Eten
alle pijlers
Kan je rode wijn invriezen?
donderdag 21 augustus 2008 om 16:35
donderdag 21 augustus 2008 om 16:40
donderdag 21 augustus 2008 om 16:41
donderdag 21 augustus 2008 om 16:42
via google:
Alcoholische dranken kan men invriezen, maar hiervoor heeft men een heel goede vriezer nodig: alcohol vriest pas bij een heel laag aantal graden. Het alcoholpercentage zal door het invriezen niet veranderen, maar waarschijnlijk zal bij een aantal alcoholische dranken de smaak na ontdooien wel veranderd zijn.
Alcoholische dranken kan men invriezen, maar hiervoor heeft men een heel goede vriezer nodig: alcohol vriest pas bij een heel laag aantal graden. Het alcoholpercentage zal door het invriezen niet veranderen, maar waarschijnlijk zal bij een aantal alcoholische dranken de smaak na ontdooien wel veranderd zijn.
donderdag 21 augustus 2008 om 16:46
Ik heb als je wilt nog een bijgerecht die je kan maken met rode wijn.
Gekaramelliseerde sjalotjes. Mocht je dat willen maken dan hoor ik het wel.
Rode wijn invriezen, lijkt mij geen goed idee.
Misschien anders morgen of overmorgen coq au vin maken? Daar heb je meestal 3/4 fles rode wijn nodig. Ook een optie.
Gekaramelliseerde sjalotjes. Mocht je dat willen maken dan hoor ik het wel.
Rode wijn invriezen, lijkt mij geen goed idee.
Misschien anders morgen of overmorgen coq au vin maken? Daar heb je meestal 3/4 fles rode wijn nodig. Ook een optie.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
donderdag 21 augustus 2008 om 16:48
quote:esther766 schreef op 21 augustus 2008 @ 16:45:
Rode wijn kun je ook drínken, hoor!
Als je het lekker vindt door een gerecht, dan lust je het neem ik aan ook wel erbij...? En anders je gasten?
Niet invriezen, lekker opzuup'n!
ja daarom zocht ik het ook op via google.....wijn wordt hier nooit ingevroren
Maar de tip van MV is ook een goed alternatief.
Rode wijn kun je ook drínken, hoor!
Als je het lekker vindt door een gerecht, dan lust je het neem ik aan ook wel erbij...? En anders je gasten?
Niet invriezen, lekker opzuup'n!
ja daarom zocht ik het ook op via google.....wijn wordt hier nooit ingevroren
Maar de tip van MV is ook een goed alternatief.
donderdag 21 augustus 2008 om 16:56
Wat dacht je van opdrinken?
Zonde van de wijn om 'm in te vriezen en als je 'n gerecht marineert in de rode wijn dan hoor je daar ook gewoon 'n glas wijn bij te drinken om de smaak helemaal af te maken.
Enneh, rode wijn bederft niet zomaar hoor! Die heb je op voor ie kan bederven. Een paar dagen kan ie gerust open staan.
Zonde van de wijn om 'm in te vriezen en als je 'n gerecht marineert in de rode wijn dan hoor je daar ook gewoon 'n glas wijn bij te drinken om de smaak helemaal af te maken.
Enneh, rode wijn bederft niet zomaar hoor! Die heb je op voor ie kan bederven. Een paar dagen kan ie gerust open staan.
donderdag 21 augustus 2008 om 17:00
donderdag 21 augustus 2008 om 17:09
quote:visje66 schreef op 21 augustus 2008 @ 17:00:
Mylenevalerie@ ik wil heel graag je recept. Vind het erg leuk om nieuwe recepten te proberen en het klinkt erg lekker.
Het is een lekker recept!!!
Gekaramelliseerde sjalotjes
Bijgerecht, 4 personen
750 gr sjalotjes
4 eetlepels rode-wijnazijn
5 dl rode wijn, 2 theelepels zout,
1 eetlepel suiker (wil je ze wat zoeter iets meer)
Bereiden
Sjalotjes pellen. Worteluiteinden kort afsnijden. In een ruime hapjespan sjalotjes in één laag leggen. Azijn, wijn en zout toevoegen en aan de kook brengen.
Op laag vuur sjalotjes afgedekt ca. 1 uur en 15 min. laten sudderen, halverwege omscheppen.
Suiker over sjalotjes strooien en nog ca 15 min laten sudderen, af en toe voorzichtig omscheppen.
Lekker als bijgerecht, ook lekker bij wild en gevogelte.
Je kan het ook vooraf maken en op de dag zelf nog die laatste 15 min laten sudderen
Mylenevalerie@ ik wil heel graag je recept. Vind het erg leuk om nieuwe recepten te proberen en het klinkt erg lekker.
Het is een lekker recept!!!
Gekaramelliseerde sjalotjes
Bijgerecht, 4 personen
750 gr sjalotjes
4 eetlepels rode-wijnazijn
5 dl rode wijn, 2 theelepels zout,
1 eetlepel suiker (wil je ze wat zoeter iets meer)
Bereiden
Sjalotjes pellen. Worteluiteinden kort afsnijden. In een ruime hapjespan sjalotjes in één laag leggen. Azijn, wijn en zout toevoegen en aan de kook brengen.
Op laag vuur sjalotjes afgedekt ca. 1 uur en 15 min. laten sudderen, halverwege omscheppen.
Suiker over sjalotjes strooien en nog ca 15 min laten sudderen, af en toe voorzichtig omscheppen.
Lekker als bijgerecht, ook lekker bij wild en gevogelte.
Je kan het ook vooraf maken en op de dag zelf nog die laatste 15 min laten sudderen
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
donderdag 21 augustus 2008 om 17:18
Maar als je geen alcohol mag, mag je het ook niet door je eten gooien. Men dacht altijd dat alle alcohol verdampt, maar dat schijnt niet zo te zijn. Er blijft altijd alcohol achter.
Geen idee waarom je geen alcohol mag en hoe belangrijk het is om het niet binnen te krijgen. Als je wel wat alcohol mag, is er geen probleem natuurlijk.
Geen idee waarom je geen alcohol mag en hoe belangrijk het is om het niet binnen te krijgen. Als je wel wat alcohol mag, is er geen probleem natuurlijk.
donderdag 21 augustus 2008 om 17:21
quote:visje66 schreef op 21 augustus 2008 @ 17:10:
hahahaha
oooh ik ben ook zo slecht met die dl, enz.
Maar ik bedoelde 100 ml.
Dan moet het haast rode wijn soep zijn voor heeeeeel veel mensen hihihiZou ook kunnen hoor. In het Zuid-Westen van Frankrijk maken ze een knoflook"soepje" (Tourin genaamd) en bij de laatste happen wordt een glas rode wijn gegoten, het bord aan de lippen gezet en het soep/wijn-mengsel zo opgeslurt (die handeling heet dan "chabrol"). Nou, met een beetje bezoek kom je er niet met 10 liter wijn!
hahahaha
oooh ik ben ook zo slecht met die dl, enz.
Maar ik bedoelde 100 ml.
Dan moet het haast rode wijn soep zijn voor heeeeeel veel mensen hihihiZou ook kunnen hoor. In het Zuid-Westen van Frankrijk maken ze een knoflook"soepje" (Tourin genaamd) en bij de laatste happen wordt een glas rode wijn gegoten, het bord aan de lippen gezet en het soep/wijn-mengsel zo opgeslurt (die handeling heet dan "chabrol"). Nou, met een beetje bezoek kom je er niet met 10 liter wijn!
donderdag 21 augustus 2008 om 17:36
donderdag 21 augustus 2008 om 22:02
