Eten
alle pijlers
je favoriete (stok)broodje/tosti
zondag 11 november 2007 om 14:42
Heerlijk die aparte pijler 'eten'.
Zit nu net aan een wit bolletje rosbief met een cup-a-soup special (bospaddestoelen/bacon/mascarpone). Voor een niet zelfgemaakt soepje, best ok.
Voor m'n lunch is het meestal 'het zakje brood van thuis' met af en toe een lekker broodje van de bakker. Soms neem ik een tosti mee (tosti-apparaat op het werk) of maak ik een wat luxer broodje.
Enkele favorieten van me zijn:
Donker bruinbrood besmeren met kruidenroomkaas (of de Paturain met walnoot, mmmm), wat blaadjes rucola of andere sla. Daar op plakje gerookte zalm en een pluk alfalfa of een gesnipperd uitje.
Maisbrood, wat gebakken rauwe ham/coburger/ontbijtspek (net wat ik in huis heb) en plakjes gekookt ei.
Van mijn favobakker in mijn werkstad: donkerbruin zadenstokbroodje met salami, kaas, gesnipperde ui en jalapeno!
Van diezelfde bakker: stokbroodje naar keuze, heel dun gesneden (gebakken) kipfilet (niet zoals het gewone broodbeleg maar meer zoals fricandeau), gebakken bacon en sla en tomaat.
Zit nu net aan een wit bolletje rosbief met een cup-a-soup special (bospaddestoelen/bacon/mascarpone). Voor een niet zelfgemaakt soepje, best ok.
Voor m'n lunch is het meestal 'het zakje brood van thuis' met af en toe een lekker broodje van de bakker. Soms neem ik een tosti mee (tosti-apparaat op het werk) of maak ik een wat luxer broodje.
Enkele favorieten van me zijn:
Donker bruinbrood besmeren met kruidenroomkaas (of de Paturain met walnoot, mmmm), wat blaadjes rucola of andere sla. Daar op plakje gerookte zalm en een pluk alfalfa of een gesnipperd uitje.
Maisbrood, wat gebakken rauwe ham/coburger/ontbijtspek (net wat ik in huis heb) en plakjes gekookt ei.
Van mijn favobakker in mijn werkstad: donkerbruin zadenstokbroodje met salami, kaas, gesnipperde ui en jalapeno!
Van diezelfde bakker: stokbroodje naar keuze, heel dun gesneden (gebakken) kipfilet (niet zoals het gewone broodbeleg maar meer zoals fricandeau), gebakken bacon en sla en tomaat.
zondag 11 november 2007 om 14:45
's Avonds (heb ik 's ochtends geen tijd voor) uitje fruiten met (zongedroogd) tomaatje, evt. restje champ. en restje vleeswaren (bacon, ham, casselerib, coburger).
Eitje loskloppen met wat water,sambal, aromat. Gebakken mengsel erdoor en als omelet bakken.
Volgende ochtend op brood naar keuze en lekkere lunch!
Eitje loskloppen met wat water,sambal, aromat. Gebakken mengsel erdoor en als omelet bakken.
Volgende ochtend op brood naar keuze en lekkere lunch!
zondag 11 november 2007 om 14:47
Mijn 'twintostie' (ja, genoemd naar de forum-tweeling!) is een open tosti uit de oven.
2 sneetjes witbrood beleggen met salami/kaas en als topping net wat ik in huis heb, meestal zilveruitjes en iets zoets (ananas, mandarijn, banaan) en bestrooien met beetje provencaalse kruiden. Onder de gril tot de kaas begint te kleuren.
2 sneetjes witbrood beleggen met salami/kaas en als topping net wat ik in huis heb, meestal zilveruitjes en iets zoets (ananas, mandarijn, banaan) en bestrooien met beetje provencaalse kruiden. Onder de gril tot de kaas begint te kleuren.
zondag 11 november 2007 om 14:49
Mijn favoriet 'dichte' tosti:
2 (of 4) sneetjes (casino)brood. Leg in het midden een plakje ontbijtspek en knip een plakje salami in 2 voor de boven- en onderkant (helemaal dubbel beleggen
met salami en ontbijtspek kan natuurlijjk ook).
Daarom kaas en uienringen.
Besmeer de bovenboterham met surinaamse rotichutney. In het tosti-apparaat en smullen maar!
2 (of 4) sneetjes (casino)brood. Leg in het midden een plakje ontbijtspek en knip een plakje salami in 2 voor de boven- en onderkant (helemaal dubbel beleggen
met salami en ontbijtspek kan natuurlijjk ook).Daarom kaas en uienringen.
Besmeer de bovenboterham met surinaamse rotichutney. In het tosti-apparaat en smullen maar!
zondag 11 november 2007 om 14:56
zondag 11 november 2007 om 16:14
zondag 11 november 2007 om 16:57
Ok, het is wel geen wentelteefje, maar goed, wel één van mijn favorieten. Mozzarella in carrozza oftewel Mozzarella in een koetsje. Een hartig wentelteefje.
