Eten
alle pijlers
Kerstdiner dilemma's
zaterdag 9 december 2017 om 12:42
Ik krijg deze Kerst weer een aantal familieleden te eten. In totaal zijn we met zijn tienen, waarvan drie kinderen (13, 12 en 5). Het gros van de eters zijn zgn zeurtjes, die ik het blijst maak met rollade, boontjes, worteltjes en spruitjes, en aardappelkroketjes. Stoofpeertjes vinden ze ook lekker. Nu kan ik het mezelf natuurlijk heel makkelijk maken door precies dat te koken. Meestal blijf ik met mijn ingewikkelde stoofschotels of bijzondere bijgerechten toch zitten. Kies ik voor simpel dan hoef ik niet twee dagen in de keuken te staan. En toch kies ik daar nooit voor. Toch maar doen dit jaar?
Andere dilemma is het nagerecht. Ik wil graag tiramisu maken zoals het hoort, dus met likeur en rauwe eidooier. Zouden jullie dat aan kinderen voorzetten? Ik ga er geen liters likeur door doen, maar een beetje voor de smaak, en heb er geen problemen mee als mijn 12-jarige ervan eet. Voor de lastige eters neem ik dan roomijs met chocoladesaus (het sorbetijs van vorig jaar moet ik nog weg gooien, ze hadden liever saaie roomijs van 3,50/ltr).
Hebben jullie je menu al klaar? En hoe ga je om met wat-de-boer-niet-kent types?
Andere dilemma is het nagerecht. Ik wil graag tiramisu maken zoals het hoort, dus met likeur en rauwe eidooier. Zouden jullie dat aan kinderen voorzetten? Ik ga er geen liters likeur door doen, maar een beetje voor de smaak, en heb er geen problemen mee als mijn 12-jarige ervan eet. Voor de lastige eters neem ik dan roomijs met chocoladesaus (het sorbetijs van vorig jaar moet ik nog weg gooien, ze hadden liever saaie roomijs van 3,50/ltr).
Hebben jullie je menu al klaar? En hoe ga je om met wat-de-boer-niet-kent types?
zaterdag 9 december 2017 om 14:28
Ik vind dat ze nog veel lusten als ik dat vergelijk met die van ons. Ik zou niet moeilijk doen en ze voorzetten wat ze lusten en dan voor de culinairdere types wat liflafjes erbij. het gaat om de sfeer hè en zo heb je geen wanklanken.MinkeDeWit schreef: ↑09-12-2017 12:42Ik krijg deze Kerst weer een aantal familieleden te eten. In totaal zijn we met zijn tienen, waarvan drie kinderen (13, 12 en 5). Het gros van de eters zijn zgn zeurtjes, die ik het blijst maak met rollade, boontjes, worteltjes en spruitjes, en aardappelkroketjes. Stoofpeertjes vinden ze ook lekker. Nu kan ik het mezelf natuurlijk heel makkelijk maken door precies dat te koken. Meestal blijf ik met mijn ingewikkelde stoofschotels of bijzondere bijgerechten toch zitten. Kies ik voor simpel dan hoef ik niet twee dagen in de keuken te staan. En toch kies ik daar nooit voor. Toch maar doen dit jaar?
Andere dilemma is het nagerecht. Ik wil graag tiramisu maken zoals het hoort, dus met likeur en rauwe eidooier. Zouden jullie dat aan kinderen voorzetten? Ik ga er geen liters likeur door doen, maar een beetje voor de smaak, en heb er geen problemen mee als mijn 12-jarige ervan eet. Voor de lastige eters neem ik dan roomijs met chocoladesaus (het sorbetijs van vorig jaar moet ik nog weg gooien, ze hadden liever saaie roomijs van 3,50/ltr).
Hebben jullie je menu al klaar? En hoe ga je om met wat-de-boer-niet-kent types?
