Eten
alle pijlers
Kerst-lunchbuffet
vrijdag 6 december 2019 om 19:22
Zo, de Sint is naar huis dus het mag he.....
Wij gaan dit jaar een kerst-lunchbuffet doen bij ons thuis voor een man of 8.
Ik zoek nog wat inspiratie.
Zelf had ik al gedacht aan, 2 soorten warme soepjes, een kaasplankje met verschillende Franse kaasjes, zachte- en harde broodjes, vleeswaren, tonijnsalade (zelfgemaakt), plakjes gerookte zalm.
een zelfgemaakte preiquiche in stukjes, eventueel ovenbitterballen (misschien niet zo kerstig, maar met een kerstprikkertje erin gaan ze toch wel naar binnen denk ik).
Plakjes tomaat/komkommer.
Kerststol in plakjes, zelfgebakken appelcake.
En ik wil een ouderwetse bowl maken met vers fruit (zonder alcohol wegens nog moeten rijden van een paar mensen)
Wie heeft er nog meer goede ideetjes voor me?
Wij gaan dit jaar een kerst-lunchbuffet doen bij ons thuis voor een man of 8.
Ik zoek nog wat inspiratie.
Zelf had ik al gedacht aan, 2 soorten warme soepjes, een kaasplankje met verschillende Franse kaasjes, zachte- en harde broodjes, vleeswaren, tonijnsalade (zelfgemaakt), plakjes gerookte zalm.
een zelfgemaakte preiquiche in stukjes, eventueel ovenbitterballen (misschien niet zo kerstig, maar met een kerstprikkertje erin gaan ze toch wel naar binnen denk ik).
Plakjes tomaat/komkommer.
Kerststol in plakjes, zelfgebakken appelcake.
En ik wil een ouderwetse bowl maken met vers fruit (zonder alcohol wegens nog moeten rijden van een paar mensen)
Wie heeft er nog meer goede ideetjes voor me?
vrijdag 6 december 2019 om 19:46
vrijdag 6 december 2019 om 19:48
Bak ijscrème of ijstaart?herfstappeltaart schreef: ↑06-12-2019 19:46Ja dat vind ik eigenlijk zelf ook wel. Hmmm zal nog eens denken.
vrijdag 6 december 2019 om 19:51
Ja! Ook een goeie. Kan ik zelf maken. Eenhaps.
vrijdag 6 december 2019 om 19:51
Ik vind een bladerdeeg kerstboom er heel gezellig uit zien. Al zullen anderen dat weer veel te kinderlijk vinden (al eten veel volwassenen stiekem heel graag kinderlijke dingen... de bladerdeeghapjes met knakworst zijn hier ook altijd zo op 
). Maar ik zou ook gerust vanalles in kerstboom-/stervorm serveren, dus ik ben waarschijnlijk niet zo'n goede graadmeter.
). Maar ik zou ook gerust vanalles in kerstboom-/stervorm serveren, dus ik ben waarschijnlijk niet zo'n goede graadmeter.
gsleutel wijzigde dit bericht op 06-12-2019 20:18
4.30% gewijzigd
vrijdag 6 december 2019 om 19:52
gsleutel schreef: ↑06-12-2019 19:51Ik vind een bladerdeeg kerstboom er heel gezellig uit zien. Al zullen ander en dat weer veel te kinderlijk vinden (Maar stiekem eten volwassenen heel graag kinderlijke dingen... de bladerdeeghapjes met knakworst zijn hier ook altijd zo op
Vind ik ook leuk hoor en mijn visite vast ook
vrijdag 6 december 2019 om 19:52
Voor mij niet, ik reken taart nooit onder de toetjes, dus die had ik over het hoofd gezien.en kerststol is gewoon brood met wat extra.
toetjes zijn ijs mousse of bavarois
De waarheid is dat iedereen zomaar wat probeert
vrijdag 6 december 2019 om 19:53
Wat ik toen gebruikt heb kan ik zo even niet vinden maar het lijkt hier op al had ik gewoon een ronde vorm gebruikt. Er zijn veel recepten online te vinden.
https://elsschrijft.com/2019/02/10/bokk ... redienten/
vrijdag 6 december 2019 om 19:58
Maak sandwiches van casinobrood. Rijkelijk beleggen met rosbief, zalm, cheddar, goede kwaliteit ham, ei, enz. Na het beleggen van de boterhammen de korstjes eraf snijden, dan krijg je fantastische driehoekige sandwiches die een mooi laagje laten zien. Wel zorgen dat ze goed belegd zijn (dus niet met een flinterdun iets) en iets "extra's" toevoegen aan het beleg: afhankelijk van het beleg een plakje tomaat, wat tuinkers, wat saus, enz.
Time for the real me to emerge, Possum! Get out the gladiolas!
vrijdag 6 december 2019 om 20:13
vrijdag 6 december 2019 om 20:36
Als je warme soep hebt en brood, zet dan ook roomboter op tafel.
Want beboterd (stok)brood dopen in warme soep,
is één van de geneugten van het leven.
Komen er ook kinderen?
Die willen natuurlijk een schepje knapperbolletjes op de soep.
https://www.ah.nl/producten/product/wi3 ... pperbollen
Want beboterd (stok)brood dopen in warme soep,
is één van de geneugten van het leven.
Komen er ook kinderen?
Die willen natuurlijk een schepje knapperbolletjes op de soep.
https://www.ah.nl/producten/product/wi3 ... pperbollen
vrijdag 6 december 2019 om 20:48
Ik vind dat kerststol niet mag ontbreken !
En verder bijv. wraps (...), meloen met ham, gerookte visplank. Gevulde eieren ook altijd goed, of tapas-kipstokjes.
En warm idd worstenbroodjes, kipsaté, gehaktballetjes, pasteitje ragout.
En toetje is tiramisu ook altijd goed. En chocomousse. En een lekkere ijstaart (Lidl heeft lekkere stammetjes).
En verder bijv. wraps (...), meloen met ham, gerookte visplank. Gevulde eieren ook altijd goed, of tapas-kipstokjes.
En warm idd worstenbroodjes, kipsaté, gehaktballetjes, pasteitje ragout.
En toetje is tiramisu ook altijd goed. En chocomousse. En een lekkere ijstaart (Lidl heeft lekkere stammetjes).
vrijdag 6 december 2019 om 21:07
Ik vind wraps overgewaardeerd. Van die droge dingen.mamaonbekend schreef: ↑06-12-2019 20:48Ik vind dat kerststol niet mag ontbreken !
En verder bijv. wraps (...), meloen met ham, gerookte visplank. Gevulde eieren ook altijd goed, of tapas-kipstokjes.
En warm idd worstenbroodjes, kipsaté, gehaktballetjes, pasteitje ragout.
En toetje is tiramisu ook altijd goed. En chocomousse. En een lekkere ijstaart (Lidl heeft lekkere stammetjes).
Hier deed de zelfgemaakte champignonragout in pasteibakjes het goed.
Als kind was ik daar al gek op.
vrijdag 6 december 2019 om 21:22
