Eten
alle pijlers
kersen 'binden"..?
woensdag 15 juli 2009 om 15:31
woensdag 15 juli 2009 om 15:52
quote:Xander68 schreef op 15 juli 2009 @ 15:43:
Kijk hier even....
Pssst, heel even snel offtopic (sorry TO), Xan heb jij heel toevallig vroeger ook slagroomtruffels gemaakt en daar een lekker receptje van?
Ontopic; ik heb wel eens aardbeiencompote gemaakt, recept van boodschappen.nl , misschien kan je de kersen doen ipv de aardbeien.
Kijk hier even....
Pssst, heel even snel offtopic (sorry TO), Xan heb jij heel toevallig vroeger ook slagroomtruffels gemaakt en daar een lekker receptje van?
Ontopic; ik heb wel eens aardbeiencompote gemaakt, recept van boodschappen.nl , misschien kan je de kersen doen ipv de aardbeien.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
woensdag 15 juli 2009 om 16:14
woensdag 15 juli 2009 om 16:39
dat kan ik ook eens proberen! Anders kan een blikje vlaaivulling altijd nog. Hoe maken jullie de monchou vulling? Ik zie honderden opties, met verschillende verhoudingen slagroom-verse kaas, iemand tips? en bijna overal staat de monchou met suiker loskloppen en dan de lobbige slagroom erdoor spatelen. krijg je dan geen klontjes van de monchou?
En verse kaas van de aldi kan ook?
bedankt!
En verse kaas van de aldi kan ook?
bedankt!
woensdag 15 juli 2009 om 16:43
woensdag 15 juli 2009 om 16:45
Ik gebruik ook altijd een blikje vulling of vers fruit (aardbeien en bosvruchten voornamelijk).
Vwb de monchou: zacht laten worden buiten de koelkast en daarna mixen met witte basterd. in een andere kom de slagroom kloppen. (klein) Beetje van die slagroom door de monchou roeren zodat het zachter is, dan door de slagroom spatelen. Ik heb op die manier nooit klontjes en toch luchtige vulling! (niet te lang roeren/spatelen als je het bij de slagroom doet).
ik doe qua hoeveelheden altijd 250ml slagroom, 2 pakjes monchou en 3/4 pak bastonge.
Verse kaas van de aldi zou ik zelf niet doen, heeft toch een hele andere smaak volgens mij (minder 'fris').
Vwb de monchou: zacht laten worden buiten de koelkast en daarna mixen met witte basterd. in een andere kom de slagroom kloppen. (klein) Beetje van die slagroom door de monchou roeren zodat het zachter is, dan door de slagroom spatelen. Ik heb op die manier nooit klontjes en toch luchtige vulling! (niet te lang roeren/spatelen als je het bij de slagroom doet).
ik doe qua hoeveelheden altijd 250ml slagroom, 2 pakjes monchou en 3/4 pak bastonge.
Verse kaas van de aldi zou ik zelf niet doen, heeft toch een hele andere smaak volgens mij (minder 'fris').
Dat zeg ik....
woensdag 15 juli 2009 om 17:30
Hier ook 2 pakjes monchou en 250 ml slagroom. En inderdaad de basterdsuiker (100 gram) door de monchou mixen en later de bijna stijve slagroom er door spatelen.
De bodem maak ik altijd van volkoren biscuitjes met roomboter. Ik vind bastognekoeken de smaak zo overheersen (en ik vind bastognekoeken iets "winters" en dus niet bij een frisse monchou taart passen)
En geen kersen op de monchou taart :puke: , er horen aardbeien op!
De bodem maak ik altijd van volkoren biscuitjes met roomboter. Ik vind bastognekoeken de smaak zo overheersen (en ik vind bastognekoeken iets "winters" en dus niet bij een frisse monchou taart passen)
En geen kersen op de monchou taart :puke: , er horen aardbeien op!