"Boring conversation anyway"
zaterdag 9 december 2017 om 14:39
De enige die zo’n zeur is met het eten is mijn broer van 31. Waar mijn kinderen bijna alles eten (2, 3 en 6 jaar), geeft hij toch wel echt de voorkeur voor ‘normaal eten’. Maar hij is niet zo erg als de mensen die je in je OP beschrijft.
Wij zijn met 18 volwassenen (zus is wel rond die tijd uitgerekend, dus misschien is er een baby bij en ligt zij op de bank) en kunnen dus voldoende maken, waardoor er voor iedereen wel wat is. Wij en zus eten vegetarisch, haar man eet bepaalde ingrediënten niet en mijn zoon houdt nog niet van pittig, dus we houden rekenen met ieders wensen. Met zo’n groot gezelschap is het ook makkelijker om 3 meer soorten van alles op tafel te zetten.
Mijn dochter van 6 mag ook gewoon een spoom, bij haar gaat er dan alleen maar een drupje alcohol in. Tiramisu zou ik niet moeilijk over doen, zolang je niet overdrijft gezien de kinderen.
Oops, over die salmonella heb ik heen gelezen. Nee, dan nog maar even wachten met tiramisu.
Wij zijn met 18 volwassenen (zus is wel rond die tijd uitgerekend, dus misschien is er een baby bij en ligt zij op de bank) en kunnen dus voldoende maken, waardoor er voor iedereen wel wat is. Wij en zus eten vegetarisch, haar man eet bepaalde ingrediënten niet en mijn zoon houdt nog niet van pittig, dus we houden rekenen met ieders wensen. Met zo’n groot gezelschap is het ook makkelijker om 3 meer soorten van alles op tafel te zetten.
Mijn dochter van 6 mag ook gewoon een spoom, bij haar gaat er dan alleen maar een drupje alcohol in. Tiramisu zou ik niet moeilijk over doen, zolang je niet overdrijft gezien de kinderen.
Oops, over die salmonella heb ik heen gelezen. Nee, dan nog maar even wachten met tiramisu.
zaterdag 9 december 2017 om 14:47
Whahaha nou zo ziet mijn kerst er dit jaar dus uit: eerste kerstdag gourmetten (goddank, want mijn schoonmoeder kan écht niet koken, nog geen ei) en tweede kerstdag: iedereen neemt iets mee. Ouders zorgen wel voor het hoofdgerecht, kinderen voor voor, tussen en na. Kleine moeite, maar moest wel lachen om je post.
zaterdag 9 december 2017 om 14:52
JulienClerc schreef: ↑09-12-2017 14:39
Mijn dochter van 6 mag ook gewoon een spoom, bij haar gaat er dan alleen maar een drupje alcohol in.
Dat drupje kan je dan toch ook weglaten he, ze is 6!
zaterdag 9 december 2017 om 15:07
Ik drink zelf eigenlijk nooit en ik vind tiramisu lekkerder zonder alcohol. Maar dat beetje alcohol vind ik ook weer niet bezwaarlijk, niet voor de kinderen en niet voor mezelf als ik zwanger ben. Dat is zo weinig. Dat kan echt geen kwaad. Maar de smaak 8s soms wat overheersend en niet alle kinderen vinden dat lekker.
zaterdag 9 december 2017 om 16:08
Verder vind ik zeuren over het eten bij iemand anders een gebrek aan normen en waarden.
Hier ook eens gehad, en zeiker-proef kerstdiner gemaakt en toch nog gezeur. Neefje en nichtje vonden de kruiden op de kip niet lekker omdat daar zichtbaar groene dingetjes in zaten. De soep, naar recept van hun moeder viel niet in de smaak, etc etc. Verder ook gezeur over de groente gerechten, die ze geen van allen hoefden eten.
Prima dat je iets niet hoeft, maar houd je mond erover. Ook al ben je pas zes kun je dat. En anders hoop ik dat je ouders je dat op dat moment nog even in fluisteren.
