Eten
alle pijlers
Kippensoep te dun
zondag 29 januari 2023 om 14:33
Hallo,
Ik ben bepaald geen keukenprinses, maar het is gelukt om een goed gevulde kippensoep te maken. Bouillon getrokken en nu heb ik een pan kippensoep die goed is qua smaak en met lekker veel vulling: prei, noodles, veel shredded/pulled kip.
Alleen het vloeibare deel van de soep is ZO dun. Het eet daarom erg lastig. De bouillon loopt zo van de lepel (dat spat, morsen) en dan eet je dus eigenlijk alleen de vulling.
Hoe kan ik dit iets indikken, zonder de smaak van de soep enorm te veranderen?
Ik ben bepaald geen keukenprinses, maar het is gelukt om een goed gevulde kippensoep te maken. Bouillon getrokken en nu heb ik een pan kippensoep die goed is qua smaak en met lekker veel vulling: prei, noodles, veel shredded/pulled kip.
Alleen het vloeibare deel van de soep is ZO dun. Het eet daarom erg lastig. De bouillon loopt zo van de lepel (dat spat, morsen) en dan eet je dus eigenlijk alleen de vulling.
Hoe kan ik dit iets indikken, zonder de smaak van de soep enorm te veranderen?
'Every new beginning comes from some other beginning's end.'
zondag 29 januari 2023 om 19:54
Ja, precies zo gedaan. (Stond ook keurig op het pakje beschreven)LuciFee2023 schreef: ↑29-01-2023 14:56Eerst de maizena in een apart bakje aanlengen met wat water he?
Daar dan steeds een inimini beetje toevoegen, roeren en laten binden.
Echt beetje maizena maar, aanlengen en roeren in apart bakje en dan met theelepeltje per keer toevoegen en roer en even wachten. Voor je nieuwe erbij doet.
Maar een klein beetje gebruikt. Was niet te proeven. Helemaal helder was de soep (mede door vermicelli inderdaad) toch al niet, dat gaf niet.
'Every new beginning comes from some other beginning's end.'
zondag 29 januari 2023 om 19:58
Als je niks aardigs te zeggen hebt, zeg dan maar niks.
Totaal niet behulpzaam, onnodig oordelend en een lomp 'advies'.
Vandaag waren niet alle tafelgenoten al even handig in het keurig naar binnen werken van een ongebonden soep. Het was een kleine moeite voor mij om daar rekening mee te houden door te zoeken naar een passende oplossing.
'Every new beginning comes from some other beginning's end.'
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
