Eten
alle pijlers
je favoriete (stok)broodje/tosti
zondag 11 november 2007 om 14:42
Heerlijk die aparte pijler 'eten'.
Zit nu net aan een wit bolletje rosbief met een cup-a-soup special (bospaddestoelen/bacon/mascarpone). Voor een niet zelfgemaakt soepje, best ok.
Voor m'n lunch is het meestal 'het zakje brood van thuis' met af en toe een lekker broodje van de bakker. Soms neem ik een tosti mee (tosti-apparaat op het werk) of maak ik een wat luxer broodje.
Enkele favorieten van me zijn:
Donker bruinbrood besmeren met kruidenroomkaas (of de Paturain met walnoot, mmmm), wat blaadjes rucola of andere sla. Daar op plakje gerookte zalm en een pluk alfalfa of een gesnipperd uitje.
Maisbrood, wat gebakken rauwe ham/coburger/ontbijtspek (net wat ik in huis heb) en plakjes gekookt ei.
Van mijn favobakker in mijn werkstad: donkerbruin zadenstokbroodje met salami, kaas, gesnipperde ui en jalapeno!
Van diezelfde bakker: stokbroodje naar keuze, heel dun gesneden (gebakken) kipfilet (niet zoals het gewone broodbeleg maar meer zoals fricandeau), gebakken bacon en sla en tomaat.
Zit nu net aan een wit bolletje rosbief met een cup-a-soup special (bospaddestoelen/bacon/mascarpone). Voor een niet zelfgemaakt soepje, best ok.
Voor m'n lunch is het meestal 'het zakje brood van thuis' met af en toe een lekker broodje van de bakker. Soms neem ik een tosti mee (tosti-apparaat op het werk) of maak ik een wat luxer broodje.
Enkele favorieten van me zijn:
Donker bruinbrood besmeren met kruidenroomkaas (of de Paturain met walnoot, mmmm), wat blaadjes rucola of andere sla. Daar op plakje gerookte zalm en een pluk alfalfa of een gesnipperd uitje.
Maisbrood, wat gebakken rauwe ham/coburger/ontbijtspek (net wat ik in huis heb) en plakjes gekookt ei.
Van mijn favobakker in mijn werkstad: donkerbruin zadenstokbroodje met salami, kaas, gesnipperde ui en jalapeno!
Van diezelfde bakker: stokbroodje naar keuze, heel dun gesneden (gebakken) kipfilet (niet zoals het gewone broodbeleg maar meer zoals fricandeau), gebakken bacon en sla en tomaat.
maandag 12 november 2007 om 07:53
Ik ben geen tosti eten. Is me te dun en klein. Vandaar dat ik liever een lekker donker broodje (als het kan 2;) eet. Een paar favorieten:
*tarwe pistolet camembert of brie met honing en pijnboompitjes
*tarwe pistolet filet americain met uitjes en peper
*tarwe pistolet osseworst met peper
*bruine boterham met pindakaas, banaan en honing
*bruine boterham met pindakaas en komkommer
*waldkornbol roomkaas, gerookte zalm
*waldkornbol of ciabatta roomkaas, tonijn
*bruine walnootciabatta roomkaas, honing
*tarwe pistolet camembert of brie met honing en pijnboompitjes
*tarwe pistolet filet americain met uitjes en peper
*tarwe pistolet osseworst met peper
*bruine boterham met pindakaas, banaan en honing
*bruine boterham met pindakaas en komkommer
*waldkornbol roomkaas, gerookte zalm
*waldkornbol of ciabatta roomkaas, tonijn
*bruine walnootciabatta roomkaas, honing
maandag 12 november 2007 om 08:27
Warm wit broodje met brie, honing en walnoten, smullie!
Ik maak ook vaak zelf tonijnsalade voor op de boterham; blikje tonijn op olie, rood uitje fijngesnipperd, appeltje, pijnboompitjes roosteren, paar cherrytomaatjes erin, wat yogonaise erdoor en flink roeren. Kan op elke boterham/broodje/toostje.
Ik maak ook vaak zelf tonijnsalade voor op de boterham; blikje tonijn op olie, rood uitje fijngesnipperd, appeltje, pijnboompitjes roosteren, paar cherrytomaatjes erin, wat yogonaise erdoor en flink roeren. Kan op elke boterham/broodje/toostje.
Stressed is just desserts spelled backwards
dinsdag 13 november 2007 om 10:52
Ik maak voor de lunch in het weekend nog wel graag het volgende broodje, echt makkelijk, snel en lekker.