Hier ook eens gehad, en zeiker-proef kerstdiner gemaakt en toch nog gezeur. Neefje en nichtje vonden de kruiden op de kip niet lekker omdat daar zichtbaar groene dingetjes in zaten. De soep, naar recept van hun moeder viel niet in de smaak, etc etc. Verder ook gezeur over de groente gerechten, die ze geen van allen hoefden eten.
Prima dat je iets niet hoeft, maar houd je mond erover. Ook al ben je pas zes kun je dat. En anders hoop ik dat je ouders je dat op dat moment nog even in fluisteren.
zaterdag 9 december 2017 om 16:22
Heel herkenbaar. Ik lust het ook niet, geen bier, geen wijn en geen sterke drank. Ook niet een scheutje van het een of ander door het eten. Ik proef dan een te overheersende smaak, vind ik echt vies. Vooral bij tiramisu en kaasfondue vaak. Soms ook bij rode port of rode wijnsaus, soms niet dan vind ik het wel lekker.LAgirl82 schreef: ↑09-12-2017 14:10Ik drink zelf geen alcohol, ik hou er gewoon totaal niet van, maar dat moet je altijd maar uitleggen en je krijgt altijd vreemde blikken en je moet jezelf constant verantwoorden.
Ik hou er gewoon niet van, klaar! Maar dat lijkt wel een taboe en overal wordt het verheerlijkt alsof het er echt bij hoort en ik de spelbreker ben.
Van mij mag iedere volwassene drinken als ze willen, maar ik ga niet iets drinken wat ik niet lust "voor de gezelligheid" ofzo.
Familie en vrienden weten dit van mij en vinden het ook totaal niet raar, maar bij anderen krijg je altijd vreemde blikken alsof ik opeens saai ben ofzo
Maar mensen vinden dat raar. Sja..
zaterdag 9 december 2017 om 16:29
Idem! Ik vind het echt niet lekker, als kind al niet en nu nog steeds niet.Bloemetjefresia schreef: ↑09-12-2017 16:22Heel herkenbaar. Ik lust het ook niet, geen bier, geen wijn en geen sterke drank. Ook niet een scheutje van het een of ander door het eten. Ik proef dan een te overheersende smaak, vind ik echt vies. Vooral bij tiramisu en kaasfondue vaak. Soms ook bij rode port of rode wijnsaus, soms niet dan vind ik het wel lekker.
Maar mensen vinden dat raar. Sja..
Altijd weer de opmerking: het is zo weinig, je proeft het echt niet!
Ik dus wel en als jullie het niet proeven, waarom dan erin doen?
zaterdag 9 december 2017 om 16:36
Ja en door kleine kinderen toch maar drank te willen geven in tiramisu of een drupje hierin "want het is Kerst" geef je dus ook meteen het signaal dat het erbij hoort om het gezellig te hebben en dat het zo moet. Waarom?
Ik mis niks hoor en mijn kinderen ook niet door hun alcoholvrije toetjes en drankjes.
Ik mis niks hoor en mijn kinderen ook niet door hun alcoholvrije toetjes en drankjes.
zaterdag 9 december 2017 om 16:39
Haha ja, de grootste alcoholisten roepen altijd dat het heel subtiel is. Normaal vind ik dat ook, maar als je al maanden geen alcohol hebt gedronken (of zoals jullie, al jaren niet, of nooit) dan overheerst het echt de complete verdere smaak van een gerecht en dan niet op een goede manier.
Ik eet normaal alles en ben geen zeikerd als ik eens iets minder lekker vind. Maar als ik zwanger ben eet ik geen rauwe vlees en vis en wil ik geen drank. Ik vind het dan wel netjes om een optie te bieden, of anders van tevoren aan te geven dat er geen eten voor mij is, dan had ik zelf iets geregeld.
