Eten
alle pijlers
Is dit nog gezond?
woensdag 6 februari 2019 om 16:26
Ik heb zojuist een zelfgemaakte groente-lasagne de oven ingeschoven met laagjes van aubergine en courgette ipv lasagnebladen.
De aubergine en courgette moet je 10 minuten 'voor'roosteren op 190°.
De saus bestaat uit ui, knoflook, paprika, gepelde tomaten en als dat een kwartier geprutteld heeft laat je nog spinazie slinken in de saus.
Dan dus lasagne opbouwen en de hele bups nog een half uurtje de oven in.
Oja, er zit ook nog mozarella in.
Nou vraag ik me dus af hè, ondanks dat ik alleen verse produkten hebt gebruikt, hoe gezond ís dit eigenlijk nog na zolang verhitten?
Anders vind ik het wel een beetje zonde, ook al zal het best heel lekker smaken schiet het zijn doel dan niet voorbij?
De aubergine en courgette moet je 10 minuten 'voor'roosteren op 190°.
De saus bestaat uit ui, knoflook, paprika, gepelde tomaten en als dat een kwartier geprutteld heeft laat je nog spinazie slinken in de saus.
Dan dus lasagne opbouwen en de hele bups nog een half uurtje de oven in.
Oja, er zit ook nog mozarella in.
Nou vraag ik me dus af hè, ondanks dat ik alleen verse produkten hebt gebruikt, hoe gezond ís dit eigenlijk nog na zolang verhitten?
Anders vind ik het wel een beetje zonde, ook al zal het best heel lekker smaken schiet het zijn doel dan niet voorbij?
woensdag 6 februari 2019 om 17:35
Vroegâh, zette men de bloemkool om 9:00 op als ze om 12:00 warm wilden eten. Dat gebeurde trouwens niet allen met bloemkool, maar met meer koolsoorten.
Kijk, daar is alles aan voedingswaarde wel uitgekookt, nog los van de smaak die er echt niet beter op wordt.
Dit kun je met een gerust hart eten
Kijk, daar is alles aan voedingswaarde wel uitgekookt, nog los van de smaak die er echt niet beter op wordt.
Dit kun je met een gerust hart eten
Vergeet niet, een “Ja, maar..” is eigenlijk een “nee, want...”
woensdag 6 februari 2019 om 18:31
woensdag 6 februari 2019 om 18:42
Het hangt er maar net vanaf wat je definitie van gezond is. Weinig kcal, weinig suiker, of gaat het om de voedingsstoffen die je eruit haalt? Er is in ieder geval geen extra suiker/zout/smaakversterkers/conserveringmiddelen aan toegevoegd, mijn inziens best gezond. Verder worden tomaat en spinazie verhit beter verteerd.
woensdag 6 februari 2019 om 19:17