Een ciabatta of focaccia doormidden, bedekken met mozzarella, basilicum en wat tabasco naar smaak, eventueel extra wat gedroogde tomaatjes of (rode) ui. Andere helft erboven op, door geklopt ei halen en dan bakken zoals een normaal wentelteefje.
Vanavond alleen thuis, dus ik denk dat ik dit maar weer gaan doen (hoewel ik ook andere leuke variaties aan tosties heb gezien om uit te proberen
).
Een ciabatta of focaccia doormidden, bedekken met mozzarella, basilicum en wat tabasco naar smaak, eventueel extra wat gedroogde tomaatjes of (rode) ui. Andere helft erboven op, door geklopt ei halen en dan bakken zoals een normaal wentelteefje.
Vanavond alleen thuis, dus ik denk dat ik dit maar weer gaan doen (hoewel ik ook andere leuke variaties aan tosties heb gezien om uit te proberen
).
zondag 11 november 2007 om 17:00
Alltime favoriete tosti: Tosti met belegen kaas, gebakken uitjes van conimex en kerriesaus van calve ertussen (doet t ook goed in ruitjes gesneden op feestjes!)
Stokje uithollen, even aangebakken rolletje gemarineerd gehakt erin leggen, reepjes spek eroverheen en geraspte kaas, even in de oven.
Clubsandwich van pidebrood, met uitgebakken spek, kipfilet, augurk, tomaat, eitje en saus ertussendoor
Foccacia met mozzarella, pesto en zongedroogde tomaatjes, even in de oven
Italiaanse bol met runderrookvlees, parmezaan, pijnboompitjes en pesto
Het aller allerlekkerste broodje vind ik nog steeds de verse witte boterham met harde korst, en dan eentje met boter en blikboterhamworst en eentje met pindakaas en jonge kaas. daar kun je me midden in de nacht voor wakker maken.
Stokje uithollen, even aangebakken rolletje gemarineerd gehakt erin leggen, reepjes spek eroverheen en geraspte kaas, even in de oven.
Clubsandwich van pidebrood, met uitgebakken spek, kipfilet, augurk, tomaat, eitje en saus ertussendoor
Foccacia met mozzarella, pesto en zongedroogde tomaatjes, even in de oven
Italiaanse bol met runderrookvlees, parmezaan, pijnboompitjes en pesto
Het aller allerlekkerste broodje vind ik nog steeds de verse witte boterham met harde korst, en dan eentje met boter en blikboterhamworst en eentje met pindakaas en jonge kaas. daar kun je me midden in de nacht voor wakker maken.
zondag 11 november 2007 om 23:55
Het lekkerste vind ik een broodje (casino wit) even in de grill doen. Daarop zachte geitenkaas, honing en tym erop doen. Ongeveer tussen de 6 en 8 min onder de gril, geroosterde pijnboompitjes erop en dat serveren op een bedje van sla met een druppeltje naturel dressing.
Tosti kaas tomaat. Of bovenstaande kan je ook in het tostiapparaat doen, nog een broodje erop.
Broodje pizzaquicksaus en kaas in de oven, en dan wat italiaanse kruiden erop.
Oja en niet te vergeten, heerlijk stokbroodje, besmeren met mosterdsaus, van die dikke plakken ossenworst erop doen, wat verse peper en dan amsterdamse uitjes of zoetzure augurk. Mmjammm
Stokbroodje kipfilet, avocado of quacamole saus en cherrytomaatjes.
Stokbroodje met gorgonzolakaas en cherrytomaatjes.
(stok) Broodje filet american, sjalotje heel fijn, augurk heel fijn en kappertjes.
Gister een broodje gemaakt van gebakken plakjes champignons en sjalot, daarover plakjes brie en dat even in de oven tot de kaas gesmolten is.
Tosti kaas tomaat. Of bovenstaande kan je ook in het tostiapparaat doen, nog een broodje erop.
Broodje pizzaquicksaus en kaas in de oven, en dan wat italiaanse kruiden erop.
Oja en niet te vergeten, heerlijk stokbroodje, besmeren met mosterdsaus, van die dikke plakken ossenworst erop doen, wat verse peper en dan amsterdamse uitjes of zoetzure augurk. Mmjammm
Stokbroodje kipfilet, avocado of quacamole saus en cherrytomaatjes.
Stokbroodje met gorgonzolakaas en cherrytomaatjes.
(stok) Broodje filet american, sjalotje heel fijn, augurk heel fijn en kappertjes.
Gister een broodje gemaakt van gebakken plakjes champignons en sjalot, daarover plakjes brie en dat even in de oven tot de kaas gesmolten is.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