Ik eet normaal alles en ben geen zeikerd als ik eens iets minder lekker vind. Maar als ik zwanger ben eet ik geen rauwe vlees en vis en wil ik geen drank. Ik vind het dan wel netjes om een optie te bieden, of anders van tevoren aan te geven dat er geen eten voor mij is, dan had ik zelf iets geregeld.
zaterdag 9 december 2017 om 16:39
jij overdrijft weer de andere kant opLAgirl82 schreef: ↑09-12-2017 16:36Ja en door kleine kinderen toch maar drank te willen geven in tiramisu of een drupje hierin "want het is Kerst" geef je dus ook meteen het signaal dat het erbij hoort om het gezellig te hebben en dat het zo moet. Waarom?
Ik mis niks hoor en mijn kinderen ook niet door hun alcoholvrije toetjes en drankjes.
I was born in the sign of water, and it's there that I feel my best
zaterdag 9 december 2017 om 16:49
Nee, want ook hier lees je weer dat je een mieperd bent als je geen alcohol wil of geen tiramusu wilt geven aan je kinderen.
Het wordt je heel vaak gewoon opgedrongen en dan moet je je niet aanstellen en proef je het amper en moet je "gezellig doen" ect. ect. ect.
Vaak genoeg gehoord hoor!
donderdag 21 december 2017 om 12:28
Ander gezelschap maar zelfde probleem: mijn familie eet alles. Maar met kerst eten we vrijwel altijd hetzelfde omdat we dat zo lekker vinden en het anders nooit maken de rest van het jaar.
Dus dit jaar eten we weer reerugfilet met wildsaus en spruiten en aardappelkroketten als hoofdgerecht. Maken we echt iedereen (inclusief onszelf) heel blij mee.
Variatie zit in de rest van de gerechten:
oesters (ook al komt die ook steeds vaker op het kerstmenu)
tournedos rossini
kaasplankje
(evt. dessert, maar dat is meer mijn zoon's afdeling, moet ik nog bespreken)
Maar om terug te komen op jouw toetje: ik zou het niet aan de kinderen geven, dus twee soorten dessert. Vergeet zelf niet te genieten van je tiramisu!
(en de beef wellington die iemand als suggestie had vind ik ook een heel goed idee! Valt meestal wel in de smaak!)
Dus dit jaar eten we weer reerugfilet met wildsaus en spruiten en aardappelkroketten als hoofdgerecht. Maken we echt iedereen (inclusief onszelf) heel blij mee.
Variatie zit in de rest van de gerechten:
oesters (ook al komt die ook steeds vaker op het kerstmenu)
tournedos rossini
kaasplankje
(evt. dessert, maar dat is meer mijn zoon's afdeling, moet ik nog bespreken)
Maar om terug te komen op jouw toetje: ik zou het niet aan de kinderen geven, dus twee soorten dessert. Vergeet zelf niet te genieten van je tiramisu!
(en de beef wellington die iemand als suggestie had vind ik ook een heel goed idee! Valt meestal wel in de smaak!)
woensdag 27 december 2017 om 22:33
Even een slotwoord, om te laten weten dat het zeer geslaagd was. Vooral de tiramisu was een topper. Ik had het nog nooit gemaakt en het was zo goed gelukt! Ik had gewoon een recept van AH.nl met Tia Maria in plaats van marsala, en het zag er echt professioneel uit. Ook de kinderen, muv de 5-jarige, hebben er heerlijk van zitten smullen.
Wat wel grappig was. Mijn 18-jarige geheelonthouder vond de drank 'nogal aanwezig', terwijl de drankorgels zeiden dat ze het amper proefden. Kennelijk treedt daar toch gewenning op.
Wat wel grappig was. Mijn 18-jarige geheelonthouder vond de drank 'nogal aanwezig', terwijl de drankorgels zeiden dat ze het amper proefden. Kennelijk treedt daar toch gewenning op.
