Eten
alle pijlers
Kerst-lunchbuffet
vrijdag 6 december 2019 om 19:22
Zo, de Sint is naar huis dus het mag he.....
Wij gaan dit jaar een kerst-lunchbuffet doen bij ons thuis voor een man of 8.
Ik zoek nog wat inspiratie.
Zelf had ik al gedacht aan, 2 soorten warme soepjes, een kaasplankje met verschillende Franse kaasjes, zachte- en harde broodjes, vleeswaren, tonijnsalade (zelfgemaakt), plakjes gerookte zalm.
een zelfgemaakte preiquiche in stukjes, eventueel ovenbitterballen (misschien niet zo kerstig, maar met een kerstprikkertje erin gaan ze toch wel naar binnen denk ik).
Plakjes tomaat/komkommer.
Kerststol in plakjes, zelfgebakken appelcake.
En ik wil een ouderwetse bowl maken met vers fruit (zonder alcohol wegens nog moeten rijden van een paar mensen)
Wie heeft er nog meer goede ideetjes voor me?
Wij gaan dit jaar een kerst-lunchbuffet doen bij ons thuis voor een man of 8.
Ik zoek nog wat inspiratie.
Zelf had ik al gedacht aan, 2 soorten warme soepjes, een kaasplankje met verschillende Franse kaasjes, zachte- en harde broodjes, vleeswaren, tonijnsalade (zelfgemaakt), plakjes gerookte zalm.
een zelfgemaakte preiquiche in stukjes, eventueel ovenbitterballen (misschien niet zo kerstig, maar met een kerstprikkertje erin gaan ze toch wel naar binnen denk ik).
Plakjes tomaat/komkommer.
Kerststol in plakjes, zelfgebakken appelcake.
En ik wil een ouderwetse bowl maken met vers fruit (zonder alcohol wegens nog moeten rijden van een paar mensen)
Wie heeft er nog meer goede ideetjes voor me?
vrijdag 6 december 2019 om 19:29
Ja dat is ook wel een goed idee inderdaad.
?
vrijdag 6 december 2019 om 19:31
Bowl met alcohol voor de mensen die niet hoeven te rijden 
Gevulde eieren vind ik altijd erg lekker als die ergens op een buffet staan.
Kruidenboter/ knoflookboter
Frisse kruiden/yoghurt dip voor de rauwkost.
Zelfgemaakte kaasstengels, zag die van de week bij koffietijd voorbij komen.
Lekkere paté, met cranberry of zo.
Een of twee beenhammetjes braden zodat mensen daar plakken vanaf kunnen snijden.
Gevulde eieren vind ik altijd erg lekker als die ergens op een buffet staan.
Kruidenboter/ knoflookboter
Frisse kruiden/yoghurt dip voor de rauwkost.
Zelfgemaakte kaasstengels, zag die van de week bij koffietijd voorbij komen.
Lekkere paté, met cranberry of zo.
Een of twee beenhammetjes braden zodat mensen daar plakken vanaf kunnen snijden.
vrijdag 6 december 2019 om 19:31
Maar ze moeten toch wat te kiezen hebben? Je eet van alle dingetjes een klein beetje dan he.
vrijdag 6 december 2019 om 19:33
dolfje schreef: ↑06-12-2019 19:31Bowl met alcohol voor de mensen die niet hoeven te rijden
Gevulde eieren vind ik altijd erg lekker als die ergens op een buffet staan.
Kruidenboter/ knoflookboter
Frisse kruiden/yoghurt dip voor de rauwkost.
Zelfgemaakte kaasstengels, zag die van de week bij koffietijd voorbij komen.
Lekkere paté, met cranberry of zo.
Een of twee beenhammetjes braden zodat mensen daar plakken vanaf kunnen snijden.
Ow ja, allemaal lekker! Zie je ik kom toch weer op andere ideeen zo.
vrijdag 6 december 2019 om 19:34
Als je dan toch stapels beleg in huis haalt ... doe mij dan maar americain préparé op mijn broodherfstappeltaart schreef: ↑06-12-2019 19:33Ow ja, allemaal lekker! Zie je ik kom toch weer op andere ideeen zo.