Gegrilde feta met knoflookbrood
Ingrediënten
1 pak feta (kaas 150 g)
1 geroosterde paprika (pot) (vers is lekkerder)
1 bruin stokbrood (ik neem altijd wit)
3 eetlepels zachte kruidenboter
1/2 cup verse honing-mosterddressing (a 100 g)
1 zakje veldsla met bietjes (75 g)
Bereiden
Grill voorverwarmen. Feta halveren en iedere plak op vel aluminiumfolie leggen. Paprika in repen snijden en op feta leggen. Folie eromheenvouwen tot bakje (bovenkant moet openblijven). Stokbrood halveren, elke helft 3 inkepingen geven en inkepingen vullen met kruidenboter. Brood verpakken in folie, op rooster leggen en 7 min. onder hete grill roosteren. Na 3 min. fetapakketjes erbij leggen. Dressing door veldsla mengen. Brood uit folie nemen en brood en fetapakketjes op twee borden leggen. Serveren met salade.
Gegrilde feta met knoflookbrood
Ingrediënten
1 pak feta (kaas 150 g)
1 geroosterde paprika (pot) (vers is lekkerder)
1 bruin stokbrood (ik neem altijd wit)
3 eetlepels zachte kruidenboter
1/2 cup verse honing-mosterddressing (a 100 g)
1 zakje veldsla met bietjes (75 g)
Bereiden
Grill voorverwarmen. Feta halveren en iedere plak op vel aluminiumfolie leggen. Paprika in repen snijden en op feta leggen. Folie eromheenvouwen tot bakje (bovenkant moet openblijven). Stokbrood halveren, elke helft 3 inkepingen geven en inkepingen vullen met kruidenboter. Brood verpakken in folie, op rooster leggen en 7 min. onder hete grill roosteren. Na 3 min. fetapakketjes erbij leggen. Dressing door veldsla mengen. Brood uit folie nemen en brood en fetapakketjes op twee borden leggen. Serveren met salade.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
dinsdag 13 november 2007 om 10:59
Een afbak stokbroodje beleggen met: brie, gorgonzola en jong belegen geraspte kaas. Grillen tot alle kaas gemolten is.
Een afbak stokbroodje met Serrano ham en camembert grillen tot de camembert gesmolten is.
Een afbak stokbroodje (dik) besmeren met kruidenboter en beleggen met gerookte kipfilet, tomaat en belegen kaas. Grillen tot de kaas gesmolten is.
Een afbak stokbroodje met Serrano ham en camembert grillen tot de camembert gesmolten is.
Een afbak stokbroodje (dik) besmeren met kruidenboter en beleggen met gerookte kipfilet, tomaat en belegen kaas. Grillen tot de kaas gesmolten is.
dinsdag 13 november 2007 om 13:48
Leuk topic, ben een echte broodliefhebster en eet vaak als avondmaal ook brood.
Tarwepistolet besmeren met boter en dan hutenkaze erop dan gesneden rauwe halve uienringen als garnering.
Ik vind die van de v&d ook lekker zo'n witte driehoeksbroodje daar zit dan kruidenroomkaas op dan kaas en dan ijsbergsla en tomaat, ik zou wel eens willen weten waar ik net zulke kruidenroomkaas kan kopen iemand die dat mischien weet ?? of iemand die een lekkere weet ?? moet echt roomkaas zijn, geen paturain of boursin, da,s toch andere koek hoor.
verders vind ik een tarwepistolet ook erg lekker met filetamerican en rauwe uitjes.
of lekkere ciabatta's met brie en dan de oven in, simpel maar ow zo lekker.
en gewoon een tostie van casino wit ham/kaas een klassieker maar echt blijft lekker, beetje tomatenketjup ernaast.
Tarwepistolet besmeren met boter en dan hutenkaze erop dan gesneden rauwe halve uienringen als garnering.
Ik vind die van de v&d ook lekker zo'n witte driehoeksbroodje daar zit dan kruidenroomkaas op dan kaas en dan ijsbergsla en tomaat, ik zou wel eens willen weten waar ik net zulke kruidenroomkaas kan kopen iemand die dat mischien weet ?? of iemand die een lekkere weet ?? moet echt roomkaas zijn, geen paturain of boursin, da,s toch andere koek hoor.
verders vind ik een tarwepistolet ook erg lekker met filetamerican en rauwe uitjes.
of lekkere ciabatta's met brie en dan de oven in, simpel maar ow zo lekker.
en gewoon een tostie van casino wit ham/kaas een klassieker maar echt blijft lekker, beetje tomatenketjup ernaast.
