Eten
alle pijlers
Jouw lekkerste broodje falafel
vrijdag 7 augustus 2015 om 14:48
Ik heb nog een pak falafel liggen en wil dat vanavond tussen een pitabroodje of naanbrood doen, met iets van tomaat en sla maar ben even wat inspiratieloos dus dacht ik vraag het de vrouwen hier even.
In de koelkast ligt falafel hot en spicy. Ik weet dat deze best pittig is dus qua saus mag het wat milder.
Iemand een lekker idee?
In de koelkast ligt falafel hot en spicy. Ik weet dat deze best pittig is dus qua saus mag het wat milder.
Iemand een lekker idee?
vrijdag 7 augustus 2015 om 18:52
quote:Velma schreef op 07 augustus 2015 @ 15:09:
[...]
Je zou het bijna zeggen
Nee, de pakjes falafel verkopen ze denk ik bij Albert Heijn en in mijn ( buiten) wijk hebben we maar een b-supermarkt geen Albert Heijn. Wel in het centrum maar dan moet ik weer daarheen *lui.Zelf maken En anders wachten tot de volgende keer als je in het centrum bent en dan even een pakje mee nemen
[...]
Je zou het bijna zeggen
Nee, de pakjes falafel verkopen ze denk ik bij Albert Heijn en in mijn ( buiten) wijk hebben we maar een b-supermarkt geen Albert Heijn. Wel in het centrum maar dan moet ik weer daarheen *lui.Zelf maken En anders wachten tot de volgende keer als je in het centrum bent en dan even een pakje mee nemen
vrijdag 7 augustus 2015 om 19:02
vrijdag 7 augustus 2015 om 19:04
quote:redbuIIetje schreef op 07 augustus 2015 @ 18:03:
[...]
Als jij het aan kan bevelen, durf ik ook wel 'n poging te wagen, haha
Had trouwens vorige week ook 'n miskoop op eetgebied. Had nog nooit Roti op en dat klinkt op een of andere manier best gezellig, dus toen ik die bij de AH zag staan maar 'ns zo'n maaltijd meegenomen, maar ik vond het echt 3 keer niks. De ingredienten op zich lust ik wel, maar de smaakcombinatie was zó niet wat ik er van verwacht had.zoiets moet je ook niet bij de supermarkt kopen..
[...]
Als jij het aan kan bevelen, durf ik ook wel 'n poging te wagen, haha
Had trouwens vorige week ook 'n miskoop op eetgebied. Had nog nooit Roti op en dat klinkt op een of andere manier best gezellig, dus toen ik die bij de AH zag staan maar 'ns zo'n maaltijd meegenomen, maar ik vond het echt 3 keer niks. De ingredienten op zich lust ik wel, maar de smaakcombinatie was zó niet wat ik er van verwacht had.zoiets moet je ook niet bij de supermarkt kopen..
vrijdag 7 augustus 2015 om 19:07
quote:redbuIIetje schreef op 07 augustus 2015 @ 18:10:
[...]
We hebben hier geen Surinaamse toko's in de buurt. Overigens eet ik ook wel 'ns de Thaise green/red curry van de AH en die is best goed van smaak. Tuurlijk haalt ie het niet bij het origineel wat je in Thailand krijgt, maar het komt qua smaak wel in de buurt. Als dat bij roti ook het geval is, zal dat voor mij nooit 'n succesnummer worden.Ik heb de Roti van de AH nog nooit gegeten, wel die van Deen die heb ik na twee happen in de vuilnisbak gedaan. En Roti kan zo lekker zijn
[...]
