Eten
alle pijlers
Kalkoen met kerst
zondag 3 december 2017 om 22:52
Hoi lezers,
Met kerst wil ik graag een kalkoen bereiden voor 6 personen. Nu wordt er wel eens gezegd ‘ga op kerstavond niet iets maken wat je nooit eerder hebt gemaakt’, maar aangezien ik niet van plan ben een 5kilo kalkoen al eerder aan te schaffen om te ‘oefenen’ wilde ik het toch proberen en neem ik het risico.
Ik ben wel op zoek naar tips, zo hoorde ik dat je beter de borst (in oven) naar beneden gericht kan leggen omdat de borst naarbovenuitdroogt. Wie heeft nog meer leuke tips of gewoon een fantastisch recept voor de vulling?
Alvast dank!
Met kerst wil ik graag een kalkoen bereiden voor 6 personen. Nu wordt er wel eens gezegd ‘ga op kerstavond niet iets maken wat je nooit eerder hebt gemaakt’, maar aangezien ik niet van plan ben een 5kilo kalkoen al eerder aan te schaffen om te ‘oefenen’ wilde ik het toch proberen en neem ik het risico.
Ik ben wel op zoek naar tips, zo hoorde ik dat je beter de borst (in oven) naar beneden gericht kan leggen omdat de borst naarbovenuitdroogt. Wie heeft nog meer leuke tips of gewoon een fantastisch recept voor de vulling?
Alvast dank!
zondag 3 december 2017 om 23:07
Je kunt de borst "barderen", oftewel inpakken met spek.
https://www.ah.nl/allerhande/video/R-V1324688/barderen
https://www.ah.nl/allerhande/video/R-V1324688/barderen
Betty White: "Once you go blackberry... Hmmmmmhmmmm"
zondag 3 december 2017 om 23:39
Ik zou gewoon een braadzak doen. kunt er 4 kopen voor zo'n 3 euro's. Kunt daar al je creativiteit op loslaten:
Voordelen XL-braadzakken:
- Schone oven, geen aangekoekte schalen.
- Er hoeft geen olie of boter toegevoegd te worden.
- Malsere en vollere smaak.
- Zelf de lekkerste kruiden toevoegen.
- 'Bedruipen' niet meer nodig, dus minder werk.
- Geschikt voor kalkoen en vis.
Met alle onderdelen komt het dan wel goed.
Alvast veel voorpret
Mocht het toch nog mislukken, iets van een pizzaatje of zo achter de hand houden.
Voordelen XL-braadzakken:
- Schone oven, geen aangekoekte schalen.
- Er hoeft geen olie of boter toegevoegd te worden.
- Malsere en vollere smaak.
- Zelf de lekkerste kruiden toevoegen.
- 'Bedruipen' niet meer nodig, dus minder werk.
- Geschikt voor kalkoen en vis.
Met alle onderdelen komt het dan wel goed.
Alvast veel voorpret
Mocht het toch nog mislukken, iets van een pizzaatje of zo achter de hand houden.
maandag 4 december 2017 om 00:09
maandag 4 december 2017 om 20:22
