Eten
alle pijlers
Koemelkvrij gebak
woensdag 2 maart 2016 om 20:21
Sinds kort eet ik koemelkvrij, en komend weekend wil ik graag weer wat bakken. Koekjes of taart of iets in die richting. In bijna al mijn vaste recepten zit echter melk of roomboter, nu kan ik de roomboter natuurlijk wel vervangen door margarine, maar dan is het vast minder lekker?
Iemand die hier ervaring mee heeft? Worden koekjes/taart echt minder lekker door margarine ipv roomboter? Of heeft iemand misschien een (niet al te moeilijk) koemelkvrij recept?
Iemand die hier ervaring mee heeft? Worden koekjes/taart echt minder lekker door margarine ipv roomboter? Of heeft iemand misschien een (niet al te moeilijk) koemelkvrij recept?
woensdag 2 maart 2016 om 20:24
woensdag 2 maart 2016 om 20:26
woensdag 2 maart 2016 om 20:26
woensdag 2 maart 2016 om 20:31
In carrot cake zit meestal plantaardige olie en geen boter. Moet je wel het glazuur weglaten, of lactosevrije roomkaas en margarine gebruiken.
Maar ik zou als ik jou was eens zoeken op vegan recipes. Daar staan er echt heel veel van online.
Maar ik zou als ik jou was eens zoeken op vegan recipes. Daar staan er echt heel veel van online.
"I'm gonna see if you know the words to this song. If you don't you better ask somebody!"
woensdag 2 maart 2016 om 20:52
quote:prik schreef op 02 maart 2016 @ 20:33:
Ga op zoek naar plantaardige recepten, bijvoorbeeld op thepkk.com of in een boek van Isa Chandra Moskowitz. Ik garandeer je dat je de boter (en eieren) niet mist.
Fantastische cakerecepten heeft zij.
Iedereen vraagt het recept van haar chocoladetaart.
Google maar eens op
Isa Chandra Moskowitz cake recipe
P.S. Kokosolie i.p.v. roomboter doet het bij mij prima in een recept.
Ga op zoek naar plantaardige recepten, bijvoorbeeld op thepkk.com of in een boek van Isa Chandra Moskowitz. Ik garandeer je dat je de boter (en eieren) niet mist.
Fantastische cakerecepten heeft zij.
Iedereen vraagt het recept van haar chocoladetaart.
Google maar eens op
Isa Chandra Moskowitz cake recipe
P.S. Kokosolie i.p.v. roomboter doet het bij mij prima in een recept.
woensdag 2 maart 2016 om 21:53
quote:DG2015 schreef op 02 maart 2016 @ 20:31:
In carrot cake zit meestal plantaardige olie en geen boter. Moet je wel het glazuur weglaten, of lactosevrije roomkaas en margarine gebruiken.
Maar ik zou als ik jou was eens zoeken op vegan recipes. Daar staan er echt heel veel van online.
lactosevrij is niet hetzelfde als koemelkvrij. Is vaak gewoon nog van koemelk.
Je zou wel geitenmelk enzo kunnen gebruiken. Ik heb geen idee of er ook een soort geiten boter is?
In carrot cake zit meestal plantaardige olie en geen boter. Moet je wel het glazuur weglaten, of lactosevrije roomkaas en margarine gebruiken.
Maar ik zou als ik jou was eens zoeken op vegan recipes. Daar staan er echt heel veel van online.
lactosevrij is niet hetzelfde als koemelkvrij. Is vaak gewoon nog van koemelk.
Je zou wel geitenmelk enzo kunnen gebruiken. Ik heb geen idee of er ook een soort geiten boter is?
woensdag 2 maart 2016 om 22:30
quote:blueeyes*3 schreef op 02 maart 2016 @ 22:17:
Bij AH hebben ze cups!
O, en je zou zelf mueslirepen kunnen maken. Zit geen melk/boter/eieren in. Wel veel suiker/honing/syrup oid.Ah, dat is handig, die zit hier om de hoek . En voor mueslirepen ga ik een recept zoeken, is wel een fijn voedzaam tussendoortje!
Bij AH hebben ze cups!
O, en je zou zelf mueslirepen kunnen maken. Zit geen melk/boter/eieren in. Wel veel suiker/honing/syrup oid.Ah, dat is handig, die zit hier om de hoek . En voor mueslirepen ga ik een recept zoeken, is wel een fijn voedzaam tussendoortje!
woensdag 2 maart 2016 om 22:43
Ik vervang boter en melk met kokosolie (vooraf even smelten in de magnetron) en plantaardige melk (sojamelk meestal). Paar weken terug nog zandkoekjes gemaakt op die manier, zelfde gewicht in kokosolie genomen ipv boter, en het resultaat was perfect.
Je zou ook eens kunnen kijken naar veganistische recepten, op pinterest bijvoorbeeld. Er zijn op youtube ook redelijk wat kanalen van mensen die veganistische recepten delen, Fablunch is een leuke. Laatst het recept voor vegan tiramisu van haar geprobeerd, en dat was een groot succes.
Cupmaatjes heb ik ook van de AH.
Je zou ook eens kunnen kijken naar veganistische recepten, op pinterest bijvoorbeeld. Er zijn op youtube ook redelijk wat kanalen van mensen die veganistische recepten delen, Fablunch is een leuke. Laatst het recept voor vegan tiramisu van haar geprobeerd, en dat was een groot succes.
Cupmaatjes heb ik ook van de AH.
