Eten
alle pijlers
Invriezen, opwarmen en geen eten meer weggooien
dinsdag 3 maart 2015 om 18:38
Soms kook ik te veel omdat het zo in het recept staat of omdat het toevallig zo uitkomt.
De ene keer is er voor 1 persoon over en soms meer.
Ik heb er een hekel aan om twee dagen achter elkaar hetzelfde te eten en gooi dan meestal het overschot weg. Heel soms vries ik het in en gooi het vervolgens dan een half jaar later weg.
Opwarmen doe ik vrijwel nooit. Dat is jammer maar ik weet ook niet goed wat ik er mee moet of hoe ik het op moet warmen en of ik alles wel in kan vriezen.
Hebben jullie tips?
Het gaat mij om de dagelijkse kost.
Is het mogelijk om spaghettisaus bestaand uit gehakt, groente en een potje iets van tomatensaus in te vriezen en weer op te warmen.
Wat doe ik met een halve ovenschotel, zelfgemaakte soep, stamppot.
Kan ik alles invriezen en weer opwarmen?
Moet het dan in een pan of in de magnetron opgewarmd worden en hoe lang, moet het van te voren ontdooit worden?
Kan ik er iets anders mee? Alle tips zijn welkom.
Ik heb een magnetron zonder ontdooistand, kan ik dan toch in de magnetron ontdooien?
De ene keer is er voor 1 persoon over en soms meer.
Ik heb er een hekel aan om twee dagen achter elkaar hetzelfde te eten en gooi dan meestal het overschot weg. Heel soms vries ik het in en gooi het vervolgens dan een half jaar later weg.
Opwarmen doe ik vrijwel nooit. Dat is jammer maar ik weet ook niet goed wat ik er mee moet of hoe ik het op moet warmen en of ik alles wel in kan vriezen.
Hebben jullie tips?
Het gaat mij om de dagelijkse kost.
Is het mogelijk om spaghettisaus bestaand uit gehakt, groente en een potje iets van tomatensaus in te vriezen en weer op te warmen.
Wat doe ik met een halve ovenschotel, zelfgemaakte soep, stamppot.
Kan ik alles invriezen en weer opwarmen?
Moet het dan in een pan of in de magnetron opgewarmd worden en hoe lang, moet het van te voren ontdooit worden?
Kan ik er iets anders mee? Alle tips zijn welkom.
Ik heb een magnetron zonder ontdooistand, kan ik dan toch in de magnetron ontdooien?
dinsdag 3 maart 2015 om 18:44
ik vries restjes in in zakjes voor 1 persoon
's avonds leg ik het in de koelkast, als ik vooraf bedenk dat ik de volgende dag restjes ga eten
dan is het op de dag dat je het wilt opeten ontdooid, 3 tot 4 minuutjes in de magnetron en klaar
soep en stamppot laten zich erg goed invriezen
gekookte pasta kan wat drapperig worden, dat doe ik liever niet maar als het zo uitkomt doe ik het wel hoor
wat ik ook nog wel eens doe is het restje niet invriezen, niet de volgende dag eten maar de dag daarna
een halve ovenschotel zou ik bijvoorbeeld niet invriezen, die zou ik de 3e dag weer lekker opwarmen
's avonds leg ik het in de koelkast, als ik vooraf bedenk dat ik de volgende dag restjes ga eten
dan is het op de dag dat je het wilt opeten ontdooid, 3 tot 4 minuutjes in de magnetron en klaar
soep en stamppot laten zich erg goed invriezen
gekookte pasta kan wat drapperig worden, dat doe ik liever niet maar als het zo uitkomt doe ik het wel hoor
wat ik ook nog wel eens doe is het restje niet invriezen, niet de volgende dag eten maar de dag daarna
een halve ovenschotel zou ik bijvoorbeeld niet invriezen, die zou ik de 3e dag weer lekker opwarmen
dinsdag 3 maart 2015 om 18:45
tomatensaus, soep stoofpot, ovenschotel gaat allemaal prima invriezen en later eten. Meestal haal ik het 's morgens al uit de vriezer, vaak vergeet ik dat, maar dan gewoon in de magnetron.
Ook zonder ontdooistand kan dat prima, dan moet je het alleen niet te lang in de magnetron, paar minuutjes en dan even omroeren, uit elkaar halen, en terugzetten tot het helemaal ontdooid/ warm is
Ovenschotel beter in de oven opnieuw opwarmen om een lekker korstje te krijgen
Ook zonder ontdooistand kan dat prima, dan moet je het alleen niet te lang in de magnetron, paar minuutjes en dan even omroeren, uit elkaar halen, en terugzetten tot het helemaal ontdooid/ warm is
Ovenschotel beter in de oven opnieuw opwarmen om een lekker korstje te krijgen
De waarheid is dat iedereen zomaar wat probeert
dinsdag 3 maart 2015 om 18:48
Als ik een ovenschotel maak heb ik altijd over
Dan eet ik het niet de dag erna, want dat vind ik ongezellig
2 dagen later en bewaren in de koelkast kan best
Soep vries ik in in lege ijsbakken
Zitten dan meestal 2 grote koppen in
Stamppot mik ik wel weg, das niet lekker als kliekje (vind ik)
En saus met gehakt en groente vries ik ook gewoon in
(of ik eet het 2 dagen later en dan bewaar ik het in de koelkast
Dan eet ik het niet de dag erna, want dat vind ik ongezellig
2 dagen later en bewaren in de koelkast kan best
Soep vries ik in in lege ijsbakken
Zitten dan meestal 2 grote koppen in
Stamppot mik ik wel weg, das niet lekker als kliekje (vind ik)
En saus met gehakt en groente vries ik ook gewoon in
(of ik eet het 2 dagen later en dan bewaar ik het in de koelkast
Luister nou maar gewoon naar wat ik zeg!
