Eten
alle pijlers
Keukenweegschaal met ml: dat kan toch niet?
maandag 4 april 2016 om 17:53
Ik heb een issue. Een maand of 2 geleden ging mijn keukenweegschaal stuk, en ik heb toen een goede nieuwe gekocht, zonder allerlei snufjes, maar wel digitaal want dat is handig. Nu stond het meisje van de Cook & Co me te vertellen dat ik ook een weegschaal kon kopen die milliliters kon wegen. Waarna ik vroeg: dat kan dan toch alleen met water, maar niet met olie en andere dingen? Daarbij ga ik er dus vanuit dat de weegschaal snapt dat 1 liter water 1 kilo is, en er dus geen omrekenfunctie in het ding zit. Maar ze was er van overtuigd dat hij ook andere dingen in milliliters kon meten.
Nu is de vraag: heeft iemand zo'n weegschaal, en hoe doet die dat dan? Geef je aan wat je meet? Meet je eerst 100 milliliter af, om de weegschaal een ijkpunt te geven? Hoe werkt dit?
Nu is de vraag: heeft iemand zo'n weegschaal, en hoe doet die dat dan? Geef je aan wat je meet? Meet je eerst 100 milliliter af, om de weegschaal een ijkpunt te geven? Hoe werkt dit?
maandag 4 april 2016 om 18:55
quote:VeertjeLief schreef op 04 april 2016 @ 18:51:
[...]
Dat doen ze ook, maar dat is dus gebakken lucht.Misschien maar ze vinden tegenwoordig van alles uit dus waarom dit niet, je stelt de naam van de vloeistof in, de weegschaal rekent het sg uit en jij giet of druppelt tot er iets gaat piepen of knipperen.
[...]
Dat doen ze ook, maar dat is dus gebakken lucht.Misschien maar ze vinden tegenwoordig van alles uit dus waarom dit niet, je stelt de naam van de vloeistof in, de weegschaal rekent het sg uit en jij giet of druppelt tot er iets gaat piepen of knipperen.
verba volant, scripta manent.
maandag 4 april 2016 om 19:04
Ik denk dat er ergens een gedachtekronkel voor een raar product hebben gezorgd. Als je echt nauwkeurig wilt werken moet je de massa van vloeistoffen afwegen en niet het volume meten. Het volume is variabel en hangt o.a. van de temperatuur, maar de massa is constant. Maar voor koken is dit vrij theoretisch omdat de temperatuur in de keuken niet extreem varieert.
maandag 4 april 2016 om 19:09
quote:MarianneDavids schreef op 04 april 2016 @ 18:55:
[...]
Misschien maar ze vinden tegenwoordig van alles uit dus waarom dit niet, je stelt de naam van de vloeistof in, de weegschaal rekent het sg uit en jij giet of druppelt tot er iets gaat piepen of knipperen.Hierboven werd gezegd dat er een paar standaardopties in zo'n apparaat zitten; water, olie melk, bijvoorbeeld. Om de SG van alle vloeistoffen erin te stoppen ben je even bezig, en het maakt de bruikbaarheid van een weegschaal niet groter. Dan kun je beter een betere maatbeker kopen
[...]
Misschien maar ze vinden tegenwoordig van alles uit dus waarom dit niet, je stelt de naam van de vloeistof in, de weegschaal rekent het sg uit en jij giet of druppelt tot er iets gaat piepen of knipperen.Hierboven werd gezegd dat er een paar standaardopties in zo'n apparaat zitten; water, olie melk, bijvoorbeeld. Om de SG van alle vloeistoffen erin te stoppen ben je even bezig, en het maakt de bruikbaarheid van een weegschaal niet groter. Dan kun je beter een betere maatbeker kopen
maandag 4 april 2016 om 19:42
quote:pampas schreef op 04 april 2016 @ 19:09:
[...]
Hierboven werd gezegd dat er een paar standaardopties in zo'n apparaat zitten; water, olie melk, bijvoorbeeld. Om de SG van alle vloeistoffen erin te stoppen ben je even bezig, en het maakt de bruikbaarheid van een weegschaal niet groter. Dan kun je beter een betere maatbeker kopen
Meer is in principe ook niet nodig. Want hij wordt gebruikt om bakprodukten af te wegen.
In het lab reken je om via het soortelijk gewicht hoeveel gram of ml je nodig hebt.
[...]
Hierboven werd gezegd dat er een paar standaardopties in zo'n apparaat zitten; water, olie melk, bijvoorbeeld. Om de SG van alle vloeistoffen erin te stoppen ben je even bezig, en het maakt de bruikbaarheid van een weegschaal niet groter. Dan kun je beter een betere maatbeker kopen
Meer is in principe ook niet nodig. Want hij wordt gebruikt om bakprodukten af te wegen.
In het lab reken je om via het soortelijk gewicht hoeveel gram of ml je nodig hebt.