.Met kappertjes of augurken als 't kan.
vrijdag 6 december 2019 om 19:34
Komen er ook mannen? Want eerlijk gezegd, jouw menu lijkt me nogal vrouwelijk georiënteerd: soepjes, stokbrood, kaasjes, smeerseltjes, enz.
Gewoon een lekkere rosbief en rollade braden en die in forse plakken snijden en met rettich-saus ofzo serveren. Gooi wat kippendijen in een pan met roomboter en braadt de gaar. Bak wat omeletten met spek en prei.
En voor die soepen: goede stevige bouillon van vlees, mergpijpen, kruiden. Heb ooit ergens een soep gekregen die bestond uit gepureerde opgewarmde groente... Nou ja, dan is het precies dát: gepureerde opgewarmde groente, maar géén soep.
Gewoon een lekkere rosbief en rollade braden en die in forse plakken snijden en met rettich-saus ofzo serveren. Gooi wat kippendijen in een pan met roomboter en braadt de gaar. Bak wat omeletten met spek en prei.
En voor die soepen: goede stevige bouillon van vlees, mergpijpen, kruiden. Heb ooit ergens een soep gekregen die bestond uit gepureerde opgewarmde groente... Nou ja, dan is het precies dát: gepureerde opgewarmde groente, maar géén soep.
Time for the real me to emerge, Possum! Get out the gladiolas!
vrijdag 6 december 2019 om 19:38
pejeka schreef: ↑06-12-2019 19:34Komen er ook mannen? Want eerlijk gezegd, jouw menu lijkt me nogal vrouwelijk georiënteerd: soepjes, stokbrood, kaasjes, smeerseltjes, enz.
Gewoon een lekkere rosbief en rollade braden en die in forse plakken snijden en met rettich-saus ofzo serveren. Gooi wat kippendijen in een pan met roomboter en braadt de gaar. Bak wat omeletten met spek en prei.
En voor die soepen: goede stevige bouillon van vlees, mergpijpen, kruiden. Heb ooit ergens een soep gekregen die bestond uit gepureerde opgewarmde groente... Nou ja, dan is het precies dát: gepureerde opgewarmde groente, maar géén soep.
Er zijn ook mannen bij inderdaad. Maar ik heb ook vleeswaren genoemd hoor en de quiche is ook met spekjes en kaas.
Maar eigenlijk vind ik die rollade wel een goed idee.
vrijdag 6 december 2019 om 19:39
Uitgelekte yoghurt, mengen met evenveel geklopte slagroom en daar vruchtjes doorheen.herfstappeltaart schreef: ↑06-12-2019 19:35Hmm ja dat is misschien ook wel lekker he.
Misschien gewoon van die kant-en-klare van Delicieux ofzo.
Denk dat je dan met je bowl blijft zitten, dat dan weer wel
De waarheid is dat iedereen zomaar wat probeert
vrijdag 6 december 2019 om 19:40
Maak een mooie charlotte russe, of een omelet sibérienne...herfstappeltaart schreef: ↑06-12-2019 19:35Hmm ja dat is misschien ook wel lekker he.
Misschien gewoon van die kant-en-klare van Delicieux ofzo.
Time for the real me to emerge, Possum! Get out the gladiolas!
vrijdag 6 december 2019 om 19:41
fashionvictim schreef: ↑06-12-2019 19:40Ik zag net op de site van Ikea dat ze daar de hele maand een warm en koud kerstbuffet serveren dus ik zou zeggen doe een tripje Ikea en ga wat inspiratie opdoen.
Weet je hoe lang ik daarvoor moet rijden?
vrijdag 6 december 2019 om 19:43
Dat zijn hele simpele toetjes die je grotendeels van tevoren kunt voorbereiden. Leuker dan een toetje in een plastic bakje uit de supermarkt, lijkt me, voor een feestelijke bijeenkomst.herfstappeltaart schreef: ↑06-12-2019 19:40Ja zeg niet te moeilijk hoor. Het is ook een lunch he geen diner.
Time for the real me to emerge, Possum! Get out the gladiolas!
vrijdag 6 december 2019 om 19:44
Er staat kerststol en zelfgemaakte appelcake.
Hopelijk met een mok koffie of thee.
Niet toeterig genoeg?
