Home Eten knoflookolie

Eten alle pijlers

Relaties

Werk & Studie

Geld & Recht

Reizen

Seks

Gezondheid

Coronavirus COVID-19

Overig

Actueel

Oekraïne

Entertainment

Lijf & Lijn

Kinderen

Digi

Eten

Mode & Beauty

Zwanger

Psyche

Thuis

Klussen

Sport

Contact

Viva zoekt

Aangeboden

Gevraagd

Horen

Doen

Zien

Lezen

knoflookolie

17-10-2018 09:22 13 berichten

pearle woensdag 17 oktober 2018 om 09:22

Ik wil graag een flesje vullen met olijfolie en knoflooktenen, om knoflookolie te maken

Tot zover heel simpel. Dacht ik
Voor de zekerheid heb ik toch even gegoogeld en ik zie vanalles staan
-Dat is de olijfolie moet verhitten voor ik ze in het flesje doe en de knoflook toevoeg
-niet verhitten, knoflook kneuzen voor toevoegen
-dat het helemaal niet mag, dat knoflook schimmels kan bevatten

Wie heeft dit ook wel eens gedaan?

lilalinda woensdag 17 oktober 2018 om 09:25

Dat is een risico, dat ik niet neem

Anoniem_352904 woensdag 17 oktober 2018 om 09:29

voor alles dat gaat over het bewaren van voeding vertrouw ik 1 site blindelings:

https://weckenonline.eu/recepten/knoflookolie-maken/

lilalinda woensdag 17 oktober 2018 om 09:37

ouwewijsneus schreef: ↑
17-10-2018 09:29
voor alles dat gaat over het bewaren van voeding vertrouw ik 1 site blindelings:

https://weckenonline.eu/recepten/knoflookolie-maken/

en als het gaat om voedselveiligheid etc, vertrouw ik op:
https://www.voedingscentrum.nl/encyclop ... linum.aspx
"Ook zelfgemaakte producten in olie zoals groenten in olie, knoflook in olie, chili-olie en kruidenolie zijn een risico. Vooral als je ze voor langere tijd bewaart. Zo kan Clostridium botulinum zich ontwikkelen tot een schadelijke bacterie.

pearle woensdag 17 oktober 2018 om 09:43

Ik heb bij Xenos wel eens een flesje knoflookolie gekocht, olijfolie met knoflookstukjes onderin . Neem aan dat die dan wel een behandeling hebben gehad, want daar heb ik maanden mee gedaan

granny71 woensdag 17 oktober 2018 om 09:50

Ik heb jaren lang italiaanse olie gemaakt.
Met geperste knoflook en fijn gesneden italiaanse kruiden.
Deze gebruikte ik om aardappeltjes in te bakken.
Nooit ergens last van gehad maar misschien is dat omdat ik het nooit rauw gebruikte.

pearle woensdag 17 oktober 2018 om 09:55

granny71 schreef: ↑
17-10-2018 09:50
Ik heb jaren lang italiaanse olie gemaakt.
Met geperste knoflook en fijn gesneden italiaanse kruiden.
Deze gebruikte ik om aardappeltjes in te bakken.
Nooit ergens last van gehad maar misschien is dat omdat ik het nooit rauw gebruikte.

Maar jij gebruikte het misschien direct? Hier zal het zeker wel een tijd staan

granny71 woensdag 17 oktober 2018 om 09:56

pearle schreef: ↑
17-10-2018 09:55
Maar jij gebruikte het misschien direct? Hier zal het zeker wel een tijd staan

Nee hoor. Soms stond die fles wel een paar maanden.
Nu maak ik het wel voor direct gebruik omdat ik gewoon meer tijd heb

Anoniem_653d64b2a443c woensdag 17 oktober 2018 om 11:38

Ik haal knoflook olijfolie gewoon bij de Jumbo.

Pinda-Kaas woensdag 17 oktober 2018 om 12:00

pearle schreef: ↑
17-10-2018 09:55
Maar jij gebruikte het misschien direct? Hier zal het zeker wel een tijd staan

dan is je enige optie dus met knoflookpoeder werken.
of het risico nemen.

Pinda-Kaas woensdag 17 oktober 2018 om 12:02

lilalinda schreef: ↑
17-10-2018 09:37
en als het gaat om voedselveiligheid etc, vertrouw ik op:
https://www.voedingscentrum.nl/encyclop ... linum.aspx
"Ook zelfgemaakte producten in olie zoals groenten in olie, knoflook in olie, chili-olie en kruidenolie zijn een risico. Vooral als je ze voor langere tijd bewaart. Zo kan Clostridium botulinum zich ontwikkelen tot een schadelijke bacterie.

weckenonline volgt ook de richtlijnen van het voedingscentrum, en geven dus hetzelfde advies: niet doen als je het een langere tijd wil laten staan

chocolol woensdag 17 oktober 2018 om 12:27

Ik heb ooit knoflookolie gekregen, met teentjes onderin dus. Op een gegeven moment bleek het beschimmeld te zijn. Geen idee of ik het op tijd doorhad. Ik zou dus zelf geen knoflookolie maken aangezien het met gekochte meuk soms ook al fout kan gaan.

pearle woensdag 17 oktober 2018 om 13:01

Ik ga het inderdaad niet doen, bedankt voor de info

knoflookolie

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Actieve topics

knoflookolie

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten. Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Actieve topics

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.