dinsdag 3 maart 2015 om 18:50
Wat zonde dat je dat allemaal weggooid. Pastasaus kan je prima invriezen, soep ook, stamppot ook, rijst ook trouwens. Opwarmen in een koekenpan vind ik lekkerder dan in de magnetron, chili con carne gaat dan wel weer goed in de magnetron. Als het een kleine portie is kan je het ook voor de lunch gebruiken, eventueel brood erbij.
dinsdag 3 maart 2015 om 19:03
Stamppot uit de vriezer ontdooien en dan opwarmen in koekenpan vind ik haast nog lekkerder dan 'verse' stamppot! Lekker beetje krokant laagje, jummie!
Ik vries bijna alle restjes in of bewaar het in koelkast om de volgende dag of paar dagen later op te eten. Vind eten weggooien erg zonde. Maar sommige dingen zijn gewoon niet lekker om te bewaren dus ja soms gaat er toch wat de prullenbak in.
Ik vries bijna alle restjes in of bewaar het in koelkast om de volgende dag of paar dagen later op te eten. Vind eten weggooien erg zonde. Maar sommige dingen zijn gewoon niet lekker om te bewaren dus ja soms gaat er toch wat de prullenbak in.
dinsdag 3 maart 2015 om 19:07
Heb tijdens één of andere kortingsweek bij de Xenos diverse bakjes gekocht, met verschillende kleuren deksel.
Elke kleur geeft aan waar het bij past; rood past bij een pasta, groen bij iets van rijst, blauw bij iets van aardappel en wit is van alles. De bakjes stapelen makkelijk en de kleuren van de deksels scheelt zoeken.
Elke kleur geeft aan waar het bij past; rood past bij een pasta, groen bij iets van rijst, blauw bij iets van aardappel en wit is van alles. De bakjes stapelen makkelijk en de kleuren van de deksels scheelt zoeken.
dinsdag 3 maart 2015 om 19:14
Soms kook ik te veel omdat het zo in het recept staat of omdat het toevallig zo uitkomt.
Dan moet je leren recepten aan te passen.
Ik weeg altijd pasta/rijst af en heb als ik wil niks over maar kook juist dat soort dingen altijd voor minimaal 1 persoon teveel en vries dat dan in. (moet elke vrijdag op het werk eten en man eet dan thuis alleen).
Opwarmen doen wij meestal inderdaad in de magnetron,zet het dan wel de avond ervoor in de koelkast.
Dan moet je leren recepten aan te passen.
Ik weeg altijd pasta/rijst af en heb als ik wil niks over maar kook juist dat soort dingen altijd voor minimaal 1 persoon teveel en vries dat dan in. (moet elke vrijdag op het werk eten en man eet dan thuis alleen).
Opwarmen doen wij meestal inderdaad in de magnetron,zet het dan wel de avond ervoor in de koelkast.
dinsdag 3 maart 2015 om 19:42
Ik vries heel veel in. Alles in 3L zakjes, eenpersoonsporties.
'S ochtends leg ik het uit de vriezer en 's avonds is het dan ontdooid en kan het een paar minuten in de magnetron. Als ik het vergeet uit de vriezer te halen, dan moet het wat langer in de magnetron. Minuut of tien dan en af en toe husselen.
Het is wel vaak iets minder lekker. Vooral kip in gerechten vind ik wat taai worden. Maar daar staat het gemak tegenover.
Als de vriezer vol zit las ik wel eens een vriezer week in.
'S ochtends leg ik het uit de vriezer en 's avonds is het dan ontdooid en kan het een paar minuten in de magnetron. Als ik het vergeet uit de vriezer te halen, dan moet het wat langer in de magnetron. Minuut of tien dan en af en toe husselen.
Het is wel vaak iets minder lekker. Vooral kip in gerechten vind ik wat taai worden. Maar daar staat het gemak tegenover.
Als de vriezer vol zit las ik wel eens een vriezer week in.
dinsdag 3 maart 2015 om 20:05
Als een recept méér aangeeft deel je het door het aantal eters. Niet echt moeilijk. Invriezen kun je bijna alles, behalve rauwkost. De smaak van kruiden en specerijen kan een beetje achteruit gaan. piepers en pasta worden prut na het ontdooien, groenten eerst blancheren, snel afkoelen en dan invriezen. Gebraden vlees kun je ook invriezen, behalve biefstuk. Gerechten met ei worden rubberachtig na het ontdooien.
verba volant, scripta manent.
dinsdag 3 maart 2015 om 20:06
Is het niet een idee om ook wat minder te koken? Ik had ook altijd over. Nu weeg ik pasta en rijst af en deel recepten tot ik voor het juiste aantal personen eten heb. Eten in hoeveelheden die we niet opkrijgen, bijvoorbeeld wereldgerechten, koop ik niet meer. Ik hou nu hoogstens een paar lepel eten over, maar dat komt omdat mijn peuter nogal onvoorspelbaar is qua eetlust.
dinsdag 3 maart 2015 om 20:17
