Eten
alle pijlers
Kip marineren
donderdag 22 oktober 2015 om 16:10
Ik kook eigenlijk zelden uit zakjes en pakjes. Maar nou wil het dat ik laatst een probeerzakje kreeg van Maggi braadstomen (kip piri piri). Vond het zonde om weg te gooien dus heb het gebruikt. Ik heb de kruiden die in het pakje zaten gemengd met wat olijfolie en daar kip in blokjes in laten marineren.
Daarna de kip kort aangebakken in de pan en samen met stukjes courgette in de tajine een uur in de oven laten stomen. De kip was echt verrukkelijk! Heerlijk mals maar vooral ook lekker gekruid.
Nu is mijn vraag. Het liefst marineer ik de kip zelf, zonder gebruik te maken van pakjes met conserveermiddelen etc. etc. Alleen hoe maak je kip piri piri na? Heeft iemand lekkere recepten of suggesties?
Daarna de kip kort aangebakken in de pan en samen met stukjes courgette in de tajine een uur in de oven laten stomen. De kip was echt verrukkelijk! Heerlijk mals maar vooral ook lekker gekruid.
Nu is mijn vraag. Het liefst marineer ik de kip zelf, zonder gebruik te maken van pakjes met conserveermiddelen etc. etc. Alleen hoe maak je kip piri piri na? Heeft iemand lekkere recepten of suggesties?
donderdag 22 oktober 2015 om 16:16
Ik lees mee, sorry van mij dus geen tips.
Maar ik vind die zakjes Maggi Braadstomen ook zo lekker. Allemaal ! Eet het dan ook geregeld.
Overigens doe ik de kipfilet dus gewoon rauw, samen met de groenten (idd vaak courgette en paprika's) in de zak en zo in een schaal in de oven. Gaat prima, wordt her heerlijk mals en sappig van.
Maar ik vind die zakjes Maggi Braadstomen ook zo lekker. Allemaal ! Eet het dan ook geregeld.
Overigens doe ik de kipfilet dus gewoon rauw, samen met de groenten (idd vaak courgette en paprika's) in de zak en zo in een schaal in de oven. Gaat prima, wordt her heerlijk mals en sappig van.
donderdag 22 oktober 2015 om 16:17
Bij de ingredienten kijken, de grootste hoeveelheden staan vooraan genoemd en zo aflopend naar de kleinste hoeveelheid achteraan.
En verder gewoon googelen op chicken piri piri. Dan zie je heel veel recepten verschijnen.
En verder gewoon googelen op chicken piri piri. Dan zie je heel veel recepten verschijnen.
"Dus zie je iemand lopen Met rode ogen heel bedeesd Dan weet je, haar potje is pas vol geweest."
donderdag 22 oktober 2015 om 16:18
donderdag 22 oktober 2015 om 16:20
quote:mamaonbekend schreef op 22 oktober 2015 @ 16:16:
Ik lees mee, sorry van mij dus geen tips.
Maar ik vind die zakjes Maggi Braadstomen ook zo lekker. Allemaal ! Eet het dan ook geregeld.
Overigens doe ik de kipfilet dus gewoon rauw, samen met de groenten (idd vaak courgette en paprika's) in de zak en zo in een schaal in de oven. Gaat prima, wordt her heerlijk mals en sappig van.
Ik ken alleen de kip piri piri maar die beviel dus heel erg goed!
We zijn maar met zijn tweeën en eten dus geen 600 gram kip zoals staat aangegeven op het pakje. Ik had de eerste keer de zak al gebruikt met de helft van de kruiden, en de tweede keer met de rest van de kruiden de tajine. Gaf hetzelfde effect eigenlijk!
Ik lees mee, sorry van mij dus geen tips.
Maar ik vind die zakjes Maggi Braadstomen ook zo lekker. Allemaal ! Eet het dan ook geregeld.
Overigens doe ik de kipfilet dus gewoon rauw, samen met de groenten (idd vaak courgette en paprika's) in de zak en zo in een schaal in de oven. Gaat prima, wordt her heerlijk mals en sappig van.
Ik ken alleen de kip piri piri maar die beviel dus heel erg goed!
We zijn maar met zijn tweeën en eten dus geen 600 gram kip zoals staat aangegeven op het pakje. Ik had de eerste keer de zak al gebruikt met de helft van de kruiden, en de tweede keer met de rest van de kruiden de tajine. Gaf hetzelfde effect eigenlijk!
donderdag 22 oktober 2015 om 17:01
Ik ken de ingrediënten van piri piri niet, maar mijn kippedijfiletjes doe ik altijd zo:
Flinke scheut ketjap in een braadpan, flinke scheut olijfolie erbij, peper, zout, eierlepel kerriepoeder, eierlepel paprikapoeder, eierlepel djahe (gemberpoeder) of verse gember gesnipperd, 2 uien gesnipperd.
Doorroeren en dan de kippedijtjes (kilo) erin leggen. Een tijdje de ene kant en een tijdje de andere kant.
Dan deksel op de pan en aanbakken. Na een paar minuten omdraaien en die kant aanbakken.
Dan gas laag en nog een tijdje laten sudderen. Verrukkelijk en supermakkelijk.
Flinke scheut ketjap in een braadpan, flinke scheut olijfolie erbij, peper, zout, eierlepel kerriepoeder, eierlepel paprikapoeder, eierlepel djahe (gemberpoeder) of verse gember gesnipperd, 2 uien gesnipperd.
Doorroeren en dan de kippedijtjes (kilo) erin leggen. Een tijdje de ene kant en een tijdje de andere kant.
Dan deksel op de pan en aanbakken. Na een paar minuten omdraaien en die kant aanbakken.
Dan gas laag en nog een tijdje laten sudderen. Verrukkelijk en supermakkelijk.
donderdag 22 oktober 2015 om 17:35
Ik heb even gekeken naar de ingrediënten van Maggi (kun je op hun website zien) .
Zoals iemand hier schreef; neem de ingrediënten van de achterkant over (maar zeker de suiker niet!!) en anders google eens op Jamie Olivers recept voor originele kip piri piri. Of mix het allemaal en vindt uit wat jouw ideale verhoudingen zijn,.
Zoals iemand hier schreef; neem de ingrediënten van de achterkant over (maar zeker de suiker niet!!) en anders google eens op Jamie Olivers recept voor originele kip piri piri. Of mix het allemaal en vindt uit wat jouw ideale verhoudingen zijn,.
donderdag 22 oktober 2015 om 17:35
Ik marineer het liefst met rode wijn, zonnebloemolie, bbq saus, sjalotjes en knoflook. Dan laat ik dat de hele nacht/dag inwerken en is de smaak goed ingetrokken als ik het de volgende avond grill. Als ik er 'n piri piri twist aan zou willen geven zou ik het gewoon na het grillen bestrooien met 'n goede piri piri kruidenmix.
Shoot first, ask questions later!