We hebben hier geen Surinaamse toko's in de buurt. Overigens eet ik ook wel 'ns de Thaise green/red curry van de AH en die is best goed van smaak. Tuurlijk haalt ie het niet bij het origineel wat je in Thailand krijgt, maar het komt qua smaak wel in de buurt. Als dat bij roti ook het geval is, zal dat voor mij nooit 'n succesnummer worden.Ik heb de Roti van de AH nog nooit gegeten, wel die van Deen die heb ik na twee happen in de vuilnisbak gedaan. En Roti kan zo lekker zijn
vrijdag 7 augustus 2015 om 19:48
Roti moet je zelf maken, koop desnoods de roti's bij een Surinaamse toko en vul ze een beetje traditioneel met kip, kouseband, aardappeltje, eventueel gesmoorde ui- of preiringen en curry. Ik ga nog even vloeken in de kerk, als je geen kouseband kunt vinden kun je altijd nog haricots verts nemen.
verba volant, scripta manent.
vrijdag 7 augustus 2015 om 19:51
Wat ik me af vraag is van komt dit ook uit Egypte of niet? Op de lunchkaart stond dat het een specialiteit uit Egypte was. Zoals ik al zei vond ik het vies maar ze hebben daar sowieso andere eetgewoonten. De Egyptische mensen in ons hotel aten 's morgens bruine bonen. Ze aten daar de hele dag door bruine bonen. Zoals wij een frietkraam kennen zag je daar aan de straat van die kramen waar je een portie bruine bonen kunt kopen.
zaterdag 8 augustus 2015 om 16:44
Ik heb vandaag de pikante falafel balletjes van de AH gekocht. Net eentje op en de smaak is best te doen, maar de structuur is heel melig. Niet zoals 'n gehaktbal ofzo. En puur smaakt het mij te groente-achtig. Met satésaus is het wel te doen, vind ik persoonlijk de bite beter verbloemen dan tzaziki waar ik ook 'n hap mee heb geproefd, maar het wordt voor mij 'n eenmalige aanschaf. Indische gehaktballetjes vind ik vele malen lekkerder. Of gewoon zelfgemaakte kalfsgehaktballetjes met ui en kaas.
Shoot first, ask questions later!
vrijdag 14 augustus 2015 om 07:47
vrijdag 14 augustus 2015 om 09:40
quote:Blondie456 schreef op 07 augustus 2015 @ 19:51:
Wat ik me af vraag is van komt dit ook uit Egypte of niet? Op de lunchkaart stond dat het een specialiteit uit Egypte was. Zoals ik al zei vond ik het vies maar ze hebben daar sowieso andere eetgewoonten. De Egyptische mensen in ons hotel aten 's morgens bruine bonen. Ze aten daar de hele dag door bruine bonen. Zoals wij een frietkraam kennen zag je daar aan de straat van die kramen waar je een portie bruine bonen kunt kopen.verschillende landen rond de Middellandse zee hebben ook verschillende recepten voor falafel. Volgens mij worden ze in Egypte vaker van favabonen of een mengsel gemaakt dan van (alleen) kikkererwten.
Wat ik me af vraag is van komt dit ook uit Egypte of niet? Op de lunchkaart stond dat het een specialiteit uit Egypte was. Zoals ik al zei vond ik het vies maar ze hebben daar sowieso andere eetgewoonten. De Egyptische mensen in ons hotel aten 's morgens bruine bonen. Ze aten daar de hele dag door bruine bonen. Zoals wij een frietkraam kennen zag je daar aan de straat van die kramen waar je een portie bruine bonen kunt kopen.verschillende landen rond de Middellandse zee hebben ook verschillende recepten voor falafel. Volgens mij worden ze in Egypte vaker van favabonen of een mengsel gemaakt dan van (alleen) kikkererwten.
vrijdag 14 augustus 2015 om 09:44
Wat wel uitmaakt is de bereidingswijze. Falafel van geweekte maar NIET gekookte bonen/kikkererwten is echt vele malen lekkerder dan van gekookte, die veel vulmiddel (zoals paneermeel) nodig hebben om niet uit elkaar te vallen bij het bakken. Ik verdenk AH er altijd van dat ze ook veel te veel bindmiddel erin doen en vind hun falafelballetjes ook een tamelijk droge hap. Best te doen, maar lang niet zo lekker als 'echte' falafel van een goede tent zoals Maoz, of zelfgemaakte van geweekte kikkererwten met knoflook, ui, veel groene kruiden zoals peterselie en koriander, komijn, citroen en sesampasta. Sla en (vooral gepickelde) groentes en knoflooksaus erbij in een warm pitabroodje... smullen!
