik kook trouwens ook rijst in de magnetron. Gewoon volgens de kookduur op de verpakking. Alleen dan in ruim kokend water i.p.v. een afgepaste hoeveelheid water die aan het eind helemaal opgenomen is. Afgieten in een zeef en nog even uit laten stomen.
De meeste groenten kun je met een klein scheutje water afgedekt in de magnetron koken (duurt korter dan gewoon in kokend water in een pan koken). Aardappels kun je inprikken (anders 'ontploffen' ze) en op een bord in de magnetron gaar laten worden.
Verder kun je een combi natuurlijk ook gewoon als oven gebruiken, dus je kunt alle soorten ovenschotels maken. En hartige taarten kunnen ook.
Je kunt soep zoals die kleurensoep van Knorr ofzo maken. Gewoon verschillende groenten en kruiden in ruim water met een bouillonblokje in de magnetron tot de groenten zacht zijn en dan pureren.
En op die bakplaat kan je vlees,vis etc grillen.
eh, nou meer weet ik even niet.
Ik kook trouwens ook rijst in de magnetron. Gewoon volgens de kookduur op de verpakking. Alleen dan in ruim kokend water i.p.v. een afgepaste hoeveelheid water die aan het eind helemaal opgenomen is. Afgieten in een zeef en nog even uit laten stomen.
De meeste groenten kun je met een klein scheutje water afgedekt in de magnetron koken (duurt korter dan gewoon in kokend water in een pan koken). Aardappels kun je inprikken (anders 'ontploffen' ze) en op een bord in de magnetron gaar laten worden.
Verder kun je een combi natuurlijk ook gewoon als oven gebruiken, dus je kunt alle soorten ovenschotels maken. En hartige taarten kunnen ook.
Je kunt soep zoals die kleurensoep van Knorr ofzo maken. Gewoon verschillende groenten en kruiden in ruim water met een bouillonblokje in de magnetron tot de groenten zacht zijn en dan pureren.
En op die bakplaat kan je vlees,vis etc grillen.
eh, nou meer weet ik even niet.
